أحلى من المطاعم.. طريقة عمل «الفراخ المشوية» وأجمل تتبيلة بالمنزل
تاريخ النشر: 8th, January 2025 GMT
تعتبر الفراخ المشوية من أبرز الأكلات التي يفضل تناولها الكثير، وتعد من الأطعمة الشهية ذو المذاق المميز، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الفراخ المشوية.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الفراخ المشوية وأجمل تتبيلة بالمنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
ليمونة بقشرها
نصف كوب ماء بصل
4 حبات طماطم مبشورة
واحد فلفل رومي واحد فلفل حامي على حسب الرغبة
ربع ملعقة ثوم مفروم أو ثوم بودر
ملعقة من البصل البودر
ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون
رشة قرفة اختياري
ملح
فلفل اسود
يتم تقطيع الليمون والتخلص من البذر، ثم وضعِ جميع المكونات: في الكبة الليمونة و الطماطم و الفلفل رومي و يفرم
ثم يتم وضعِ ماء البصل على التتبيلة التي تم تحضيرها من قبل
ومن ثم وضعِ الفراخ بداخلها بعد أن تم غلسها بشكل جيد بالملح والخل والليمون، وتركها كي تتصف من جميع المياه
ثم نمسك بالتتبيلة ونضعها بداخل وخارج الفرخة وأسفل الجلد وفوقه
ثم تترك الفراخ بداخل التتبيلة لمدة تتراوح من 7 لـ 8 ساعات للحصول على طعم أفضل
ولكن من الأفضل أن يتم تحضيرها مساء يوم التجهيزات، أو يتم تحضيرها قبل البدء في تحضير الطعام بـ 4 ساعات
ومن الممكن إضافة علبة زبادي للتبيلة لمزيد من الطراوة، ثم ضعيها بداخل صينية، وإدخاليها فرن مسبق التسخين.
اقرأ أيضاًمعجنات حلوة الطعم.. طريقة عمل بان كيك صغير ميني
طريقة عمل الذرة الحلوة بالمنزل زي المحلات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: تتبيلة الفراخ المشوية طريقة عمل الفراخ المشوية الفراخ المشوية الفراخ المشویة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
ماضي يكتب : عصام فخر الدين
صراحة نيوز- بقلم *حسن ماضي
يبرز عصام فخر الدين كأحد أهم الأسماء التي أسهمت في قطاع المطاعم والسياحة في الأردن خلال السنوات الأخيرة، فهو نموذج لرجل الأعمال الذي استطاع الجمع بين الخبرة الميدانية والرؤية التطويرية، مقدّمًا إسهامات واضحة انعكست على جودة الخدمات وتعزيز التنافسية داخل القطاع.
تمكّن فخر الدين عبر مسيرة طويلة من إدارة وتشغيل عدد من المنشآت السياحية والمطاعم بكفاءة عالية، ما أكسبه خبرة عملية واسعة وأهّله ليكون أحد المرجعيات في القطاع السياحي وقد نجح في بناء شبكة متينة من العلاقات مع المعنيين في القطاعين العام والخاص، انعكست على دوره في تطوير العمل السياحي وتوسيع دائرة الاستثمار.
عرف عنه اهتمامه الدائم بتطوير بيئة العمل، ورفع الكفاءة التشغيلية، والحرص على تبنّي المعايير العالمية في الخدمة، إلى جانب دعمه المستمر لبرامج التدريب والتأهيل للعاملين في المنشآت السياحية والمطاعم.
لا يمكن الحديث عن قطاع المطاعم دون الإشارة إلى الدور المحوري الذي لعبه عصام فخر الدين داخل جمعية المطاعم السياحية الأردنية، حيث شكّل حضورًا فاعلًا في خدمة القطاع والدفاع عن مصالحه. وشارك في صياغة رؤى إصلاحية ومقترحات تشريعية تهدف إلى تحسين بيئة الاستثمار ورفع جودة الخدمة.
وقد كانت له بصمات واضحة في إطلاق مبادرات تعزّز المنافسة العادلة بين المنشآت، وتشجع أصحاب المطاعم على تبنّي أساليب عمل حديثة تلبي متطلبات السائح المحلي والأجنبي على حد سواء.
يحمل فخر الدين رؤية مستقبلية قائمة على مبادئ واضحة، أبرزها رفع مستوى جودة الخدمات في المطاعم والمنشآت السياحية. وتمكين المنشآت الصغيرة والمتوسطة ومنحها مساحة أكبر للظهور والنمو. وتعزيز دور السياحة الغذائية كأحد العناصر الجاذبة للسياحة في الأردن و تطبيق المعايير الدولية في السلامة الغذائية والخدمة والضيافة.
ويؤمن فخر الدين أن صناعة المطاعم أصبحت اليوم عنصرًا أساسيًا في تشكيل تجربة السائح، وأن تطويرها يسهم مباشرة في تحسين صورة الأردن وتعزيز تنافسيتها على الخارطة السياحية.
يمتلك عصام فخر الدين شخصية قيادية هادئة وواقعية، وقدرة على التعامل الحكيم مع التحديات، ما أكسبه احترام العاملين في القطاع وثقة المستثمرين والجهات الرسمية. ويُنظر إليه كشخصية قادرة على الجمع بين الخبرة العملية والفكر التطويري، وهو ما جعله عنصرًا مؤثرًا في مسيرة تطور قطاع المطاعم والسياحة في المملكة.
*عضو جمعية المطاعم السياحية وعضو جمعية الفنادق الاردنية
لوكاشينكو يحذر أمريكا من تكرار سيناريو حرب فيتنام في حال تورطها مع فنزويلا