“وزارة الصناعة” تُطلق “دورة تحليل المخاطر” بالتعاون مع معهد الصناعات الغذائية
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
المناطق_الرياض
أطلقت وزارة الصناعة والثروة المعدنية، بالتعاون مع معهد الصناعات الغذائية، المستوى الثاني والثالث من دورة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
وتهدف الدورة، التي تستمر لمدة 30 يومًا، إلى تزويد المتدربين بالمهارات والكفاءات في أساسيات فهم نظام إدارة سلامة الأغذية، القائم على تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة؛ حيث يهدف المستوى الثاني لنظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة للأغذية في تصنيع الأغذية، من خلال تزويد موظفيه الحاليين بالمفاهيم للأنظمة الأساسية والمعايير للمخاطر في ورش العمل الحديثة والمصانع التجريبية، تحت إشراف طاقم تدريب من ذوي المهارات العالية والخبرة.
وترتكز الدورة على عدة محاور؛ منها بناء فهم ومعرفة أساسيات الإدارة لسلامة الأغذية، وإعداد وتنفيذ الإجراءات للمراقبة، والإجراءات التصحيحية والتحقق، وكذلك التوثيق لإجراءات إدارة سلامة الأغذية القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP).
وأوضح مدير معهد الصناعات الغذائية إبراهيم العقيلي، أن هذه الدورة تأتي استكمالًا لجهود الوزارة والمعهد في تنمية القدرات البشرية، مبينًا أن الدورة تُعزز تنافسية القدرات البشرية الوطنية محليًا وعالميًا، وتشجع على اغتنام الفرص الواعدة الناتجة عن الاحتياجات المُتجددة والمُتسارعة، للوصول إلى أعلى جودة في عالم صناعة الغذاء.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: وزارة الصناعة تحلیل المخاطر
إقرأ أيضاً:
الإنقاذ والغوص والإسعافات الأولية فى دورة تدريبية لشباب ورياضة أسيوط
اعلن اللواء هشام أبوالنصر، محافظ أسيوط عن تنظيم دورة الإنقاذ والغوص والإسعافات الأولية التي تنظمها مديرية الشباب والرياضة بمحافظة أسيوط، بالتعاون مع عدد من الجهات المتخصصة، وذلك بنادي أسيوط الرياضي خلال الفترة من 27 إلى 31 مايو الجاري بمشاركة عدد كبير من أعضاء فرق الجوالة ومراكز الشباب على مستوى المحافظة
وتأتي هذه الدورة في إطار خطة وزارة الشباب والرياضة، بقيادة الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة، لتنمية مهارات الشباب ورفع كفاءة الكوادر الرياضية، بالتعاون مع الإدارة المركزية لتنمية الشباب – الإدارة العامة للبرامج التطوعية والكشفية، والإدارة المركزية للأداء الرياضي – إدارة الكوادر، والاتحاد المصري للغوص والإنقاذ.
وأوضح محافظ أسيوط، إنه تلقى تقريرًا، من مديرية الشباب والرياضة، برئاسة أحمد سويفي وكيل الوزارة، يفيد أن الأيام الأولى من الدورة، شهدت تنفيذ اختبارات أولية لتحديد المشاركين المؤهلين، تبعها تدريبات عملية على أساسيات الإنقاذ والمهارات اللازمة للتعامل مع الحالات الطارئة في المسابح والشواطئ، بإشراف نخبة من المتخصصين والخبراء في المجال، من بينهم الدكتور مؤمن طه ممثل الاتحاد المصري للغوص والإنقاذ، والدكتور طه محمود ممثل الوزارة، وأحمد سلطان مدير عام الإدارة العامة للشباب.
وأكد اللواء دكتور هشام أبو النصر، دعمه الكامل لهذه المبادرات التي تسهم في تأهيل الشباب لسوق العمل، مشيرًا إلى أن من يجتاز الدورة بنجاح سيحصل على رخصة معتمدة وكارنيه من الاتحاد المصري للغوص والإنقاذ، ما يفتح أمامه فرص عمل في مجال الإنقاذ بالمناطق السياحية والمسابح العامة.
وأشار المحافظ إلى أن هذه الدورات لا تهدف فقط إلى التدريب المهني، بل تسهم في تعزيز ثقافة السلامة والوقاية، وتأتي ضمن استراتيجية الدولة لتوظيف الرياضة كأداة تنموية فعالة، تحت رعاية الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»