هاروماكي (لفائف الربيع على الطريقة اليابانية)
تاريخ النشر: 23rd, November 2024 GMT
البوابة - هاروماكي أو لفائف الربيع على الطريقة اليابانية، محشوة باللحم الطري والخضروات الطرية ومقلية حتى تكتسب اللون البني الذهبي. كل واحدة منها رقيقة ومقرمشة وسهلة التحضير للغاية!
هاروماكي (لفائف الربيع على الطريقة اليابانية)المكونات:
10 أونصات من اللحم المفروم
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
½ ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من الساكي
1 بيضة كبيرة مخفوقة
2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
10 أونصات من الملفوف المفروم ناعماً
4 بصل أخضر كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
25 لفافة لفائف البيض
¼ كوب من الزيت للقلي
التعليمات:
اخلطي اللحم وصلصة الصويا والفلفل والسكر والساكي والبيض وزيت السمسم والملفوف والبصل الأخضر في وعاء.اقرأي تعليمات لفافة لفائف البيض وحضريها وفقًا لذلك. إذا كانت تتطلب النقع، فافعلي ذلك.باستخدام أيدٍ مبللة قليلاً، اغرفي أجزاء بحجم كرة الجولف من خليط اللحم. ضعي كل جزء على لفافة لفائف البيض، واطوها طوليًا، وأغلقيها من كلا الطرفين. كرري هذه العملية حتى تحصلي على 25 لفافة بيض.أضيفي الزيت إلى مقلاة غير لاصقة. بمجرد أن تسخن، اقلي لفائف الربيع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة على كلا الجانبين، لمدة 4-5 دقائق تقريبًا.ضعي لفائف هاروماكي المطبوخ على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدميه على الفور.
نصائح:
لا تفرط في حشو اللفائف، وإلا فإنها سوف تنفجر في المقلاة.إذا لم تلتصق أغلفة اللفائف ببعضها البعض، امزج القليل من الماء والدقيق حتى تحصل على عجينة، ثم ادهنها على طول حافة اللفافة للمساعدة في إغلاقها.انقل لفائف البيض المطبوخة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.اقليها على دفعات. إذا أضفت الكثير من لفائف الربيع إلى القدر، ستنخفض درجة حرارة الزيت، ولن تصبح مقرمشة.لا تنس صلصة الغمس! تُقدم لفائف البيض اليابانية هاروماكي مع مزيج من صلصة الصويا وخل الأرز والكراشي (بذور الخردل اليابانية)، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها مع صلصة بوتستيكر أو صلصة الفول السوداني أو صلصة تمبورا أو المايونيز الحار.التنويعات:
كن مبدعًا في استخدام الخضروات. أضف الجزر المبشور ناعماً أو البازلاء أو براعم الفاصوليا أو فطر شيتاكي.أضف التوابل. إذا كنت تستطيع تحمل الحرارة، أضف رشة من البابريكا أو رقائق الفلفل الأحمر أو صلصة الفلفل الحار إلى خليط اللحم.جرّب الروائح العطرية. حاول إضافة الزنجبيل أو الكزبرة المفرومة ناعماً.المصدر: thebigmansworld.com
اقرأ أيضاً:
سلطة الأورزو اليونانية بالخل والليمون
أسرع وصفة لتحضير الديك الرومي المشوي
كلمات دالة:هاروماكيلفائف الربيعوصفاتالمطبخ اليابانيمطبخ البوابة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: وصفات المطبخ الياباني مطبخ البوابة
إقرأ أيضاً:
رئيس الجامعة اليابانية يفتتح معرض طلاب كلية الفنون والتصميم 2025
افتتح الدكتور عمرو عدلي، رئيس الجامعة المصرية اليابانية للعلوم والتكنولوجيا (E-JUST)، معرض طلاب كلية الفنون والتصميم للعام 2025، وذلك بحضور الدكتور هاني مدكور، مساعد وزير التعليم العالي للمشروعات القومية، والدكتور شوچي هاشيموتو، النائب الأول لرئيس الجامعة لشؤون العلاقات الإقليمية والدولية، والدكتور أحمد رموزي، مدير برامج الفن والتصميم، إلى جانب لفيف من أعضاء هيئة التدريس والطلاب.
مهارات أكاديمية وتطبيقية في مجالات متعددةيضم المعرض باقة متميزة من أعمال الطلاب، تعكس ما اكتسبوه من مهارات أكاديمية وتطبيقية في مجالات متعددة، منها التصميم الصناعي، الرسوم المتحركة، الروبوتات، الديكور، والألعاب الرقمية، وغيرها.
وأكد الدكتور عمرو عدلي أن تنظيم المعرض يأتي في إطار جهود الجامعة لربط الإبداع الأكاديمي بالصناعة والإنتاج، وتسليط الضوء على قدرات طلابها، و اعداد كوادر محترفة قادرة على تلبية متطلبات سوق العمل الإبداعي محليًا ودوليًا.
وأشاد رئيس الجامعة بما قدمه الطلاب من مشروعات، واصفا إياها بأنها تمثل انطلاقة حقيقية نحو تطوير قطاعي التصميم والصناعة، مشددًا على حرص الجامعة على توفير بيئة تعليمية متكاملة تدمج بين المعرفة النظرية والتطبيق العملي، بما يسهم في إعداد خريجين قادرين على الابتكار والمنافسة في سوق العمل.
دعم التحول الرقميوأشار إلى أهمية دور الكلية في دعم التحول الرقمي، من خلال إعداد كوادر شابة تمتلك المهارات والكفاءات اللازمة للعمل في مجالات التصميم الحديثة.
وأعرب الدكتور هاني مدكور عن تقديره لمستوى طلاب الجامعة، مؤكدًا أنهم يتمتعون بكفاءات عالية ومهارات تؤهلهم للتميز في بيئات العمل الرقمية المتطورة.
وقد أبدى الحضور إعجابهم بالأعمال المعروضة، التي عكست فكرا مبتكرا ورؤية مستقبلية واعدة لدى الطلاب، بما يعكس نجاح برامج الكلية في دمج الفن بالتكنولوجيا.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري