من أرغفة محشية وأخرى مقرمشة.. إليك 9 من أفضل أنواع الخبز التي يمكنك التلذذ بها حول العالم
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يسهل تخيل الخبز، ولكن من الصعب تحديد ما هو بالتحديد.
ويرى مؤرخ الخبز، ويليام روبيل، أن وضع تعريف صارم للخبز أمر غير ضروري، بل ويؤدي إلى نتائج عكسية.
وقال روبيل، مؤلف كتاب بعنوان "الخبز: تاريخ عالمي": "الخبز هو في الأساس ما تقول ثقافتك إنّه كذلك. وليس من الضروري صنعه باستخدام نوع معين من الطحين".
ومن الطبقات الغنية لخبز "روتي كاناي" الماليزي إلى السميت التركي المغطى بالبذور، الخبز عبارة عن رحلة عبر جوهر الأطعمة المريحة للنفس حول العالم، وتذكير بأن الإبداع إرث بشري.
وإليك 9 من أفضل أنواع الخبز في العالم:
"بولاني"، أفغانستانتتناثر فقاعات ذهبية من العجين المقرمش على خبز "بولاني" المحضر بشكلٍ مثالي، ولكن يكمن الكنز الحقيقي للخبز المسطح المفضل في أفغانستان بالداخل.
ويضع الخبازون الأفغان حشوة سخية من البطاطس، أو السبانخ، أو العدس داخل الخبز.
خبز الجبن، البرازيلالمصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
توقيع اتفاق تعاون مع جامعة " لانكستر" البريطانية لتعزيز شراكاتنا مع أفضل جامعات العالم
شهدت اليوم الأربعاء المهندسة غادة مصطفى لبيب نائب وزير الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات للتطوير المؤسسي التوقيع على اتفاق تعاون بين جامعة مصر للمعلوماتية وجامعة "لانكستر" التي تعد ضمن أفضل عشر جامعات بالمملكة المتحدة، مما يعزز شبكة العلاقات الدولية لجامعة مصر للمعلوماتية التي ترتبط باتفاقات تعاون وتبادل دراسي وبحثي مع أفضل وأشهر جامعات العالم خاصة في الولايات المتحدة وكندا وفرنسا وتنضم لهم بريطانيا الآن.
وقع الاتفاق الأستاذ الدكتور أحمد حمد القائم بأعمال رئيس جامعة مصر للمعلوماتية والبروفيسور كريك سمبيل مدير البحوث الدولية بجامعة "لانكستر"، كما شهد التوقيع كلا من السفير شريف كامل سفير مصر بلندن، وذلك عبر الاتصال بشبكة الانترنت، ومارك هوارد مدير المركز الثقافي البريطاني بمصر والبروفيسور مروان عز الدين أستاذ اقتصاديات التمويل بجامعة "لانكستر"، بجانب عمداء كليات مصر للمعلوماتية وقيادات الجامعة.
وقال الأستاذ الدكتور أحمد حمد ان جامعة مصر للمعلوماتية حريصة على نقل أفضل الممارسات التعليمية بالخارج خاصة بكبري جامعات العالم إلى مصر لدعم جهود الدولة للارتقاء بمستوي التعليم العالي والبحث العلمي من اجل دخول مصر بقوة في الثورة الصناعية الرابعة لتصبح منتج لتقنيات تلك الثورة الصناعية وليس مجرد مستهلك لها، وهو ما يتطلب اعداد خريج جامعي يمتلك جميع المؤهلات والقدرات المطلوبة للتعامل مع التطورات التكنولوجية المتسارعة عالميًا والاهم مؤهل لمتطلبات وظائف المستقبل ولريادة الاعمال.
وأضاف الأستاذ الدكتور أحمد حمد ان التعاون مع جامعة "لانكستر" التي تعد من أفضل الجامعات البريطانية، يعزز مكانة جامعة مصر للمعلوماتية محليا وعربيا خاصة ان اتفاق التعاون مع الجامعة البريطانية يتيح العديد من المزايا لأعضاء هيئة التدريس والطلاب بجامعة مصر للمعلوماتية وكلياتها المختلفة سواء من حيث تبادل الخبرات والنقاش والحوار المستمر والتعاون في الأبحاث والأنشطة وجميع مجالات الاهتمام الأكاديمي المختلفة وأيضا تبادل الزيارات والتدريس بين الجامعتين.
وأضاف ان أوجه التعاون مع الجامعة البريطانية بموجب اتفاق اليوم تشمل أيضا التعاون في فرص ومبادرات بحثية بين أعضاء هيئة التدريس والطلاب بكلا الجامعتين؛ وتوفير منتدى لتبادل المعلومات والخبرات بين أعضاء هيئة التدريس والطلاب.
وأشار إلى ان الاتفاق ينص على تبني الية للتواصل المنتظم بين الجامعتين لتسهيل تبادل أعضاء هيئة التدريس والطلاب والباحثين بهدف التدريس والدراسة والبحث الأكاديمي؛ وتشجيع التبادل المتبادل للكتب والمنشورات والمعلومات الأكاديمية الأخرى، والتعاون في اجراء أبحاثً مشتركة، بما في ذلك النشر والأنشطة الاكاديمية الأخرى، بين أعضاء هيئة التدريس والطلاب، ودعم الأنشطة الأخرى مثل المشاركة في المؤتمرات والاجتماعات الأكاديمية والمعارض المشتركة وغيرها من أشكال التبادل الأكاديمي ذات المنفعة المتبادلة.
وأوضح ان الاتفاق تضمن أيضا التزام الجامعتين على العمل معا لتطوير مجالات أكاديمية ذات الاهتمام المشترك، مثل إنشاء برنامج لتبادل أعضاء هيئة التدريس أو الطلاب، وتطوير برنامج أكاديمي مشترك لمنح شهادة من إحدى الجامعتين أو كليهما، ويخضع هذا البرنامج لإجراءات ضمان الجودة الخاصة بكل جامعة فيما يتعلق بالموافقة والمراجعة وإعادة الموافقة على البرامج الأكاديمية المشتركة المقدمة بالتعاون مع شريك دولي.
يذكر ان جامعة "لانكستر" تحظى بسمعة دولية مرموقة في التميز في مجالي التعليم والبحث العلمي، فهي ضمن أفضل 10 جامعات في المملكة المتحدة (وفقًا لدليل الجامعات الكامل لعام 2025)، وبين أفضل 150 جامعة على مستوى العالم بتصنيف كيو إس العالمي لعام 2025.
نهائي كأس مصر.. الزمالك يطمح لإنقاذ موسمه أمام بطل إفريقيا