أطعمة إياك أن تعيد تسخينها في رمضان: مخاطر صحية محدقة
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
تسخين الطعام في الميكروويف (مواقع)
في شهر رمضان، يعد الإفطار وقتًا مميزًا حيث تتنوع المأكولات التي يتم تحضيرها وتناولها بعد ساعات من الصيام. ومع ذلك، يعمد البعض إلى تجميع ما تبقى من الطعام وتخزينه لإعادة تسخينه لاحقًا.
ولكن، يجب أن تكون هناك بعض الحذر في هذا التصرف، حيث أن إعادة تسخين بعض الأطعمة قد يحمل مخاطر صحية خطيرة، قد تصل في حالات نادرة إلى الإصابة بأمراض قاتلة.
تحذر الخبراء في مجال سلامة الأغذية من أن بعض الوجبات لا ينبغي إعادة تسخينها أبدًا، في حين تتطلب وجبات أخرى طريقة معينة في التعامل معها. إليك قائمة بالأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها:
الأرز: يحتوي الأرز على نوع من البكتيريا يمكن أن يفرز سمومًا سامة إذا تم إعادة تسخينه، مما يؤدي إلى خطر التسمم الغذائي.
البيض: يجب تناول البيض خلال 24 ساعة من تحضيره، وتجنب إعادة تسخينه بالكامل. فالبيض الغني بالبروتين يمكن أن يصبح غير آمن إذا تم تسخينه مرة أخرى.
الفطر: يتسبب في خطر عندما يتأكسد البروتين فيه بعد التسخين مرة أخرى، وقد يؤدي إلى مشاكل صحية قد تصل إلى التسبب في السرطان.
السبانخ: من الخضراوات الغنية بالنترات، التي يمكن أن تتفاعل مع الحرارة عند إعادة تسخينها، مما قد يؤدي إلى تغييرات ضارة في تركيبها الغذائي.
لتجنب المخاطر الصحية، يوصي الخبراء بتوخّي الحذر عند التعامل مع الأطعمة المتبقية بعد الإفطار، والحرص على حفظها بطريقة صحيحة واتباع تعليمات السلامة الغذائية لضمان سلامتك وصحة عائلتك.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: رمضان رمضان 2025 شهر رمضان إعادة تسخینه
إقرأ أيضاً:
بالصور.. حادث مروري يؤدي بحياة ثلاثة وإصابة اثنين من أعضاء الوفد القطري بشرم الشيخ
تنشر “الوفد” صور الحادث المروري المروع الذي تعرض له أفراد من الوفد القطري المشارك في مفاوضات القضية الفلسطينية في شرم الشيخ
وأسفر الحادث عن مصرع ثلاثة أشخاص واصابة اثنين آخرين من الوفد القطري المرافق تزامنًا مع وجود رئيس الوزراء القطري لبحث المفاوضات التي تستضيفها مصر بشأن القضية الفلسطينية.
وأكدت مصادر، وفاة كل من عبدالله بن غانم الخيارين وحسن الجابر وسعود بن ثامر ال ثاني، بينما اصيب عبدالله بن عيسى الكواري ومحمد البوعينين وتم ادخالهم في العناية المركزة.
نجمة سلة سبورتنج تنضم الى معسكر الاتحاد الدولي