«لو بتحبي العزومات في رمضان».. قائمة بأشهى وأطعم الأكلات
تاريخ النشر: 27th, February 2025 GMT
مع اقتراب شهر رمضان المبارك تزداد التجهيزات لاستقبال الضيوف وإعداد الموائد العامرة بأشهى الأطباق. لذا، إذا كنتِ تخططين للعزومات، تابعي أفكار عزومات رمضان 2025 خلال السطور التالية.
توفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص قائمة بأشهى وأطعم الأكلات خلال شهر رمضان، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
صينية دبابيس فراخ بالبطاطس
صنف تقليدي في جميع العزومات أو بوفيه الأفراح، ويمكنك فعلها في حفل عيد ميلاد لكن شكلها من ضمن قائمة منيو عزومة رمضان بأقل الأسعار التقليدية، هيكون قيّم وكمان محبوب وسهل في تحضيره. هتستخدمي 1 كيلو وراك أو دبابيس الفراخ لعمل صينية فراخ بالبطاطس مع شرايح فلفل أخضر وبصل وطماطم. الصينية دي هيكون فيها 8 قطع من الفراخ ولو استخدمتي دبابيس الفراخ فقط هيكون في حوالي 10 قطع من الفراخ.
صينية مكرونة نجرسكو:
عليك الاستغلال الكيلو المتبقي من وراك أو دبابيس الفراخ في إنك تسلقيها وتحضري منها شوربة لعمل شوربة لسان العصفور وملوخية كمان لو حبيتي، وهتفصصي لحم الفراخ لعمل حشوة النجرسكو مع الفلفل الأخضر والبصل والتوم والزيتون لو حبيتي، وطبعًا أكلات البشاميل من الأكلات المحبوبة جدًا في العزومات
طاجن تورلي بمكعبات اللحمة:
الخضار المطبوخ مع اللحمة أيًا كان نوعه محبوب جدًا زيه زي كل الأكلات المصرية التقليدية في العزومات، عشان توفري هتحضري 2 طاجن وفي كل طاجن 1/2 كيلو من اللحمة وقطع مكعبات صغيرة، كيلو اللحمة ممكن يتقطع لحد 12 قطعة صغيرة.
كفتة داوود باشا:
بيحبوها الصغيرين والكبار و1/2 كيلو من اللحمة المفرومة مع إضافة البصل المفروم والكزبرة الخضراء وشوية من البقسماط الناعم هتخلي النص كيلو يعمل معاكي كمية كبيرة جدًا وخصوصًا لو صغرتي حجم الكرات.
الجلاش بالجبنة والخضار:
حشوة الجبنة مع الخضار بتكون لذيذة جدًا واقتصادية عن حشوة اللحمة المفرومة وكمان خفيفة ولذيذة، استخدمي الجبن المتوفرة عندك مش شرط الموتزاريلا وضيفي معاها فلفل وزيتون وأي خضراوات وبهارت تحبيها.
السمبوسك من الأطباق الأساسية في رمضان، لذا احرصى دومًا على تفريزها طوال الشهر لتسهيل المهمة عليكٍ
الفراخ البانيه:
صنف مهم جدًا في أي عزومة رمضانية خصوصًا للأطفال، احيانًا الأطفال لم يفضلو طعام أي شيء في العزومة، قطعي الصدور قطع رفيعة نسبيًا عشان يكون عدد القطع أكتر وتوزع أكتر، 1/2 كيلو ممكن يعمل 10 قطع، وكمان تقدري توفري أكتر وتعمليها شرايح زي الستربس.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير
لذيذة ومفيدة.. طريقة عمل «الكبدة بردّة» مثل المحلات
طريقة طهي البط المحشى
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: رمضان عزومات رمضان عزومات عزومة رمضان العزومات في رمضان عزومة اول يوم رمضان العزايم في رمضان
إقرأ أيضاً:
دراسة أمريكية تكشف: تعديل بسيط في طعامك يجعلك تخسر نصف كيلو أسبوعيًا دون ميزان!
شمسان بوست / متابعات:
كشفت دراسة أمريكية جديدة أن اتباع نظام غذائي نباتي بالكامل، قد يؤدي إلى فقدان نحو نصف كيلوجرام من الوزن أسبوعيا.
وبحسبة بسيطة، فإن اتباع هذا النظام مؤقتا لمدة 4 أشهر سيؤدي إلى خسارة ما يعادل أكثر من 6 كيلوجرامات، دون الحاجة لحساب السعرات الحرارية.
وأرجعت الدراسة التي أجراها باحثون من لجنة الأطباء للطب المسؤول في واشنطن، هذه الفعالية الكبيرة إلى أن الأنظمة النباتية تُنتج أثناء الهضم مستويات أقل من “الحمض الغذائي”، مقارنة بالأنظمة الغنية باللحوم، وهو ما يقلل من الالتهابات في الجسم، ويُعزز من كفاءة التمثيل الغذائي وضبط الهرمونات.
الدراسة شملت 62 شخصا يعانون من زيادة الوزن، وتم إخضاعهم لنظامين مختلفين لمدة 16 أسبوعا لكل منهما، مع فترة راحة لمدة 4 أسابيع بين النظامين. الأول كان نظاما نباتيا بالكامل، والثاني هو حمية البحر الأبيض المتوسط التي تعتمد على الخضروات والدهون الصحية والأسماك والدواجن.
والنتيجة كانت مذهلة، من اتبعوا النظام النباتي فقدوا نحو 6 كيلوجرامات في المتوسط خلال 16 أسبوعا، بينما لم يظهر من اتبعوا حمية البحر المتوسط أي انخفاض ملحوظ في الوزن.
الخضراوات والفواكه… سر التأثير “القلوي”
وأرجع الباحثون هذه النتائج إلى أن النظام النباتي يعزز ما يُعرف بعملية “القلونة الغذائية”، وهي موازنة الأحماض في الجسم من خلال أغذية نباتية غنية بالألياف والمغذيات.
ومن بين الأغذية التي تساعد على هذه العملية: الخضروات الورقية، البروكلي، الشمندر، الهليون، الجزر، الكرنب، والثوم، والفواكه مثل التوت، التفاح، الكرز، المشمش، والبطيخ، والبقوليات كالعدس والحمص والفاصوليا، بالإضافة إلى منتجات الصويا مثل التوفو، والحبوب مثل الكينوا والدخن.
فوائد… ولكن أيضا تحذيرات
رغم الفوائد، حذر الخبراء من مخاطر نقص بعض العناصر الأساسية في الأنظمة النباتية الصارمة مثل:
فيتامين B12 : نقصه يسبب التعب وقد يؤثر على الصحة النفسية.
فيتامين D : مهم لصحة العظام، ويوجد أساسًا في الأسماك الزيتية.
الحديد واليود: نقصهما قد يؤدي إلى فقر الدم واضطراب في وظائف الغدة الدرقية.
كما أثارت الدراسات مخاوف من الاعتماد المفرط على “اللحوم النباتية المصنعة”، التي قد تحتوي على مكونات تؤثر سلبا على ضغط الدم وصحة القلب.
النباتية في بريطانيا… وانتشار السمنة
تشير تقديرات إلى أن عدد النباتيين في المملكة المتحدة يقارب 600 ألف شخص، ومع ذلك، تُظهر الأرقام أن السمنة لا تزال تمس أكثر من 60% من البالغين، وترتفع في بعض المناطق إلى 80%.
وتوصي هيئة الصحة البريطانية الراغبين في خسارة الوزن بتقليل السعرات الحرارية، وزيادة النشاط البدني، وتجنب الأنظمة الغذائية “المؤقتة” غير المستدامة.
تعرف على سيرة وزراء السودان للصحة والزراعة والتعليم العالي