أطعمة إياك أن تعيد تسخينها في رمضان: مخاطر صحية محدقة
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
تسخين الطعام في الميكروويف (مواقع)
في شهر رمضان، يعد الإفطار وقتًا مميزًا حيث تتنوع المأكولات التي يتم تحضيرها وتناولها بعد ساعات من الصيام. ومع ذلك، يعمد البعض إلى تجميع ما تبقى من الطعام وتخزينه لإعادة تسخينه لاحقًا.
ولكن، يجب أن تكون هناك بعض الحذر في هذا التصرف، حيث أن إعادة تسخين بعض الأطعمة قد يحمل مخاطر صحية خطيرة، قد تصل في حالات نادرة إلى الإصابة بأمراض قاتلة.
تحذر الخبراء في مجال سلامة الأغذية من أن بعض الوجبات لا ينبغي إعادة تسخينها أبدًا، في حين تتطلب وجبات أخرى طريقة معينة في التعامل معها. إليك قائمة بالأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها:
الأرز: يحتوي الأرز على نوع من البكتيريا يمكن أن يفرز سمومًا سامة إذا تم إعادة تسخينه، مما يؤدي إلى خطر التسمم الغذائي.
البيض: يجب تناول البيض خلال 24 ساعة من تحضيره، وتجنب إعادة تسخينه بالكامل. فالبيض الغني بالبروتين يمكن أن يصبح غير آمن إذا تم تسخينه مرة أخرى.
الفطر: يتسبب في خطر عندما يتأكسد البروتين فيه بعد التسخين مرة أخرى، وقد يؤدي إلى مشاكل صحية قد تصل إلى التسبب في السرطان.
السبانخ: من الخضراوات الغنية بالنترات، التي يمكن أن تتفاعل مع الحرارة عند إعادة تسخينها، مما قد يؤدي إلى تغييرات ضارة في تركيبها الغذائي.
لتجنب المخاطر الصحية، يوصي الخبراء بتوخّي الحذر عند التعامل مع الأطعمة المتبقية بعد الإفطار، والحرص على حفظها بطريقة صحيحة واتباع تعليمات السلامة الغذائية لضمان سلامتك وصحة عائلتك.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: رمضان رمضان 2025 شهر رمضان إعادة تسخینه
إقرأ أيضاً:
هل التبرع بفص من الكبد يؤدي للموت؟
التبرع بفص من الكبد هو إجراء جراحي كبير، لكنه آمن نسبيًا إذا تم في مركز طبي متخصص، والمتبرع يظل بحالة صحية جيدة في أغلب الحالات. إليك ما يحدث للجسم بعد التبرع بفص من الكبد:
- ما يحدث للجسم بعد التبرع بفص من الكبد:
1. انكماش الكبد مؤقتًا ثم تجديده:
الكبد لديه قدرة مذهلة على التجدد.
خلال أسبوعين إلى 8 أسابيع بعد التبرع، يبدأ الكبد المتبقي بالنمو مرة أخرى ليصل إلى حجمه الطبيعي تقريبًا.
2. فقدان مؤقت لبعض الوظائف:
خلال الأيام الأولى، قد تتأثر بعض وظائف الكبد جزئيًا، مثل:
إنتاج العصارة الصفراوية.
معالجة السموم.
تخزين الفيتامينات.
لكن الجسم يتكيف سريعًا، وغالبًا ما تعود جميع الوظائف لطبيعتها في غضون شهرين إلى 3 أشهر.
- مراحل ما بعد التبرع:
أول أسبوع بعد العملية:
إقامة في المستشفى لمدة 5–10 أيام.
ألم موضعي في البطن والكتف بسبب الجراحة.
مراقبة لصحة الكبد ومؤشرات الجسم الحيوية.
الشهر الأول:
تعب عام وخمول طبيعي نتيجة الجراحة.
منع ممارسة المجهود البدني العنيف.
قد يحدث:
انتفاخ أو إمساك.
فقدان شهية مؤقت.
تغير في المزاج.
بعد 3 أشهر:
يبدأ الجسم بالعودة إلى حالته الطبيعية.
المتبرع يستطيع العودة للعمل والحياة اليومية العادية.
- هل هناك مضاعفات محتملة
كأي عملية جراحية كبرى، قد تحدث مضاعفات نادرة مثل:
نزيف.
عدوى.
تجلط الدم.
مشاكل في القنوات الصفراوية.
فتق جراحي.
لكن في أغلب الحالات، لا تحدث مضاعفات خطيرة، خاصة إذا تمت العملية في مركز متخصص.
هل تؤثر على العمر أو الصحة مستقبلاً؟
لا تؤثر على متوسط العمر.
لا تمنع الحمل أو الإنجاب مستقبلًا.
معظم المتبرعين يعيشون حياة طبيعية تمامًا بعد التبرع.
المصدر : Very well health
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري