بطاطا في دقائق: 6 طرق مبتكرة لتحضيرها في المنزل
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
البطاطا من أكثر الخضروات تنوعًا في الاستخدامات ومحبوبة لدى جميع الأعمار، فهي مكون رئيسي يمكن تحضيره بطرق متعددة تناسب كافة الأذواق والمناسبات.
وإذا كنت تبحثين عن وصفات سريعة ولذيذة باستخدام البطاطا، فإليكِ بعض الأفكار المبتكرة لتحضيرها بسهولة في المنزل، للشيف عزة العمدة.
1. البطاطا المقلية المقرمشةمن منا لا يعشق البطاطا المقلية؟ لتحصلي على بطاطا ذهبية ومقرمشة في دقائق:
قومي بتقطيع البطاطا إلى أصابع متساوية الحجم.
انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتقليل النشا.
سخني الزيت جيدًا واقلي البطاطا على مرحلتين؛ الأولى على درجة حرارة منخفضة للطهي الداخلي، والثانية على درجة حرارة عالية لتحصلي على القرمشة.
ويمكنك إضافة توابل مثل البابريكا أو بودرة الثوم لإضافة نكهة مميزة.
2. البطاطا المهروسة بالكريمةإذا كنتِ ترغبين في طبق جانبي شهي وسريع:
اسلقي البطاطا حتى تصبح طرية، ثم قومي بهرسها جيدًا.
أضيفي الزبدة وكريمة الطهي، مع القليل من الملح والفلفل.
يمكنك تحسين الطعم بإضافة جبن البارميزان أو الأعشاب مثل البقدونس أو الثوم المفروم.
3. رقائق البطاطا المنزلية (الشيبس)لتحضير شيبس صحي ومقرمش في المنزل:
قطعي البطاطا إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام المندولين.
انقعي الشرائح في ماء مملح لبضع دقائق، ثم جففيها تمامًا.
اقليها في زيت ساخن أو اخبزيها في الفرن بعد رش القليل من الزيت والتوابل.
النتيجة ستكون رقائق ذهبية وخفيفة يمكن تقديمها كوجبة خفيفة.
4. بطاطا بالجبنة في الفرنهذه الوصفة مثالية لعشاء سريع أو وجبة خفيفة للأطفال:
قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح مستديرة.
رتبيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم رشي الجبن المفضل لديكِ (موتزاريلا، شيدر، أو بارميزان).
أضيفي قليلًا من الأعشاب مثل الزعتر أو الريحان، وأدخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
5. كرات البطاطا المحشوةلوجبة مميزة ومختلفة:
اهرسي البطاطا المسلوقة، وأضيفي إليها بيضة، وقليلًا من الدقيق، والتوابل.
شكلي المزيج على هيئة كرات واحشيها بالجبنة أو اللحم المفروم المطهو.
قومي بقليها أو خبزها في الفرن حتى تتحول إلى لون ذهبي.
6. شوربة البطاطا الكريميةلطبق دافئ ومغذٍ:
قطعي البطاطا إلى مكعبات واطهيها مع البصل والثوم في مرق الدجاج.
اخلطي الخليط بعد نضجه باستخدام الخلاط اليدوي لتحصلي على قوام كريمي.
أضيفي الكريمة الطازجة والتوابل وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
البطاطا مكون سهل ومتاح في كل منزل، ويمكن تحويله إلى أطباق لذيذة ومتنوعة في وقت قصير. سواء كنت تفضلين الأطباق المقلية، المخبوزة، أو المهروسة، وستظل البطاطا دائمًا خيارًا رائعًا يجمع بين الطعم المميز والسهولة في التحضير.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات بطاطا البطاطا كرات البطاطا البصل وجبة خفيفة الطازجة
إقرأ أيضاً:
مركز ثقافة الطفل يطلق مشروعات رقمية مبتكرة لتعزيز الهوية العُمانية لدى النشء
"العُمانية" في خطوة نحو تعزيز الهوية الوطنية والحفاظ على التراث الثقافي، يطلق مركز ثقافة الطفل التابع لوزارة الثقافة والرياضة والشباب مجموعة من المشاريع المبتكرة والموجهة للأطفال والنشء بهدف تعزيز الهوية الثقافية الوطنية، وبناء مجتمع متماسك، وتعزيز الابتكار والإبداع، وذلك من خلال دمج الثقافة العُمانية في التعليم والتي تسهم بدورها في تحقيق رؤية طموحة تجمع بين الحفاظ على التراث وتلبية متطلبات العصر الحديث.
وقالت سلوى بنت سيف الراشدية مديرة مركز ثقافة الطفل، إنه في إطار رؤية المركز إلى ترسيخ الهوية الثقافية العُمانية وتعزيز وعي النشء بموروثهم الحضاري، يواصل مركز ثقافة الطفل إطلاق حزمة من المشروعات الرقمية التفاعلية التي تمزج بين الأصالة والابتكار، وذلك باستخدام تقنيات الواقع الافتراضي، والذكاء الاصطناعي، وتطبيقات الألعاب الإلكترونية التي تعد وسيلة فعّالة لربط الأجيال الجديدة بجذورهم الثقافية بطريقة معاصرة وجاذبة.
وأكدت على أن الهدف من هذه المبادرات يتجاوز العرض البصري أو الترفيه التقني، ويتمثل في بناء علاقة معرفية شعورية مستدامة بين الطفل وهويته الثقافية، من خلال إعادة تقديم التراث الثقافي العُماني كحالة حيّة نابضة بالتفاعل من أجل غرس القيم العُمانية الأصيلة.
وأضافت أنه من خلال هذه المبادرات والمشروعات يهدف المركز إلى ترسيخ وتعزيز قيم الانتماء والهوية الوطنية، بالإضافة إلى تعزيز حضور الثقافة العُمانية على الساحة الدولية عبر محتوى تفاعلي ثري ومتاح بلغات متعددة.
وأوضحت أن هذه المشاريع تنسجم بعمق مع توجهات رؤية "عُمان 2040"، والاستراتيجية الثقافية لا سيما فيما يتعلق بمحور المجتمع الإبداعي والهوية الوطنية، والتحول الرقمي، والتعليم القائم على الابتكار، حيث يسعى المركز إلى أن يكون منصة معرفية ثقافية تمكّن الطفل من أن يكون فاعلًا ومؤثرًا في بناء مستقبل وطنه.
وتجمع هذه المشروعات بين المتعة والفائدة، من أجل غرس القيم الأصيلة في نفوس الناشئة، وتعريفهم بجذورهم التاريخية والثقافية والتي من بينها، مشروع "التعريف بمركز ثقافة الطفل" في مجال التعليم والتكنولوجيا وهو عبارة عن عرض ثلاثي الأبعاد يستخدم تقنية الهولوغرام، ويتضمن معلومات عن المركز وبرامجه وأهدافه وأنشطته.
وتتمثل أهمية هذا المشروع في عرض فكرة شاملة عن المركز باستخدام التقنيات الحديثة في المناشط والفعاليات المقامة داخل وخارج المركز، إضافة إلى تعزيز الاهتمام بالتقنيات الحديثة التي تسهم في مواكبة التحولات الرقمية.
إضافة إلى مشروع "عرض مخطوطة عُمانية قديمة" للطبيب العُماني راشد بن عميرة بتقنية الهولوجرام، ويأتي المشروع في مجال الثقافة والتكنولوجيا وتتمثل أهدافه في تعريف الطفل بإسهامات الطبيب من خلال حوار جاذب والتعرف على المخطوطات العُمانية القديمة وعرضها بطريقة مبتكرة في خطوة لصون ونشر التاريخ والثقافة العُمانية.
كما يأتي ضمن المشروعات الكثيرة التي يقدمها المركز، مشروع "الفنون الشعبية" المتمثل في مجال الثقافة والفنون والتكنولوجيا، وهو عبارة عن تطبيق تعليمي تفاعلي يعرف بالفنون الشعبية العُمانية مثل الرقصات والآلات والأزياء التراثية من خلال مراحل تجارب مشوّقة تجمع بين التعلّم واللعب.
وتتمثل أهداف هذا المشروع في إحياء التراث العُماني وتحويل الفنون الشعبية إلى تجربة رقمية تفاعلية تحاكي الواقع، إضافة إلى تعزيز الوعي الثقافي لدى الأجيال الجديدة وتعريفهم بالتقاليد والفنون الشعبية العُمانية، وتعزيز الهوية الوطنية من خلال تقديم التراث الثقافي بأسلوب مبتكر يناسب العصر الرقمي.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»