طريقة عمل ترافل الموكا المغطي بالشوكولاتة
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
لمحبي الموكا وصفة تحضير كرات ترافل الموكا المغطي بالشوكولاتة
المقادير اللازمة
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
1/3 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
2 ملاعق كبيرة من سكر جوز الهند
2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير
2 ملاعق كبيرة زبدة الكاجو
ملح بحري
شوكولاتة مذوبة للتغطية
طريقة العمل
أضيفي الشوكولاتة إلى وعاء وضعيها في الميكروويف حتى تبدأ في الذوبان
في قدر صغير سخني حليب جوز الهند والقهوة وسكر جوز الهند حتى يغلي
اخفقي الزبدة مع قليل من ملح البحر مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا
اسكبي حليب جوز الهند الساخن ببطء على الشوكولاتة وقلبيها برفق شديد حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا
ضعي طبقة من الورق الشفاف اللاصق فوق الخليط بحيث تلامس الشوكولاتة
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تصبح متماسكة
لفي كرات الترافل في الشوكولاتة
يحفظ في الثلاجة ويقدم في درجة حرارة الغرفة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: جوز الهند
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك التورتة في أقل من 5 دقائق
قدّم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل كيك التورته في أقل من 5 دقائق وكل أسرار الكيك الاسفنجي.
مقادير تحضير كيك مقاس 20 بارتفاع 20 سم :- 160 جرام دقيق مخصص للكيك ( كوب ونصف ).
* يمكنك استبداله بـ 150 جرام (كوب وثلث الكوب) دقيق فاخر متعدد الاستخدام.
- 50 جرام نشا الذرة ( ثلثين كوب ).
- 150 جرام سكر (ثلثين كوب).
- 8 جرام بكينج باودر (نصف كيس /او نصف ملعقة كبيرة).
- 2 جرام فانيلا حبيبات (2 كيس 1ج / او نصف ملعقة صغيرة).
- 1جرام ملح / ربع ملعقة صغيرة .
- 7 جرام فانيلا سائلة (نصف ملعقة كبيرة).
- 7 جرام خل ابيض (نصف ملعقة كبيرة).
- 70 جرام محسن جيل (1.5 ملعقة كبيرة).
- عدد 9 بيضات / او 10 بيضات اذا كان حجم البيض صغير.
طريقة عمل كيك التورته في اقل من 5 دقائق..الطهي في فرن مسخن مسبقا، بالرف الاسفل علي درجة حرارة 150 اول 15 دقيقة وباقي مدة الطهي علي نار هادئة من 120 الي 130 علي حسب درجة حرارة الفرن.
مدة الطهي من 60 الي 70 دقيقة / ويجب اختبار الكيك من الوسط قبل خروجه من الفرن.
خنشلة.. إنقاذ طفلة سقطت في بئر داخل منزل ببلدية المحمل