أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على تركيز العقل وصحة الدماغ
تاريخ النشر: 1st, September 2024 GMT
يؤثر نظامنا الغذائي بشكل كبير على وظائف الدماغ ومستويات التركيز. فقد أثبتت الأبحاث العلمية وجود صلة قوية بين الأمعاء والدماغ، مما يعني أن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يؤثر سلبًا على التركيز والأداء العقلي. ووفقًا لموقع "Food-ndtv"، هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها للحفاظ على تركيز جيد وصحة دماغية.
تعد المعجنات، والكعك، والخبز الأبيض من الأطعمة التي تؤثر على التركيز بشكل سلبي. وفقًا لمجلة "Great Lakes Functional Neurology"، فإن هذه الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المرتفع تتسبب في ارتفاع سريع لمستوى السكر في الدم، يليه انخفاض حاد. هذا الانخفاض يؤدي إلى شعور الدماغ بالحاجة لمزيد من الطاقة، مما يسبب التعب والضبابية الذهنية.
كما أن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤثر بشكل خطير على وظائف الدماغ. تشير دراسة نشرت في مجلة "Nature Neuroscience" إلى أن تناول كميات كبيرة من الملح يرتبط بعجز إدراكي وخلل في وظائف الخلايا البطانية في المخ. هذا الإفراط يمكن أن يؤدي أيضًا إلى التهابات في الدماغ، مما يضعف الذاكرة والتركيز.
ويحذر الخبراء من تناول المشروبات الغازية والسكرية بكميات كبيرة، إذ يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم، يليه انهيار الطاقة الذي يؤثر سلبًا على التركيز. ووفقًا لمجلة "Psychology Today"، يرتبط الإفراط في تناول السكر بزيادة خطر الإصابة بخلل التمثيل الغذائي والسكتة الدماغية والخرف. كما أن الإفراط في تناول القهوة ومشروبات الطاقة، على الرغم من أنها قد تعزز اليقظة مؤقتًا، يمكن أن يؤدي إلى القلق، الجفاف، وتدهور صحة الدماغ على المدى الطويل.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: یمکن أن
إقرأ أيضاً:
مع امتحانات الثانوية العامة .. هذه الأطعمة تعالج الاكتئاب
يعد الاكتئاب من المشكلات الشائعة بين جميع الأعمار ولكنها تزداد خلال فترة امتحانات الثانوية العامة سواء لدى الطلاب أو الأهل.
ووفقا لما جاء في موقع ويب ميد نكشف لكم أهم الأطعمة التي تساعد في التخلص من الاكتئاب.
أطعمة فيتامين ب 12من يعانون انخفاض مستويات هذا الفيتامين أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب وقد يؤدي نقصه إلى نقص مادة تسمى س-أدينوسيل ميثيونين (SAM)، والتي يحتاجها الدماغ لمعالجة مواد كيميائية أخرى تؤثر على الحالة المزاجية.
إذا كنت تبحث عن أطعمة غنية بفيتامين ب-١٢، فجرب لحم البقر الخالي من الدهون والحليب والبيض.
قد تكون جرعة من الكافيين مُنشِّطة تُساعدكِ على الشعور بمزيد من الحماس. ولكن إذا كنتِ تُعانين من اكتئاب ما بعد الولادة أو اضطراب الهلع، تُشير بعض الدراسات إلى أنه قد يُفاقم أعراضكِ.
ويقول باحثون آخرون إن تناول كوب من القهوة يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب، على الرغم من أنهم غير متأكدين من السبب.
الخضروات الورقيةإنها غنية بحمض الفوليك، الذي تحتاجه خلايا الدماغ للعمل بكفاءة، والذي قد يساعد في الوقاية من الاكتئاب. يضيف مصنعو الأغذية في الولايات المتحدة هذا الفيتامين، المعروف أيضًا باسم B9، إلى الحبوب المدعمة مثل المعكرونة والأرز. يمكنك أيضًا الحصول عليه من العدس والفاصوليا والهليون.
سمك السلمونهذا النوع من الأسماك، مثل الرنجة والتونة، غني بالدهون المتعددة غير المشبعة.
يعتقد الباحثون أن هذه الدهون قد تساعد في مكافحة الاكتئاب ةأحد هذه الدهون، ويُسمى أحماض أوميجا 3 الدهنية، قد يساعد خلايا الدماغ على استخدام مواد كيميائية تؤثر على الحالة المزاجية.
أظهرت بعض الدراسات المحدودة أن الأشخاص الذين لم يُعانوا من الاكتئاب كانت لديهم مستويات أعلى من أحماض أوميجا 3 مقارنةً بمن يعانون من اضطراب المزاج.
الكعك المحلىكلنا نحبها، والحلويات الصغيرة بين الحين والآخر قد تُحسّن مزاجك لكنها تحتوي على أنواع غير صحية من الدهون، ودقيق أبيض مع قليل من الألياف التي تُبطئ الامتصاص، وكمية كبيرة من السكر المضاف، لذا، إن اضطررت، اجعلها مكافأة، لا مجرد روتين.
الجمهور يتفاعل مع رايتشل زيجلر خلال عرض مسرحية «إيفيتا» في لندن