رئيس شعبة البن يتوقع انخفاض جديد فى الأسعار

توقع حسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة، انخفاض أسعار البن من جديد حال تراجع سعر الدولار خلال الفترة المقبلة، وذلك في ظل الانخفاض الأخير الذي وصلت نسبته إلى 15% نتيجة الجهود الحكومية التي أدت لتراجع سعر الدولار وتوفيرة في البنوك، إضافة إلى تسهيل كافة الاجراءات، حيث تراجع سعر كيلو البن السادة من 480 إلى 400 جنيه والمحوج من 600 إلى 520 جنيها.

وأشاد فوزي، بالدور الرقابي في ضبط السوق، مؤكدًا أن الجهات الرقابية تقوم بدورها بالشكل المناسب من أجل الحفاظ علي إستقرار السوق وهو ما يصب في صالح المهنة ذاتها، مشيرا الي أهمية تعامل المستهلكين مع المحال المعروفة عن شراء البن مع الحصول علي كافة البيانات اللازمة علي عبوات البن.

وقال رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة، أن الاضافات المسموح بها لخلطها مع البن هي: الحبهان، والقرنفل، وزر الورد، والمستكة، حسب طلب المستهلك، ولابد أن يتم تدوينها علي العبوة بشكل واضح وصريح، خاصة أن تصنيع البن يخضع لمواصفات قياسية تحددها هيئة المواصفات القياسية، وغالبا تكون مدة صلاحية البن عامان تقريبًا حسب هذه المواصفات.

وكشف فوزي، أن البن يدخل في صناعات أخري كثيرة منها: البسكويت، والبونبون، والحلوي، والشيكولاته، والمخبوزات، وآيس كريم.

وأشار رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة، إلى أن اليوم العالمي للقهوة محدد بيوم 30 سبتمبر من كل عام، وأول من احتفل به هم اليابانيون عام 1983 من خلال جمعية القهوة اليابانية، ثم الولايات المتحدة الأمريكية باسم اليوم الوطني للقهوة عام 2005، وفي 2009 أصبح اسمه «اليوم العالمي للقهوة»، ونحتفل به كل عام ومن مظاهر الاحتفال به أن بعض المحال تقوم بوضع خصومات علي منتجاتها وتخفيض السعر وتقديم بعض المشروبات مجانًا والتزين، وبعض مظاهر الاحتفال الأخرى التي تعبر عن البن.

المصدر: الأسبوع