الوطن:
2025-05-23@04:52:55 GMT

«لو عندك عيش بايت».. طريقة بسيطة تحوله إلى سلطة طحينة

تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT

«لو عندك عيش بايت».. طريقة بسيطة تحوله إلى سلطة طحينة

الطحينة من السلطات الأساسية، التي تزين أي سفرة، إذ تعتبر طبقا جانبيا يقدم مع الكفتة والمشويات بصفة عامة، ووصفات الدجاج والأسماك أيضًا، ويمكن إعدادها في المنزل، دون استخدام الطحينة الخام.

يمكن عمل سلطة الطحينة دون إضافة طحينة تمامًا، من خلال إعادة تدوير الخبز مرة أخرى، بحسب الشيف هالة فهمي.

مقادير الطحينة من الخبز

2 رغيف خبز شامي أبيض.

ثوم مفروم. ملح. كمون. شطة. ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة من الخل. رشة سكر. زيت. ماء ساخن. طريقة عمل سلطة الطحينة: تبدأ الخطوة الأولى بتقطيع الخبز لقطع متوسطة، ووضعه في ماء ساخن، وتركه لمدة ساعتين، حتى يذوب العيش إلى حد ما، وبعدها يمكن تصفية المياه الزائدة، حتى لا يصبح القوام خفيفًا بدرجة كبيرة. أما الخطوة الثانية يوضع الخبز في الخلاط ويضرب جيدًا، حتى يصبح قوامه ناعمًا، وبذلك يتحول الخبز إلى طحينة، وتضاف إليه بعض المكونات الأخرى، حتى تصبح سلطة طحينة، فص أو فصين من الثوم المفروم، أو الاستغناء عنه تمامًا، إذا كان يسبب مشكلات هضمية، وإضافة التوابل وهي الملح والكمون والشطة، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة خل، ورشة سكر والقليل من الزيت. أهمية إضافة الزيت إلى سلطة الطحينة يعد الزيت من المكونات المهمة في تحويل الخبز إلى طحينة، لأنه يعطي الخليط نفس القوام، ويمكن إضافة زيت الزيتون، في حالة تقبل طعمه، أو يمكن استخدام زيت الذرة أو أي نوع مفضل، لا يؤثر على طعم سلطة الطحينة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طحينة إعادة تدوير خبز سلطة الطحینة

إقرأ أيضاً:

أقوى من الدعاء.. أمين الإفتاء ينصح بخطوة بسيطة لتحقيق الأمنيات

قال الشيخ محمود شلبي، أمين الفتوى في دار الإفتاء المصرية، إن الذكر الذي يردده الإنسان له ثواب كبير ونفع عظيم، مشيرًا إلى أن العبد الذي يذكر الله يجد ذكر الله له، مستشهدا في ذلك بقول الله-تعالى-في سورة البقرة،" فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ وَاشْكُرُوا لِي وَلَا تَكْفُرُونِ".

وأكد أمين الفتوى في دار الإفتاء المصرية، في فيديو منشور على صفحة دار الإفتاء عبر فيسبوك، أن أهل الله يقولون لمن يريد أن يحصل له شيء عليه بأمرين، أولها أن يجتهد العبد في الدعاء إلى الله ويطلب الشيء الذي يرغب فيه.

ونصح بأن علي الإنسان أن يذكر الله لأن الذكر يكون أقوي من الدعاء في تحقيق الشيء، مستشهدا في ذلك بقول الله-تعالى-في سورة الأنبياء،" وَذَا النُّونِ إِذ ذَّهَبَ مُغَاضِبًا فَظَنَّ أَن لَّن نَّقْدِرَ عَلَيْهِ فَنَادَىٰ فِي الظُّلُمَاتِ أَن لَّا إِلَٰهَ إِلَّا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ* فَاسْتَجَبْنَا لَهُ وَنَجَّيْنَاهُ مِنَ الْغَمِّ ۚ وَكَذَٰلِكَ نُنجِي الْمُؤْمِنِينَ".

ليست مجرد سلطة.. أمين الإفتاء مفهوم القوامة في العلاقة الزوجيةهل يجوز الجمع بين صلاة الظهر والعصر بسبب العمل؟.. أمين الإفتاء يجيبهل يجوز للشخص الاحتفال بـ عيد ميلاده؟.. أمين الإفتاء يُجيبهل يجوز توكيل شخص لأداء بعض مناسك الحج عني؟.. الإفتاء تجيبهل يجوز الانتفاع بلبن الأضحية وصوفها قبل ذبحها؟ الإفتاء تجيبهل يجوز للمرأة لبس الحرير والحلي في الحج؟.. الإفتاء تجيبدعاء العشر الأوائل من ذي الحجة

اللَّهُمَّ؛ إِنِّي أَسْأَلُكَ رَحْمَةً مِنْ عِنْدِكَ تَهْدِي بِهَا قَلْبِي، وَتَجْمَعُ بِهَا أَمْرِي، وَتَلُمُّ بِهَا شَعَثِي، وَتُصْلِحُ بِهَا غَائِبِي، وَتَرْفَعُ بِهَا شَاهِدِي، وَتُزَكِّي بِهَا عَمَلِي، وَتُلْهِمُنِي بِهَا رُشْدِي، وَتَرُدُّ بِهَا أُلْفَتِي، وَتَعْصِمُنِي بِهَا مِنْ كُلِّ سُوء.

اللَّهُمَّ آتِنا في الدُّنْيا حَسَنَةً وفي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ.4. اللَّهُمَّ إني أسألُكَ الهُدَى والتُّقَى وَالعَفَافَ وَالغِنَي.

اللَّهُمَّ إنِّي ظَلَمْتُ نَفْسِي ظُلْمًا كَثِيرًا، وَلا يَغْفِرُ الذُّنُوبَ إِلاَّ أنْتَ، فاغْفِرْ لي مَغْفِرَةً مِنْ عِنْدِكَ، وَارْحَمْني إنَّكَ أنْتَ الغَفُورُ الرَّحِيمُ ".

اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي خَطِيئَتي، وَجَهْلي، وَإسْرَافِي في أمْرِي، ومَا أنْتَ أعْلَمُ بِهِ مِنِّي، اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي جَدّي، وَهَزْلي، وَخَطَئي، وَعَمْدي، وَكُلُّ ذلكَ عِنْدِي، اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي ما قَدَّمْتُ، وَمَا أخَّرْتُ، وَمَا أسْرَرْتُ، وَما أعْلَنْتُ وَمَا أنْتَ أعْلَمُ بِهِ مِنِّي، أنْتَ المُقَدِّمُ، وأنْتَ المُؤَخِّرُ، وأنْتَ على كل شئ قَدِيرٌ ".

اللهم إني أعوذ بك مِنَ العَجْزِ، وَالكَسَلِ، وَالجُبْنِ، وَالبُخْلِ، وَالهَمِّ وَعَذَابِ القَبْرِ، اللَّهُمَّ آتِ نَفْسِي تَقْوَاها، وَزَكِّها أنْتَ خَيْرُ مَنْ زَكَّاها، أنْتَ وَلِيُّها وَمَوْلاها.

اللهم أصْلحْ لي دِينِي الَّذِي هُوَ عِصْمَةُ أمْرِي، وأصْلِحْ لي دُنْيايَ الَّتِي فِيها مَعاشِي، وأصْلِحْ لي آخِرَتِي الَّتي فيها مَعادي، وَاجْعَلِ الحَياةَ زيادَةً لي في كُلّ خَيْرٍ، وَاجْعَلِ المَوْتَ راحَةً لي مِنْ كُلّ شَرٍّ.

اللَّهُمَّ إِني أعُوذُ بِكَ مِنْ شَرّ سَمْعِي، وَمنْ شَرّ بَصَرِي، وَمِنْ شَرّ لِساني، وَمِنْ شَرّ قَلْبي وَمنْ شَرّ مَنِيِّي.

دعاء العشر من ذي الحجة

ووردت أدعية العشر من ذي الحجة، في القرآن الكريم والتي يستحب للمسلم أن يرددها مع حلول العشر الأوائل من ذي الحجة ومنها:

اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ رَحْمَةً مِنْ عِنْدِكَ تَهْدِي بِهَا قَلْبِي، وَتَجْمَعُ بِهَا أَمْرِي، وَتَلُمُّ بِهَا شَعَثِي، وَتُصْلِحُ بِهَا غَائِبِي، وَتَرْفَعُ بِهَا شَاهِدِي، وَتُزَكِّي بِهَا عَمَلِي، وَتُلْهِمُنِي بِهَا رُشْدِي، وَتَرُدُّ بِهَا أُلْفَتِي، وَتَعْصِمُنِي بِهَا مِنْ كُلِّ سُوء.

اللَّهُمَّ آتِنا في الدُّنْيا حَسَنَةً وفي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ.4. اللَّهُمَّ إني أسألُكَ الهُدَى والتُّقَى وَالعَفَافَ وَالغِنَى.5. اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي، وَارْحَمْنِي، وَاهْدِني، وَعافِني، وَارْزُقْني.

اللَّهُمَّ يا مُصَرِّفَ القُلُوبِ صَرِّفْ قُلُوبَنا على طاعَتِكَ.

أعوذ باللَّهِ مِنْ جَهْدِ البَلاءِ، وَدَرَكِ الشَّقاءِ، وَسُوءِ القَضَاءِ، وَشَمَاتَةِالأعداء.

8. اللَّهُمَّ إني أعوذ بِكَ مِنَ العَجْزِ، وَالكَسَلِ، وَالجُبْنِ، وَالهَرَمِ، وَالبُخْلِ، وأعُوذُ بِكَ مِنْ عَذَابِ القَبْرِ، وَأعُوذُ بِكَ مِنْ فِتْنَةِ المَحيَا وَالمَماتِ وَضَلَعِ الدَّيْنِ، وَغَلَبَةِ الرّجالِ.

طباعة شارك ذكر الله العبد الذي يذكر الله الشيخ محمود شلبي أمين الفتوى في دار الإفتاء دار الإفتاء الإفتاء أقوى من الدعاء

مقالات مشابهة

  • أصحاب مشاريع صغيرة لـنيوزيمن: أزمة الكهرباء دمرت حياتنا
  • إسرائيل تخطط للسيطرة على 75% من القطاع لإنشاء "غزة صغيرة"
  • بسيطة وعدّت .. أحمد خالد موسى يخضع لعملية جراحية
  • طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج
  • ضبط 625 كيلو طحينة مغشوشة داخل مخزن بالقليوبية
  • ضبط 625 كيلو "طحينة" مغشوشة داخل مخزن بالقليوبية
  • ضبط طحينة مصنوعة من مواد خام مجهولة المصدر بالخانكة
  • طريقة الاستعلام عن معاش تكافل وكرامة 2025.. رابط مباشر وخطوات بسيطة
  • محمد شيحة يرد على رئيس الاسماعيلي: لو عندك مخالفات للجنة المؤقتة قدّمها للنيابة فورًا
  • أقوى من الدعاء.. أمين الإفتاء ينصح بخطوة بسيطة لتحقيق الأمنيات