«بيت الخير» توزّع اللحوم الطازجة على 2500 أسرة
تاريخ النشر: 20th, February 2025 GMT
دبي: «الخليج»
وزّعت «بيت الخير» اللحوم الطازجة على 2500 أسرة من الأسر المتعففة المسجلة لديها، وذلك ضمن مشروع «نسك» أحد المشروعات التي يقدمها برنامج «فرحة» لإسعاد الأسر، ويضم صدقات الذبائح، حيث تم التبرع للجمعية بألف رأس من المواشي، وتم ذبحها في مقاصب دبي، وفق أفضل المعايير الصحية.
ويأتي مشروع «نسك» ليعزز عطاء المشروعات التي توفّر الدعم الغذائي للمستفيدين، حيث خصصت الجمعية حزمة متنوعة من هذه المشروعات، بعد أن توافرَت لها عوامل الاستدامة، أمام تدفق صدقات المحسنين، وكثرة المخارج الشرعية، التي تحض على إطعام الطعام، كالنذور والكفارات وإفطار الصائمين، كما توفّر دعم غذائي إضافي للأسر تبلغ قيمته نحو 800 ألف درهم شهرياً.
المصدر: صحيفة الخليج
كلمات دلالية: فيديوهات بيت الخير
إقرأ أيضاً:
قبل عيد الأضحى.. نصائح لشراء كبدة مضمونة
الكبدة من الأكلات البسيطة والسهلة في إعدادها.. إليك مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الكبدة قبل العيد لضمان جودتها وسلامتها:
أولاً: شراء الكبدة الطازجة
اللون: يجب أن يكون لون الكبدة بني مائل إلى الأحمر أو بني غامق، وليس رماديًا أو باهتًا.
الملمس: الكبدة الطازجة تكون متماسكة وليست لزجة أو رخوة.
الرائحة: لا بد أن تكون الرائحة طبيعية ولطيفة (رائحة لحم خفيف)، إذا كانت رائحتها كريهة أو نفاذة فذلك مؤشر على فسادها.
ثانيًا: مصدر موثوق
اشترِ الكبدة من محل لحوم معروف أو جزار موثوق.
تجنب الباعة الجائلين أو من يبيعون الكبدة مكشوفة أو غير مبردة.
ثالثًا: التأكد من نوع الكبدة
الكبدة البلدي غالبًا أغلى لكنها أعلى جودة، أما المجمدة فقد تحتوي على إضافات أو مواد حافظة.
رابعًا: علامات التلف
وجود بقع خضراء أو سوداء على الكبدة يدل على فسادها.
وجود ثقوب أو تغير في النسيج قد يشير إلى إصابة طفيلية.
لا تشترِ كبدة بها تجمع دموي مفرط أو لون غير متجانس.
خامسًا: التخزين السليم
إن لم تُطبخ مباشرة، تُحفظ الكبدة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.
يمكن تجميدها في أكياس محكمة التفريغ مع تاريخ الشراء، وتُستخدم خلال أسبوعين إلى شهر للحصول على أفضل طعم وجودة.
سادسًا: نصيحة إضافية
بعض الجزارين يخلطون كبدة قديمة مع طازجة، لذا اشتري كبدة كاملة غير مقطعة إن أمكن لتفحصها بنفسك.
إذا كنت تشتري الكبدة استعدادًا لعيد الأضحى، فالأفضل الانتظار إلى ما بعد الذبح إن أمكن لضمان أنها طازجة وذُبحت أمامك. وإذا اضطررت للشراء المسبق، فالتزم بالنصائح أعلاه لضمان سلامة أسرتك.