لمحبي المقلقل وصفة مقلقل الدجاج بديلاً غنياً عن مقلقل اللحم
المقادير اللازمة
قطع فيليه دجاج مقطع شرائح صغيرة
زيت أو سمن أو زبدة
بصل مقطع
طماطم مقطعة
فلفل حار مقطع
ملح
فلفل إسود
بهارات
بقدونس مفروم
طريقة العمل
فى قدر يوضع الزيت أو الزبدة أو السمن
يضاف له الدجاج ويقلب حتى يقشر لونه
يضاف للحم البصل والملح ويقلب حتى يذبل البصل وينضج الدجاج
يضاف للدجاج الطماطم والفلفل والبهارات والفلفل الإسود وتقلب حتى تمام النضج
تخرج ويقلب معها البقدونس المفروم وتقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تناوله بانتظام.. فوائد البصل الأحمر لتقوية المناعة وتعزيز دفاعات الجسم
يعتبر البصل الأحمر درعا طبيعيا للوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية، التي تعد مضادا طبيعيا للبكتيريا والفيروسات، ويساعد البصل الأحمر في تنظيم مستويات الكوليسترول والضغط الدموي، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتوفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص فوائد البصل الأحمر لتقوية المناعة وتعزيز دفاعات الجسم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
فوائد البصل الأحمر لتقوية المناعة وتعزيز دفاعات الجسميحتوي البصل الأحمر على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين، وهما من أقوى المركبات التي تحارب الجذور الحرة، وهذا يساهم في حماية خلايا الجسم من التلف، وتعزيز استجابته المناعية ضد الفيروسات والميكروبات.
2-مضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات:يمتلك البصل الأحمر خصائص قوية كمضاد للميكروبات. فهو يهاجم البكتيريا والفيروسات بشكل طبيعي، مما يجعله فعالًا في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي الشائعة، خصوصًا في فصل الشتاء.
3-يحتوي على مركبات الكبريت:البصل الأحمر غني بمركبات الكبريت مثل الأليسين، التي تُحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي الخط الدفاعي الأول للجسم ضد الأمراض. كما تعمل هذه المركبات على تنظيف الجسم من السموم وتقوية الدفاعات الداخلية.
4-يرفع كفاءة الجهاز المناعي بشكل عام:تناول البصل الأحمر بانتظام يساعد في تحسين أداء الجهاز المناعي وذلك عن طريق تعزيز نشاط الخلايا المناعية، وتحفيز الجسم على إنتاج الإنزيمات والمواد المقاومة للعدوى.
5-يقلل من الالتهابات المزمنة:أحد اسباب الالتهاب المزمن هو ضعف المناعة، وهنا يأتي دور مضادات الالتهاب الطبيعية في البصل، التي تساهم في تقليل الالتهابات الداخلية، وبالتالي تحسين أداء المناعة العامة في الجسم.
6-مصدر غني بفيتامين C:يحتوي البصل الأحمر على كمية جيدة من فيتامين C، وهذا يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز مناعة الجسم، وتسريع الشفاء من الأمراض، وتحفيز إنتاج الكولاجين الضروري للأنسجة والجلد.
اقرأ أيضاًلتقوية المناعة.. 5 وصفات منزلية ترفع الحديد في الجسم
تعزيز الجهاز المناعي.. أبرز فوائد شوربة الخضار وطريقة تحضيرها
لمواجهة الأمراض.. نظام غذائي لتقوية مناعة الأطفال
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!