رخيص الثمن .. نوع من الخضار يحمي الكلى ويحقق التدفئة في الشتاء
تاريخ النشر: 11th, January 2025 GMT
مع حلول فصل الشتاء، يحتاج الجسم إلى أطعمة تدفئه وتمنحه القوة لمواجهة البرد القارس. وفي هذا السياق، يظهر القلقاس كأحد الأطعمة الشتوية المميزة التي توفر فوائد صحية متعددة، أبرزها حماية الكلى وتعزيز الدفء في الطقس البارد. فما هي فوائد القلقاس وكيف يمكن أن يكون جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي في هذا الموسم؟
القلقاس: خضار غني بالفوائد الصحية
قال الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية فى تصريحات خاصة لصدى البلد، أن القلقاس هو نوع من الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى عائلة التابيوكا، ويتميز بلونه الأبيض الناصع ونكهته الفريدة التي تجمع بين الحلاوة والنعومة.
الكلى تعتبر من أهم أعضاء الجسم التي تتحمل الكثير من الأعباء اليومية، بدءًا من تصفية الفضلات وصولاً إلى تنظيم مستويات السوائل والمعادن. القلقاس، بفضل محتواه الغني من الألياف الغذائية والمعادن مثل البوتاسيوم، يساعد في تحسين وظيفة الكلى بشكل عام.
موازنة مستويات الصوديوم والبوتاسيوم: القلقاس يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في موازنة مستويات الصوديوم في الجسم. وهو ما يعد أمرًا بالغ الأهمية للكلى، حيث أن ارتفاع مستويات الصوديوم قد يؤدي إلى تراكم السوائل في الجسم وزيادة العبء على الكلى.
تنقية الجسم من السموم: الألياف الموجودة في القلقاس تعمل على تحسين عملية الهضم وتنظيف الجهاز الهضمي، مما يسهل إزالة السموم من الجسم ويخفف العبء عن الكلى. كما أن الألياف تساعد على تقليل امتصاص الدهون غير الصحية، مما يساهم في الحفاظ على صحة الكلى.
مكافحة حصوات الكلى: تناول القلقاس يمكن أن يقلل من تكوين حصوات الكلى، بفضل احتوائه على مستويات جيدة من المغنيسيوم الذي يساعد في تقليل التكلسات التي تتسبب في تكوين الحصوات.
القلقاس في الشتاء: التدفئة والراحة للجسممن أبرز فوائد القلقاس في فصل الشتاء هو قدرته على تدفئة الجسم ومنحه الطاقة اللازمة لمواجهة البرد. يعتبر القلقاس من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات، مما يجعله مصدرًا مثاليًا للطاقة في الأيام الباردة. إضافة إلى ذلك، يحتوي القلقاس على مواد طبيعية تساهم في تدفئة الجسم:
زيادة إنتاج الطاقة: الكربوهيدرات الموجودة في القلقاس تتحول إلى طاقة، مما يساهم في شعور الجسم بالدفء والنشاط طوال اليوم. هذه الطاقة تساعد الجسم في مقاومة البرد وتحسين الدورة الدموية، مما يعزز الشعور بالراحة.
تحسين الدورة الدموية: القلقاس يحتوي على مضادات أكسدة تعزز من تدفق الدم بشكل أفضل، مما يساهم في تدفئة الأطراف وتنشيط الدورة الدموية التي يمكن أن تتباطأ في الطقس البارد.
تعزيز المناعة: القلقاس غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B6، اللذين يعززان من مناعة الجسم ويحميانه من الإصابة بالأمراض الموسمية مثل الإنفلونزا ونزلات البرد. هذه الفيتامينات تعمل على تقوية دفاعات الجسم ضد الفيروسات التي تزداد في الشتاء.
كيف يمكن تناول القلقاس؟يمكنك تناول القلقاس بعدة طرق للاستفادة من فوائده الصحية:
شوربة القلقاس: من أكثر الطرق شيوعًا لتناول القلقاس في الشتاء هي تحضير شوربة دافئة. يمكن تحضير الشوربة بإضافة القلقاس إلى مرق الدجاج أو الخضار مع بعض التوابل مثل الكمون والكركم، مما يضيف نكهة مميزة ويعزز من خصائصه الدافئة.
القلقاس المطبوخ أو المقلي: يمكن طهيه بشكل تقليدي على النار مع زيت الزيتون أو الزبدة وإضافة التوابل المفضلة لك. كما يمكن قليه حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكتسب نكهة غنية.
سلطة القلقاس: يمكن استخدام القلقاس المسلوق كجزء من السلطات الباردة في الأيام التي لا تكون شديدة البرودة.
يفضل تناول القلقاس مع الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والألياف لتوفير توازن غذائي مثالي.
نظرًا لأنه يحتوي على كميات من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم، يفضل أن يتم تناوله باعتدال إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو ضغط الدم.
يمكن إضافة التوابل والبهارات الطبيعية مثل الثوم والزنجبيل لزيادة الفائدة الصحية وتقوية مناعة الجسم.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حصوات الكلى الكلى أطعمة القلقاس تعزيز الدفء المزيد القلقاس فی یحتوی على فی الشتاء
إقرأ أيضاً:
حيلة المناشف وقميص ميسي.. تفاصيل العملية التي أطاحت بشبكة الـ 32 مليون دولار
صادرت هيئة الجمارك وحماية الحدود الأميركية أكثر من 445 ألف قطعة مقلدة مرتبطة بكأس العالم 2026، بينها قمصان كرة قدم، خلال عمليات أمنية نُفذت في أنحاء البلاد بالتزامن مع البطولة، فيما قدرت الخسائر التي تكبدتها الصناعة بسبب هذه التجارة غير المشروعة بنحو 32 مليون دولار.
وقبيل المباراة النهائية التي أقيمت على ملعب "ميتلايف" في نيوجيرسي، أطلقت السلطات الأميركية عملية حملت اسم "صافرة النهاية"، استهدفت بيع وتوزيع المنتجات المقلدة بصورة غير قانونية.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2الفيفا يبرئ الجزائر والنمسا في تقرير الـ 104 مبارياتlist 2 of 2لامين جمال وهالاند يتصدران قائمة أغلى لاعبي العالم بعد مونديال 2026end of listوكان قميص النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي الأكثر حضورًا بين المضبوطات.
وقال فرانك روسو، مدير العمليات الميدانية في مكتب الجمارك وحماية الحدود الأميركي بنيويورك، في تصريحات لصحيفة "ذا أتلتيك": "إنه ميسي. لقد شاهدنا الكثير من قمصان ميسي، خصوصًا مع المستوى الرائع الذي قدمه. نضبط قمصان مختلف اللاعبين، لكن الأكثر شعبية هم الأكثر حضورًا".
وفي الأكشاك المؤقتة المنتشرة قرب المناطق السياحية المحيطة بميدان "تايمز سكوير"، كانت قمصان الأرجنتين تُباع مقابل 30 إلى 40 دولارًا، مقارنة بنحو 110 دولارات للنسخ الرسمية من شركة أديداس. ومع تجمع المشجعين الأرجنتينيين في المنطقة قبل النهائي وبعد خسارة منتخب بلادهم، كان قميص ميسي رقم 10 الأكثر رواجًا.
وأقر العديد من المشجعين، عندما سألتهم الصحيفة عن قمصانهم، بأنها نسخ مقلدة منخفضة السعر، اشتروها داخل الولايات المتحدة أو عبر الإنترنت.
وفي نيويورك وحدها، أسفرت عمليات ضبط 2000 طرد وتفتيش 1400 رحلة جوية وشحنة بضائع عن مصادرة 65 ألف قطعة.
وفي المدن الأمريكية الـ11 المستضيفة لمباريات البطولة، نفذت جهات إنفاذ قانون أخرى، بينها المركز الوطني لتنسيق حقوق الملكية الفكرية، مداهمات استهدفت الأكشاك المحيطة بالملاعب ومراكز المدن، ضمن عملية حملت اسم "اللاعب الجماعي".
إعلانوأسفرت العمليات عن ضبط كميات كبيرة، من بينها 16 ألف قطعة في ميامي و12 ألفًا في هيوستن، إضافة إلى 16 ألف قطعة أخرى في تورونتو الكندية، إحدى المدن المستضيفة للبطولة.
وقال روسو: "كما يحدث مع سوبر بول، نشهد دائمًا زيادة هائلة في عدد هذه الشحنات ليس فقط قبل المباراة النهائية، بل حتى بعد نهايتها".
حيلة "المناشف"وفي إحدى الشحنات التي أثارت انتباه المحققين، أظهرت بيانات الحمولة أن محتوياتها لا تتجاوز المناشف، لكن عملية التفتيش كشفت عن حقيقة مختلفة تمامًا، إذ عثر المحققون على أكثر من 2000 قطعة من المنتجات المقلدة، بينها قمصان كرة قدم مرتبطة بالبطولة.
وتكشف هذه الواقعة عن الأساليب التي تلجأ إليها شبكات تهريب المنتجات المقلدة لإخفاء طبيعة بضائعها وتضليل عمليات التفتيش الجمركي، من خلال تسجيل محتويات الشحنات على أنها سلع عادية لا تثير الشبهات.
وتزداد صعوبة التصدي لهذه التجارة بالنظر إلى حجم تدفق هذه المنتجات إلى السوق الأميركية، إذ تشير البيانات إلى أن ما بين 60 و70% من السلع المقلدة التي تصل إلى الولايات المتحدة عبر الشحن الجوي والبحري مصدرها الصين وهونغ كونغ، اللتان تُعدان من أبرز مراكز تصنيع قمصان كرة القدم المقلدة في العالم.
وتستغل هذه الشبكات الطلب الكبير على قمصان المنتخبات والنجوم، خصوصًا خلال البطولات الكبرى، لطرح نسخ أرخص من القمصان الرسمية، مستفيدة من فارق الأسعار لجذب المشجعين، قبل إدخال هذه المنتجات إلى الأسواق عبر شحنات قد تُسجل أحيانًا تحت أوصاف لا تعكس محتوياتها الحقيقية.
وأكدت هيئة الجمارك وحماية الحدود الأميركية أن هدفها لا يقتصر على حماية حقوق الملكية الفكرية، بل يشمل أيضًا حماية الأمن الاقتصادي ومنع وصول عائدات هذه التجارة إلى "أيدي المنظمات الإجرامية" أو الجهات المستفيدة من العمل القسري.
وأقر روسو بصعوبة إقناع المشجعين الذين يرون أن أسعار القمصان الرسمية مرتفعة، قائلاً إن السلطات بحاجة إلى بذل جهد أكبر لتوعية الجمهور بالمخاطر، ومنها إمكانية استخدام عائدات تجارة المنتجات المقلدة في تمويل أنشطة تتراوح بين الإرهاب وغسل الأموال وغيرها من الجرائم.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية