زي المطاعم حضري برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
ينجذب الأطفال لوجبات السريعة ذكية المذاق لذا يفضلون الذهاب الي المطاعم وهذا ما يضع ربات المنزل في مأزق معهم لانه بتطلب ميزانية باهظة.
وتتابع الأمهات برامج طهي الطعام لتتعرف على وصفات جديدة يمكنها تنفيذها في المنزل لأفراد أسرتها تنال اعجابهم.
ويحتل البرجر مكانة خاصة عند الأطفال والكبار لمذاقه الطيب الذكي واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة على طريقة المطاعم.
المقادير
- لحم مفروم : 800 غم
- خبز البرجر : 5 حبات
- جبنة : 5 شرائح (جبنة برجر)
- قطر : كوب (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لتحميص خبز البرجر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- خس : حسب الحاجة
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة ثم أضيفي المشروم وقلبي.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر مع التقليب حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
أضيفي الخل البلسمك مع التقليب قليلاً، ثم ارفعي المشروم عن النار واتركيه جانباً.
في وعاء، اخلطي اللحم مع الملح، والفلفل، والخردل جيداً.
قسّمي خليط اللحم إلى خمسة أجزاء متساوية وشكّليها إلى دوائر مع الضغط عليها قليلاً لتصبح بشكل قرص البرجر، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
في مقلاة كبيرة غير قابلة للإلتصاق على النار سخني الزيت، ثم اقلي قطعتين من البرجر لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ملعقة من الجبن الكريمي فوق كل قطعة مع الماء وغطّي المقلاة لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي حبات البرجر وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
حمّصي خبز البرجر في الزبدة قليلاً.
ضعي طبقة من الخس في الخبز، ثم طبقة من لحم البرجر، ثم طبقة من المشروم، ثم أغلقي الخبز وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: برجر اللحم برجر طريقة عمل برجر اللحم البرجر طريقة عمل البرجر ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
مسئول بالضرائب: هناك رقابة مستمرة ودورية على المطاعم والكافيهات
أكد محسن الجيار مدير عام خدمة المواطنين بمصلحة الضرائب، أن المطاعم والكافيهات قسمان الأولى سياحية والثانية عادية، مشيرُا إلى أن المطاعم السياحية تخضع لضريبة القيمة المضافة 14% أما العادية، فهناك مجموعة من الاشتراطات التي حددتها وزارة المالية.
وأشار الجيار، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامج "الساعة 6" المذاع على قناة "الحياة، إلى أن القسم الأول بحوزته ترخيض سياحي ويكون معلقًا على لافتة مثبتة على جدار المطعم أو الكافية.
ولفت الانتباه إلى أنهم يتلقون بالفعل شكاوى من المواطنين بشأن تطبيق بعض المطاعم 14% ضريبة القيمة المضافة، ويتم التعامل الفوري معها ومن ثم اتخاذ الإجراءات الصارمة ضد هذه المطاعم.
وأكد المسئول بالضرائب، أن هناك رقابة مستمرة ودورية على المطاعم والكافيهات، من أجل ضبط المخالفين ومن يطبق القيمة المضافة على الزبائن بدون وجه حق.
لهذا السبب..فصل التيار الكهربائي عن مدينة طلخا من السادسة وحتي التاسعة صباحًا اليوم الثلاثا