تحذير| 5 أكلات ممنوعة تزيد من أعراض البرد .. ابتعد عنها
تاريخ النشر: 7th, February 2025 GMT
مع موجة الصقيع وانخفاض درجات الحرارة التي تتعرض لها البلاد، يصاب البعض بنزلات برد و أنفلونزا خلال فصل الشتاء، من المهم أن نكون حذرين في اختيار الأطعمة التي نتناولها لأنها قد تؤثر على صحتنا وتزيد من مشاكل البرد.
إليك خمس أطعمة يُنصح بالابتعاد عنها في هذا الوقت:
5 أكلات ممنوعة تزيد من أعراض البرد-الأطعمة المقلية:
الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، والوجبات السريعة تحتوي على دهون مشبعة قد تؤدي إلى زيادة التهاب الحلق وتفاقم الأعراض مثل السعال.
-منتجات الألبان:
بعض الأشخاص قد يشعرون بزيادة في المخاط والإفرازات الأنفية بعد تناول الألبان (مثل الحليب والجبن)، إذا كنت تعاني من البرد أو الزكام، قد تكون هذه المنتجات تسبب لك انسداد الأنف أو السعال.
-الأطعمة الغنية بالسكريات:
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر مثل الحلويات، المشروبات الغازية، والعصائر المحلاة قد تؤثر على جهاز المناعة وتجعلك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى.
-الأطعمة الحارة جدًا:
رغم أن بعض الأشخاص قد يظنون أن الأطعمة الحارة مثل الفلفل الحار قد تساعد في تخفيف الاحتقان، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يهيج الحلق ويزيد من التهاب الحنجرة والسعال.
- المشروبات الباردة:
المشروبات مثل العصائر الباردة، المياه المثلجة أو المشروبات الغازية الباردة قد تزيد من أعراض البرد مثل التهاب الحلق وتسبب انقباض الأوعية الدموية في الحلق، مما قد يطيل مدة المرض.
ينصح دائما لتعزيز مناعتك خلال فترة البرد وفصل الشتاء، يفضل تناول الأطعمة التي تدعم جهاز المناعة مثل الحساء الدافئ، الخضروات، الفواكه الغنية بفيتامين C، والعسل.
المصدر: webmd.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نزلات برد أنفلونزا مشاكل البرد المزيد
إقرأ أيضاً:
فطائر الشوكولاتة المقلية| حلوى مقرمشة بحشوة شهية
فطيرة الشوكولاتة المقلية واحدة من أسرع وألذ الحلويات التي يمكن تجهيزها في المنزل بحدّ أدنى من المكونات وبمذاق ينافس أشهر المحلات، وتعتمد هذه الوصفة على عجينة بسيطة تُحضَّر بسرعة، ثم تُحشى بالشوكولاتة لتمنحك فطائر ذهبية مقرمشة من الخارج وناعمة بحشوتها الذائبة من الداخل، ويمكن تقديمها دافئة مع السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الكراميل.
للعجين :
• دقيق : 2 كوب
• سكر : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : رشّة
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
• حليب : نصف كوب (دافئ / قد تحتاجين أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)
- للحشوة :
• الشوكولاتة : حسب الرغبة (قابلة للدهن أو مكعبات شوكولاتة)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (سكر بودرة أو شوكولاتة مذابة أو كراميل / للتزيين)
طريقة تحضير فطيرة الشوكولاتة المقلية
لتحضير العجين: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والفانيليا، ثم أضيفي الزبدة وافركيها بأطراف الأصابع حتى تتوزع جيداً.
أضيفي الحليب تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة لا تلتصق باليد.
غطّي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.
للتشكيل والحشوة: إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تصبح بسمك 3-4 مل.
قطّعي العجينة إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة، ثم ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن أو مكعب شوكولاتة في المنتصف، ثم أغلقيها بإحكام (يمكنك الضغط بالشوكة على الأطراف لتثبيتها وإعطائها شكلاً جميلاً).
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم إقلي الفطائر حتى تكتسب لوناً ذهبياً من كلا الجانبين.
إرفعي الفطائر من الزيت وضعيها على ورق المطبخ.
ضعي فطائر الشوكولاتة في طبق التقديم، وزيّنيها بالسكر البودرة أو بخطوط من الشوكولاتة المذابة أو الكراميل، وقدميها دافئة.