سر «الفتة» التي تشارك المصريين فرحة عيد الأضحى
تاريخ النشر: 12th, June 2024 GMT
تعد فتة لحمة عيد الأضحى الشعار الرسمي لحلول عيد النحر الذي يتم فيه ذبح الأضاحي امتثالا لسنة النبي صل الله عليه وسلم، وتعتبر من أشهر الأكلات والأطباق المصرية التقليدية.
ما سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيدبوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص سر الفتة التي تشارك المصريين فرحة العيد وطريقة تحضيرها، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
تتميز الفتة المصرية عن غيرها من أنواع الفتة كونها تحتوي على الأرز وصلصة الطماطم، وهي أحد أشهر الأطباق المصرية التقليدية التي تُقدم في عيد الأضحى، وذلك بإضافة لحم الأضحية للطبق.
طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةالمكونات الرئيسية للفتة المصرية:- الأرز
-اللحم البقري
-الخبز المقلي
-صلصة البندورة أو الطماطم
-مرقة اللحم
طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلةطريقة عمل الفتةلتحضير وصفة الفتة باللحمة اتبعي الخطوات التالية بدقة لضمان الحصول على أفضل النتائج:
-ابدأي بغسل اللحم جيداً و ضعيه في مصفاة ليتصفى من الماء تماماً.
-ضعي الماء في إناء كبير على النار واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان.
-ثم أضيفي قطع اللحم إلى الماء المغلي وبعدها ضعي البصل المقطع.
-وهنا أضيفي الفلفل الأسود حسب الرغبة ثم أضيفي الحبهان وورق اللورا.
-اتركي اللحم على النار حتى ينضج تماماً وأضيفي الملح حسب الذوق لضبط طعم الشوربة.
-و في طاسة على النار ضعي كمية من السمن. قطعي رغيفي الخبز إلى قطع صغيرة، ثم حمصيها في السمن حتى تكتسب لوناً ذهبياً مائلاً إلى الاحمرار.
-في إناء آخر ضعي السمن و أضيفي الأرز المغسول جيداً مع الماء والملح واتركي الإناء على النار حتى ينضج الأرز تماماً.
-في طاسة صغيرة على النار سخني كمية من السمن ثم أضيفي الثوم المفروم قلبي الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً.
-أضيفي عصير الطماطم إلى الثوم المحمر، ثم أضيفي الخل واتركي الخليط على النار حتى تتكثف الصلصة وتصبح متبلة تماماً.
اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم
لو عندك عزومة.. طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات في المنزل
لذيذة وسريعة.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عید الأضحى طریقة عمل على النار
إقرأ أيضاً:
حكم الوضوء بماء المطر.. يجوز بشرط واحد
وضحت دار الإفتاء المصرية حكم الوضوء بماء المطر، وما إذا كان لهذا الماء فضل خاص، خاصة في ظل حرص البعض على الاغتسال أو الوضوء منه عند نزوله.
وبينت الدار أن ماء المطر من الماء المطلق الطاهر المطهِّر، وأن له مكانة خاصة في القرآن والسنة، كما نقلت أقوال كبار الأئمة في بيان فضله وأحكامه.
حكم شرعي واضح لا خلاف فيه
أكدت دار الإفتاء أن الطهارة لا تكون إلا بالماء الطهور، وهو الماء الباقي على أصل خلقته دون اختلاط يغير طعمه أو لونه أو رائحته تغييرًا يخرجه عن مسمى “الماء المطلق”. ويندرج ماء المطر ضمن هذه الفئة من المياه، تمامًا كماء البحار والأنهار والعيون والآبار.
واستشهدت الدار بقول الله تعالى:﴿وَيُنَزِّلُ عَلَيْكُمْ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً لِيُطَهِّرَكُمْ بِهِ﴾ [الأنفال: 11]، وبرواية أخرى: ﴿وَأَنْزَلْنَا مِنَ السَّمَاءِ مَاءً طَهُورًا﴾ [الفرقان: 48].
كما نقلت أقوال كبار أئمة المذاهب:الخطيب الشربيني الشافعي: “ماء المطر من الماء المطلق ويجوز التطهر به” [مغني المحتاج 1/116].القرطبي: “المياه المنزلة من السماء طاهرة مطهرة على اختلاف صفاتها” [الجامع لأحكام القرآن 13/41].البغوي: “الطهور هو الطاهر في نفسه المطهِّر لغيره” [تفسير البغوي 3/448].الكاساني الحنفي: “لا خلاف أن الطهارة تحصل بالماء المطلق، وقد سمّاه الله طهورًا” [بدائع الصنائع 1/83].ابن رشد الجد: “الأصل في المياه كلها الطهارة والتطهير” [المقدمات الممهدات 1/85].الرملي الشافعي، الزركشي الحنبلي وغيرهما من أئمة التراث الشرعي.فضل ماء المطر كما ورد في القرآن والسنة
أوضحت دار الإفتاء أن فضل ماء المطر يتجلى في وصفه القرآني المتكرر بأنه:
مبارك: ﴿وَنَزَّلْنَا مِنَ السَّمَاءِ مَاءً مُبَارَكًا﴾ [ق: 9]طهور: ﴿مَاءً طَهُورًا﴾ [الفرقان: 48]رحمة: ﴿وَيَنْشُرُ رَحْمَتَهُ﴾ [الشورى: 28]كما ورد في السنة النبوية أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يتعرض للمطر عند نزوله رجاء بركته.فعن أنس رضي الله عنه:“حسر النبي صلى الله عليه وسلم ثوبه حتى أصابه المطر وقال: لأنه حديث عهد بربه” رواه مسلم.
وذكر الإمام النووي أن هذا الحديث دليل على استحباب أن يكشف الإنسان شيئًا من بدنه ليتعرض لأوائل المطر تبركًا به [شرح مسلم 6/195].
تعرض الصحابة للمطر طلبًا لبركته
اقتداءً بالنبي صلى الله عليه وسلم، كان الصحابة يتعرضون للمطر، ومنهم سيدنا علي بن أبي طالب رضي الله عنه الذي كان يخلع ثيابه عند المطر ويقول:“حديث عهد بالعرش” رواه ابن أبي شيبة.
وهذا كله يدل على أن ماء المطر يحمل فيضًا من البركة والرحمة، وهو ما يشجع على استقباله بقلوب ممتلئة بالإيمان واليقين بفضل الله.
حكم الوضوء والاغتسال من ماء المطر
خلصت دار الإفتاء إلى:
يجوز الوضوء بماء المطر بلا خلاف
يجوز الغُسل به أيضًا
الشرط الوحيد: ألا يختلط المطر بشيء يغيره تغييرًا كبيرًا كالروائح أو المواد المضافة
التعرض للمطر عند نزوله سنة مستحبة لما فيه من البركة
وأعادت دار الإفتاء التأكيد على أن ماء المطر ماء طهور، طاهر في ذاته مطهر لغيره، وأنه منحة ربانية تتجدد مع كل فصل شتاء.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟