أسرع طريقة لعمل شربات الأفراح الأصلي.. مشروب الاحتفال في مسلسل جودر الحلقة 9
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
سفينة ضخمة لا يركبها إلا الملوك والأمراء، محملة بهدايا وأقمشة من الحرير والغنائم، عاد بها «جودر» الفنان ياسر جلال، من بلاد الملك سيحون المسحور، بعد أن طعن «شواهي» وانفك السحر، ضمن أحداث مبهجة شهدتها الحلقة 9 من مسلسل جودر، فمع عودة الحبيب طلبت «شروق» التي تقوم بدورها جيهان الشماشرجي، من البائع بل الشربات.
والشربات الأصلي هو شربات الورد، الذي له تاريخ طويل في الأفراح المصرية، وبعد ذكره في مسلسل جودر نستعرضه طريقة إعداده بوصفة سهلة على خطى الشيف هالة.
المكونات:
250 مليمتر مركز من شراب الورد.
650 مليمتر ماء بارد.
موز.
لوز.
خطوات إعداد شربات الأفراح الأصلي:
يخلط الشراب المركز بالماء ويضاف إليه قطع الموز وشرائح اللوز.
يمكن تعديل كمية الماء أو الشراب حسب الرغبة، وأيضا تعديل السكر حسب الرغبة، إذ أن أنواع الشراب تختلف تركيزها.
طريقة أخرى لإعداد الشرباتوقدمت الشيف هالة فهمي، طريقة أخرى لعمل الشربات كالتالي:
2 كوب من ورق الورد.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
2 كوب ماء.
3 أكواب سكر.
نصف كوب ماء ورد.
لون أحمر طبيعي.
متر شاش.
مقادير تحضير ألوان الطعام الطبيعية اللون الأحمر:
3 بنجر مبشور
كوب ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
الخطوات:
انقعي كوبين من ورق الورد الأحمر في إناء داخل حلة عميقة، ضعي عليه السكر مع استمرار الفرك، ثم ضيفي الماء الساخن.
يصفى الشربات في لتر شاش ويضاف إليه اللون الطبيعي.
يعرض مسلسل جودر على قناة ON E في تمام الساعة 8 مساءً، ويعاد على قناة ON تأتي الساعة 9:45 صباحًا، كما يعرض المسلسل على ON دراما، تزامنا مع الإفطار في تمام الساعة 6:05 مساء، ويعرض على تطبيق «WATCH IT» بعد الساعة السادسة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: جودر مسلسل جودر شربات مسلسل جودر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حمص الشام في المنزل زي الكافيهات والمحلات
يُعد حمص الشام أو الحلبسة من أشهر المشروبات الساخنة في مصر والعالم العربي، ويتميز بطعمه الحار اللذيذ وفوائده الصحية. ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
???? المكونات الأساسية2 كوب حمص شام منقوع طوال الليل
6 كوب ماء للسلق
بصلة متوسطة صحيحة
4 فصوص ثوم مهروس
2 طماطم مبشورة أو مضروبة في الخلاط
2 ورق لورا
2 حبهان
1 ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
عصير ليمون للتقديم
رشة بابريكا (اختياري)
???? طريقة التحضير خطوة بخطوة1️⃣ نقع الحمصانقعي الحمص في ماء دافئ لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو ليلة كاملة مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا (اختياري لتسريع التسوية).
2️⃣ سلق الحمصنصفي الحمص من ماء النقع.
نضعه في حلة كبيرة مع 6 أكواب ماء + البصلة + ورق اللورا + الحبهان.
نتركه يغلي ثم نهدِّي النار ونسيبه يسلق نحو 60–90 دقيقة لحد ما ينضج تمامًا.
3️⃣ تجهيز خلطة الطماطم والثومفي حلة صغيرة:
نحمر الثوم في نقطة زيت.
نضيف الطماطم المبشورة.
نضيف الكمون + الشطة + الفلفل الأسود.
نسيب الخليط يتسبك 5 دقائق.
4️⃣ إضافة الخلطة للحمصبعد نضج الحمص:
نشيل البصلة وورق اللورا والحبهان.
نضيف خلطة الطماطم السبّاقة.
نتركه يغلي 10 دقائق إضافية على نار هادئة.
نضيف الملح آخر خطوة لأنه بيأخر التسوية لو أضفناه بدري.
5️⃣ تقديم حمص الشاميُقدّم ساخن جدًا ????
في الكوب:
نضيف عصير الليمون
ورشة شطة حسب الرغبة
ويمكن إضافة رشة بابريكا لتعزيز اللون والطعم
???? نصائح لنجاح حمص الشامكلما زادت مدة النقع، كانت التسوية أسرع.
لو عايزة الشوربة “تقيلة” هاتي جزء صغير من الحمص وضربيه في الخلاط ورجعيه للحلة.
لو بتحبي الحلبسة سبايسي زوّدي الشطة والكمون.