ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوكولاتة؟
تاريخ النشر: 14th, February 2025 GMT
عند تناول الشوكولاتة، يمر جسمك بعدة تأثيرات، بعضها فوري وبعضها طويل الأمد، ويعتمد ذلك على نوع الشوكولاتة وكميتها. إليك ما يحدث:
1. تحفيز الدماغ وتحسين المزاج
تحتوي الشوكولاتة على الثيوبرومين والكافيين، وهما منبهان يساعدان على زيادة التركيز والانتباه.
تعزز من إفراز السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بالسعادة وتحسين المزاج.
2. زيادة الطاقة وتحسين الأداء البدني
السكريات والدهون في الشوكولاتة تمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة.
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحسن تدفق الدم، ما يساعد في تحسين الأداء البدني والعقلي.
3. تأثيرات على القلب والأوعية الدموية
الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات التي تقلل من ضغط الدم وتحسن صحة القلب.
لكنها قد تزيد من مستويات السكر والدهون إذا تم تناولها بكثرة، مما قد يكون ضارًا على المدى الطويل.
4. التأثير على الجهاز الهضمي
تناول كميات معتدلة يمكن أن يحسن عملية الهضم، لكن الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى اضطرابات في المعدة مثل الانتفاخ أو الإسهال بسبب محتواها من الدهون والسكر.
5. تأثيرات على الوزن
الشوكولاتة الغنية بالسكر والدهون يمكن أن تساهم في زيادة الوزن إذا تم استهلاكها بكثرة.
الشوكولاتة الداكنة (باعتدال) قد تساعد في تقليل الشهية بسبب احتوائها على الألياف.
6. تأثيرات على البشرة
الاعتقاد بأن الشوكولاتة تسبب حب الشباب ليس دقيقًا، لكن الإكثار من السكر والدهون قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل البشرة.
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة تحمي البشرة من التلف.
كما أن الشوكولاتة، خاصة الداكنة، مفيدة عند تناولها باعتدال، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشوكولاتة شيكولاته المزيد الشوکولاتة الداکنة
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند تخطي وجبة الإفطار؟
يمكن لتخطي وجبة الإفطار، بسبب الصيام المتقطع أو فقدان الشهية، أن يؤثر على الجسم بطرق مختلفة، منها زيادة حيوية نشاط الجسم، أو تقلبات المزاج، أو التأثير على جودة النظام الغذائي، أو فقدان الطاقة.
ذكر تقرير لموقع "ڤيري ويل هيلث"، أن بعض الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار يشعرون بالتعب وانخفاض في مستويات الطاقة.
وأُظهر الأبحاث أن الامتناع عن الأكل، يمكن أن يؤدي إلى الإرهاق والضعف بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم، لكن، مع تعوّد الجسم على الصيام، يبدأ الشخص بالشعور بمزيد من الطاقة وقلّة في التعب خلال اليوم.
أما أبرز النتائج المحتملة لتخطي وجبة الفطار فهي:
مستويات الكورتيزول
قد يؤدي الصيام في الصباح إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول، أو "هرمون التوتر"، ويُفرزه الجسم أثناء الضغوط الجسدية أو النفسية، وتنخفض مستوياته أثناء النوم في الليل.
معدل الأيض
يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى تباطؤ معدل الأيض، مما يؤثر على عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم يوميا، فعندما لا يحصل الجسم على الطاقة الكافية في الصباح، يبدأ في إبطاء عملية الأيض للحفاظ على الطاقة.
أمراض القلب
وفقا للتقارير، قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أظهرت الدراسات، أن الأشخاص الذين يتجاهلون هذه الوجبة، أكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين، مما يرفع من احتمالية الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
تقلبات المزاج
يمكن أن يؤدي انخفاض مستوى السكر في الدم، الناتج عن الصيام إلى تهيج المزاج، والعصبية، والقلق، وصعوبة التركيز.
السعرات الحرارية
أظهرت الدراسات، أن الأشخاص الذين لا يتناولون الإفطار، غالبا ما يميلون إلى تناول وجبتي غداء وعشاء أكبر، كما يستهلكون أطعمة غنية بالسعرات الحرارية، وهو ما قد يؤثر سلبا على جودة النظام الغذائي.
نقص التغذية
الأشخاص الذين يتبعون الصيام المتقطع قد يكونون عرضة لنقص التغذية، نتيجة عدم حصولهم على كميات كافية من السعرات الحرارية والعناصر الضرورية، لذلك، لا يُوصى بالصيام المتقطع للأطفال، أو المراهقين، أو النساء الحوامل والمرضعات.
ورغم أن الاستغناء عن وجبة الإفطار لا يناسب الجميع، إلا أن الصيام لمدة تتراوح بين 12 إلى 16 ساعة، قد يساعد بعض الأشخاص على تحسين صحة الأيض وتحقيق نتائج أفضل في فقدان الوزن.
ولا يوجد وقت محدد لتناول وجبة الإفطار، إذ يعتمد التوقيت المثالي على الأهداف الصحية، والتفضيلات الشخصية، ومدى حساسية الشخص لانخفاض مستوى السكر في الدم.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو