طريقة عمل البيتزا مثل الجاهزة بمكونات اقتصادية في المنزل
تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT
البيتزا من الوجبات السريعة التي لا تخلو من أي منزل، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها أسبوعيا خاصة في أيام الدراسة، فالبعض يفكر في كيفية تحضيرها من الجاهزة وفي نفس الوقت تكون بمكونات اقتصادية، ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البيتزا مثل الجاهزة.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير البيتزا الهشة مثل الجاهزة على خطى الشيف غادة جميل في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:
3 أكواب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر ¼ كوب زيت زيتون ماء للعجن خطوات التحضير في البداية تخلط المكونات الجافة معا ثم يضاف الزيت ونقلب يتم إضافة الماء تدريجا ونقلب حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين يترك العجين ليختمر نحو ساعة يتم فرد العجين في صينية بيتزا توضع طبقة من صوص البيتزا نقوم برش الجبنة والخضروات والبسطرمة أو التونة عى الوجه ندخلها في الفرنثم يضاف الثوم والزعتر ونقلب إضافة عصير طماطم ويترك على نار هادئة حتى تتسبك قليلا.
يعود السر في العجينة الهشة للبيتزا هو استخدام اللبن البودرة، حيث تستخدمه المطاعم من أجل الحصول على هذه العجينة والطرية، ولذلك يمكن تحضير البيتزا من خلال المقادير التالية:
2 كوب من الدقيق. نصف كوب من الحليب الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب من الزيت. رشة بيكنج بودر.المقادير
خبز شامي خبز توست تونة فلفل رومي بصل أحمر عصير ليمون كمون ناعم ملح وفلفل جبنة رومي جبنة موتزاريلا طماطم صوص بيتزا خطوات التحضير في البداية يوضع الخبز الشامي أو التوست في صينية فرن يتم إضافة صوص الطماطم على الوجه تضاف الحشوة والجبن على الوجه تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البيتزا طريقة عمل البيتزا البيتزا الهشة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية كفتة بالبرغل بمذاق لا يقاوم
قدمت الشيف منال العالم عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل صينية كفتة بالبرغل، فهي من الاطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في العيد.
الكفتة:
1 كوب برغل ناعم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف حبة متوسطة فلفل حلو احمر مهروس
1 كيلو لحم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
البطاطس:
3 حبة متوسطة بطاطس
1 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة
2 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة
2 قرن فلفل اخضر مفروم
1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب زيت زيتون
1 كوب ماء
للتزيين: بقدونس مفروم
1.سخني الفرن ٢٠٠، احضري صينية مستديرة مقاس ١٢ بوصة تقريبا.
2.اغمري البرغل بالماء لبضع دقائق. تخلصي من الماء
3.ضعي البرغل في طبق واسع، اضيفي الثوم، الفلفل، النعناع، الملح، الفليفلة، وادعكي المكونات جيدا ليصبح البرغل ناعم جدا.
4.اضيفي اللحم والزيت واستمري بالدعك لتحصلي على معجون كفتة ناعم، اتركيه جانبا لبضع دقائق لترتاح الكفتة.
5.في الصينية ضعي البطاطس، البصل، الطماطم، الفلفل، الملح، الفلفل الأسود ونصف كمية زيت الزيتون وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها. رتبيها في الصينية طبقة متساوية
6.احضري عود خشبي وشكلي الكفتة الى أصابع. ابعدي العود.
7.رصي الكفتة في الصينية على شكل دائرة بشكل جذاب.
8.وزعي بقية الزيت، اضيفي الماء. غلفي الصينية بالألمنيوم
9. ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم انزعي الورق واتركيها لبضع دقائق لتتحمر
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة