شبكة انباء العراق:
2025-06-17@05:03:46 GMT

البصل المهروس

تاريخ النشر: 20th, March 2025 GMT

بقلم : هادي جلو مرعي ..

يمكن بيسر أن تقوم سيدة بتحضير وجبة طعام فاخرة، وليس بالضرورة أن يتسيد اللحم قائمة المواد المستخدمة في تحضير تلك الوجبة.
سيدات المنازل الشجاعات يمكن أن يحولن الأشياء البسيطة الى مستقبل عظيم، ويربين أولادا، ثم يصنعن منهم رجالا أشداء، وقادة في المجتمع، ومارأيك في سيدة تصنع من البصل والماء، وبعض البهارات الرديئة وكسر الخبز طعاما يستر جوع أسرة، وتكرر ذلك لأيام وأيام وأسابيع.


سيدة فاضلة كانت تذهب الى السوق زمن الحصار، فلاتجد ثمن اللحم، وبدلا من ذلك تشتري أرجل الدجاج التي يزهد فيها الناس، وتعود بها الى المنزل، فتصنع منها طعاما لذيذا، ولاتضع الكثير من البهارات فيه.
رجل السياسة والجندي ورجل الدين والمهندس وبائع الخضر والفلاح وملمع الأحذية، وكل صاحب مهنة يتعلمها، ويكون منتجا فيها ومبدعا، ويمكن أن يفشل، والمهم أن يحاول لمرة أخرى فالهدف هو النجاح والفشل أمر في الطريق إليه وحسب، ولعل كلمات أغنية سورية تشرح ذلك
أكثر ناس عرفوا الصح
هني إلي عملوا غلط
في المواقف الصعبة يظهر معدن الرجال، فحين يحدث مصاب، وتصرخ سيدة المنزل، بينما يهدأ الرجل، ويمارس دور القائد، فيبدو مثل جبل راسخ، بينما تظهر المرأة مثل كثيب رمل تذروه الرياح.
البلاد العربية بحاجة الى هذا الصنف من الرجال الذين يرسخون في الارض كالجبال لاتهتز في مواجهة الريح، ومهما تعرضت الى التعرية تبقى عالية وصامدة، وتبدو التعرية كعلامات جراح فقط، ولطالما أصيب الشجعان بالجراح.
هناك المزيد من التحديات والفوضى والحرمان وجحيم البطالة وزيادة السكان والحاجة الى تنظيم الأسرة، وتوفير فرص العمل، وتطوير القطاع التربوي والتعليمي والصحي، وتوفير المياه والكهرباء، وشبكات الصرف الصحي في بلاد ينخر فيها الفساد، وهي تحديات جسيمة لايمكن أن نتعامل معها، كما نتعامل مع البصل المهروس.

هادي جلومرعي

المصدر: شبكة انباء العراق

كلمات دلالية: احتجاجات الانتخابات البرلمانية الجيش الروسي الصدر الكرملين اوكرانيا ايران تشرين تشكيل الحكومة تظاهرات ايران رئيس الوزراء المكلف روسيا غضب الشارع مصطفى الكاظمي مظاهرات وقفات

إقرأ أيضاً:

لذيذة وغير تقليدية .. طريقة عمل السمك الصيادية

إذا كنتِ تودين تقديم السمك بطريقة مختلفة نقدم إليكِ طريقة عمل السمك الصيادية خطوة بخطوة، بطعم مصري شهي زي المطاعم:


- المكونات:

سمك (بلطي أو بوري أو دنيس) – كيلو واحد منظف ومغسول جيدًا

2 كوب أرز مصري مغسول

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

4 فصوص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة كمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

2 ورق لورا + 2 حبة مستكة + 3 حبهان

زيت غزير للقلي + زيت خفيف لتشويح الأرز

مرقة سمك أو ماء ساخن (حوالي 3 كوب)

- لتحضير السمك:

1. تبّلي السمك بملح، كمون، فلفل، وثوم مفروم، واتركيه نصف ساعة.


2. قليه في زيت ساخن حتى يتحمّر، ثم ضعيه جانبًا.


 لتحضير أرز الصيادية:

1. في حلة على النار، سخني ملعقتين زيت وضيفي شرائح البصل.


2. قلّبي حتى يأخذ البصل لون بني غامق (ده سر اللون والطعم).


3. خدي جزء من البصل المحمر للتزيين، وكملي بالباقي:

ضيفي الثوم، الكمون، الكزبرة، ورق اللورا، الحبهان، والمستكة.

ضيفي الأرز وقلّبي مع البصل جيدًا دقيقتين.

ضيفي المرقة أو الماء الساخن، وملحي حسب الرغبة.

4. لما يبدأ يغلي، غطيه ووطّي النار وسيبيه يستوي 15-20 دقيقة.


- التقديم:

قدّمي الأرز في طبق التقديم، ورصي فوقه قطع السمك المحمّرة.

زيني بالبصل المحمّر اللي احتفظتي بيه.

يمكن تقديمه مع سلطة طحينة وسلطة خضراء وعيش بلدي.

طباعة شارك الصيادية صيادية السمك الصيادية

مقالات مشابهة

  • حرائق سوق البصل بمدينة الدبة في الولاية الشمالية تؤرق التجار
  • فتاة تحذر النساء: الرجال اللي يهتم بنفسه غالبًا يكون زير نساء .. فيديو
  • الداخلية تنهى استعداداتها لتأمين إمتحانات الثانوية العامة وتوفير المناخ الآمن للطلاب
  • لذيذة وغير تقليدية .. طريقة عمل السمك الصيادية
  • أسعار البصل.. هل يصل سعر الكيلو لـ 100 جنيه؟
  • محافظ أسيوط: غرفة عمليات على مدار الساعة لتأمين امتحانات الثانوية العامة وتوفير بيئة آمنة للطلاب
  • السيد بدر: مستمرون في تسهيل عودة المواطنين وتوفير خطوط اتصال مباشر مع طهران
  • مش هيوصل لـ 100 جنيه.. حقيقة ارتفاع أسعار البصل خلال الأيام القادمة
  • الراعي: كم من الأموال الطائلة تصرف بسخاء على السلاح والتسلح بينما ملايين من الشعوب يموتون جوع؟
  • بالبصل.. فتاة تنتقم من حبيبها الخائن بطريقة لا تُنسى!