تيسير مطر: تحية لروح الزميل محمد العدس
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
هنأ تيسير مطر وكيل لجنة الصناعة بمجلس الشيوخ، مؤسسة البوابة نيوز بمناسبة مرور 10 أعوام على صدور الصحيفة الورقية “البوابة”، وبدأ حديثه بالترحّم على الزميل الراحل محمد العدس قائلًا: بهذه المناسبة أوجه التحية لروح الفارس النبيل أحد فرسان الكلمة في هذه المؤسسة، صاحب القلم الحر والذى عمل في البوابة بكل الصدق والاتقان، الصحفي الراحل محمد العدس الذى رحل عن عالمنا هذا العام، ولكنه باقٍ في قلوبنا، وسيبقى خالدا بكتابته ونبله وحبه لصاحبة الجلالة.
وأضاف: إن الصحافة لها الفضل في نشر الوعي وتوعية المواطنين وذات تأثير كبير على المجتمع، والقائمين عليها يعلمون حجم التحديات التي تواجه الدولة بخصوص حرب الشائعات والأخبار المزيفة، وعليها دور في إظهار الحقائق والتصدى لهذه الشائعات، ومن بين هذه الصحف كانت “البوابة” في المقدمة تحارب الفكر الظلامي من خلال كتيبة من الصحفيين المميزين أصحاب العقول التنويرية الذين يؤمنون بقضية الوطن.
وواصل: “البوابة” خرجت للنور في فترة مهمة في تاريخ الوطن، وكانت تكشف الجماعة الإرهابية وجرائمها التي ارتكبتها في حق مصر والشعب المصري، ونشرت الصحيفة العديد من الموضوعات الصحفية عن الإسلام السياسي والجماعات الإسلامية، وخطر تواجدهم على الساحة وما يدبرون من مكائد ضد الوطن، وأن الصحيفة اهتمت بنشر فعاليات وأنشطة الأحزاب المصرية، وإبراز دورهم في الحياة السياسية ودعم الأحزاب للدولة المصرية وللقيادة السياسية وللجيش والشرطة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: تيسير مطر لجنة الصناعة بمجلس الشيوخ مؤسسة البوابة نيوز الصحيفة الورقية
إقرأ أيضاً:
أكلة الشتاء الرسمية.. طريقة عمل العدس التركي
طريقة عمل العدس التركي .. من الوصفات سهلة التحضير والتي يفضلها الجميع في فصل الشتاء مع برودة الأجواء والأمطار، حيث بدأت الأمهات حالياً في عمل شوربة العدس المغذية والمناسبة لأجواء الشتاء ، لكن هناك أسرار عمل العدس التي تجعلك تحصلين على شوربة عدس مميزة تنال إعجاب أطفالك .
ونغطي عليهم ونتركهم ٤٥ دقيقة ونطفي النار ثم نضع البقدونس ونضرب المكونات في الخلاط بعد أن تبرد أو بالهاند بلندريمكن إضافة توابل إذا كانت الشوربة تحتاج ثم تقديمها ساخنة مع عيش محمص
طريقة شوربة عدس بالشعرية المكونات
ملعقتين زبدة
نصف كوب عدس أصفر
ثمرة واحدة من : بطاطس - جزر - طماطم - بصل
توابل: كمون وملح ونصف ملعقة فلفل أسود
نصف كوب شعيرية
كوب عدس أصفر.
بصلة مفرومة.
فصين ثوم مفرومين.
ثمرتين طماطم مقطعين مكعبات صغيرة.
ملعقتين كبيرتين زنجبيل مفروم.
زبدة أو سمنة.
كمون حصى.
ورقتين لورا.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
ربع كوب ماء ساخن.
ربع كوب كريمة طهي.
ملح وفلفل أسود.
كزبرة خضراء أو سبانخ للتزيين.
-ضعي القدر على النار وأضيفي له الزبدة أو السمنة ثم أضيفي الكمون الحصى وورق اللورا وقلبي التوابل.
-بعد تحميص التوابل أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي لتخرج رائحته.
-ضعي الزنجبيل المفروم على البصل والثوم وقلبي المكونات لمدة دقيقة تقريبا ثم ضعي الطماطم المفرومة مكعبات.
-قلبي الطماطم حتى تخرج صلصتها الطبيعية وصبي الماء الساخن واتركي المزيج على النار حتى يتشكل معجون طري.
تبلي معجون الخضروات بالكركم والملح والفلفل الأسود، وفي هذه الأثناء اسلقي العدس الأصفر في الماء في قدر آخر.
-بعد تمام نضج العدس أضيفيه على الخضروات وأخفقي الشوربة بالهاند بلندر ثم تبليها بالبهارات الهندية الجراماسالا.
وآخر خطوة في طريقة عمل شوربة العدس للشيف نادية السيد أضيفي كريمة الطهي أو القشطة للشوربة وقلبيها.
-السبانخ المفرومة الطازجة على شوربة الدال كما يمكنك استبدال السبانخ بالكزبرة الخضراء المفرومة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟