ربطت دراسة حديثة بين أكثر من 124 ألف حالة وفاة مبكرة يمكن الوقاية منها في الولايات المتحدة على مدار عامين، وبين الآثار الصحية الضارة الناجمة عن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة.

قاد الدراسة باحثون برازيليون، وحللوا بيانات استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة من عدة دول، بما في ذلك الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأستراليا والبرازيل وكندا وكولومبيا وتشيلي والمكسيك.



ولحساب التأثير، طور المؤلفون تقييماً مقارناً للمخاطر، فحصوا فيه العلاقة بين نسبة الأطعمة فائقة المعالجة في النظام الغذائي ومعدل الوفيات لجميع الأسباب في كل دولة.

أخبار ذات صلة "الصحة" تدعو الباحثين للمشاركة في المؤتمر العلمي الثاني للبحوث الطبية «صحة أبوظبي» تُطلق ميثاق «الصحة المديدة والطب الشخصي الدقيق»

وباستخدام نموذج إحصائي، قدروا نسبة الوفيات المبكرة القابلة للوقاية المرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة. واستندت نتائجهم إلى بيانات مستخلصة من دراسات دولية متعددة ومن تقرير "العبء العالمي للأمراض" لعام 2021، وفقاً لما ذكره المؤلف الرئيسي "إدواردو إيه. إف. نيلسون"، الباحث في مجال التغذية بجامعة ساو باولو.

وأظهرت النتائج أن نسبة الوفيات المبكرة المرتبطة بالأطعمة فائقة المعالجة تراوحت بين نحو 4% في الدول ذات الاستهلاك المنخفض، إلى ما يقرب من 14% في الدول ذات الاستهلاك المرتفع مثل الولايات المتحدة وبريطانيا. وفي الولايات المتحدة وحدها، ارتبط ما يقرب من 125 ألف حالة وفاة مبكرة خلال عامي 2017 و2018 باستهلاك الأطعمة فائقة المعالجة.

وفي البرازيل، تجاوز عدد الوفيات المرتبطة بها 25 ألف حالة خلال نفس الفترة. كما قدرت الدراسة، التي نشرت في مجلة "أميركان جورنال برفينتاتيف مديسين"، أن بريطانيا سجلت أكثر من 17 ألف حالة وفاة مرتبطة بالأطعمة المعالجة بين عامي 2018 و2019، بينما سجلت المكسيك نحو 17 ألف حالة في عام 2016. كما سجلت كندا أكثر من 7700 حالة وفاة من هذا النوع في 2016، وأستراليا 3277 حالة، وكولومبيا 2813 حالة في 2015، وتشيلي 1874 حالة في 2010 .

ووجد الباحثون أن كل زيادة بنسبة 10% في استهلاك الأطعمة المعالجة مثل الخبز والكعك والوجبات الجاهزة، ترفع خطر الوفاة قبل سن 75 عاماً بنسبة 3%. وأشار نيلسون، الذي يعمل أيضا مع مؤسسة أوزوالدو كروز في البرازيل، إلى أن المخاطر الصحية لا تعود فقط إلى المحتوى العالي من الدهون والملح والسكر في هذه الأطعمة، بل أيضاً إلى الإضافات مثل المحليات والنكهات الاصطناعية.

كما لاحظ الباحثون أن معدلات الوفاة كانت أعلى في الدول التي يعتمد فيها السكان على نسبة أكبر من مدخولهم اليومي للطاقة من الأطعمة فائقة المعالجة. وتضيف هذه النتائج إلى الأدلة المتزايدة التي تربط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان وأمراض القلب، بالإضافة إلى ارتفاع خطر الوفاة المبكرة بشكل عام. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الدراسة وجدت علاقة ارتباطية فقط، وليس علاقة سببية مؤكدة، بين استهلاك هذه الأطعمة والوفاة المبكرة. 

المصدر: وكالات

المصدر: صحيفة الاتحاد

كلمات دلالية: الصحة الأطعمة

إقرأ أيضاً:

انخفاض الحرارة وأمطار.. الأرصاد تكشف حالة الطقس خلال الـ6 أيام المقبلة

كتب- محمد أبو بكر:

كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية، عن حالة الطقس ودرجات الحرارة خلال الـ6 أيام المقبلة والأحوال الجوية المتوقعة.

وذكرت "الأرصاد"، أن حالة الطقس خلال الـ6 أيام القادمة تشهد عددًا من الظواهر الجوية المختلفة، منها نشاطًا للرياح.

حالة الطقس خلال الأيام المقبلة

وأفادت "الهيئة"، أن حالة الطقس خلال الأيام المقبلة تشهد طقس مائل للحرارة إلى حار نهاراً على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد شديد الحرارة على جنوب الصعيد، معتدل الحرارة ليلاً وفي الصباح الباكر.

وقالت هيئة الأرصاد، إن طقس الـ6 أيام المقبلة يشهد استمرار الانخفاض في درجات الحرارة على أغلب الأنحاء.

وأضافت أن طقس اليوم الثلاثاء يشهد فرص أمطار خفيفة على مناطق متفرقة من السواحل الشمالية الشرقية على فترات متقطعة.

وأوضحت "الهيئة"، أن حالة الطقس خلال الأيام المقبلة تشهد شبورة مائية من (4:00 صباحاً) على مناطق من شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد ومدن القناة ووسط سيناء.

وأشارت إلى أن حالة طقس الأيام المقبلة تشهد نشاطًا للرياح على أغلب الأنحاء على فترات متقطعة.

درجات الحرارة العظمى والصغرى خلال الأيام المقبلة

تكون درجات الحرارة العظمى والصغرى غدًا، كما يلي:

القاهرة والوجه البحري:

يوم الثلاثاء 17 يونيو: العظمى 34 درجة مئوية، والصغرى 22 درجة مئوية.

يوم الأربعاء 18 يونيو: العظمى 34 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

يوم الخميس 19 يونيو: العظمى 35 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

يوم الجمعة 20 يونيو: العظمى 35 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

يوم السبت 21 يونيو: العظمى 36 درجة مئوية، والصغرى 24 درجة مئوية.

يوم الأحد 22 يونيو: العظمى 36 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

السواحل الشمالية:

يوم الثلاثاء 17 يونيو: العظمى 27 درجة مئوية، والصغرى 20 درجة مئوية.

يوم الأربعاء 18 يونيو: العظمى 28 درجة مئوية، والصغرى 20 درجة مئوية.

يوم الخميس 19 يونيو: العظمى 29 درجة مئوية، والصغرى 21 درجة مئوية.

يوم الجمعة 20 يونيو: العظمى 29 درجة مئوية، والصغرى 21 درجة مئوية.

يوم السبت 21 يونيو: العظمى 29 درجة مئوية، والصغرى 20 درجة مئوية.

يوم الأحد 22 يونيو: العظمى 29 درجة مئوية، والصغرى 20 درجة مئوية.

شمال الصعيد:

يوم الثلاثاء 17 يونيو: العظمى 34 درجة مئوية، والصغرى 20 درجة مئوية.

يوم الأربعاء 18 يونيو: العظمى 35 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

يوم الخميس 19 يونيو: العظمى 36 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

يوم الجمعة 20 يونيو: العظمى 37 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

يوم السبت 21 يونيو: العظمى 37 درجة مئوية، والصغرى 23 درجة مئوية.

يوم الأحد 22 يونيو: العظمى 37 درجة مئوية، والصغرى 24 درجة مئوية.

جنوب الصعيد:

يوم الثلاثاء 17 يونيو: العظمى 38 درجة مئوية، والصغرى 25 درجة مئوية.

يوم الأربعاء 18 يونيو: العظمى 39 درجة مئوية، والصغرى 26 درجة مئوية.

يوم الخميس 19 يونيو: العظمى 40 درجة مئوية، والصغرى 26 درجة مئوية.

يوم الجمعة 20 يونيو: العظمى 40 درجة مئوية، والصغرى 26 درجة مئوية.

يوم السبت 21 يونيو: العظمى 41 درجة مئوية، والصغرى 26 درجة مئوية.

يوم الأحد 22 يونيو: العظمى 41 درجة مئوية، والصغرى 26 درجة مئوية.

اقرأ أيضا:

خلال الجلسة العامة.. جبالي ينتقد الحكومة ويرفض منح الكلمة لوزير الشئون القانونية

تنبيهات مشددة للمحافظات بشأن ترشيد الكهرباء.. ومصدر: الخطة ليست جديدة

نتائج خاطئة.. تحذير مهم من محافظة القاهرة بشأن نتيجة النقل

طقس الساعات المقبلة.. انخفاض حرارة ونشاط رياح

لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا

لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا

طقس مائل للحرارة أمطار رياح شبورة الأرصاد الجوية درجات الحرارة

تابع صفحتنا على أخبار جوجل

تابع صفحتنا على فيسبوك

تابع صفحتنا على يوتيوب

فيديو قد يعجبك:

الخبر التالى: لا فصل بسبب الحمل.. قانون العمل يحدد أسباب إنهاء العقد غير المشروعة الأخبار المتعلقة انخفاض الحرارة ورياح وأمطار.. الأرصاد تكشف حالة الطقس المتوقعة غدًا أخبار طقس الساعات المقبلة.. انخفاض حرارة ونشاط رياح أخبار نشاط للرياح وحرارة شديدة.. الأرصاد تعلن تفاصيل طقس الـ6 أيام المقبلة أخبار الأرصاد تعلن موعد انكسار الموجة الحارة وتحسن الطقس أخبار

إعلان

الثانوية العامة

المزيد مدارس بدء امتحان اللغة الأجنبية الثانية لطلاب الثانوية العامة جامعات ومعاهد تنسيق الجامعات.. تفاصيل برنامج إعداد مُعلمة علوم الرياضة لذوي الاحتياجات جامعات ومعاهد دراسة تحذر من تلوث الغذاء بالأفلاتوكسين الزراعي والإصابة بالسرطان مدارس وزير التعليم يبحث مع الأمم المتحدة تعزيز التعاون لتطوير التعليم باحث يحصد الماجستير بتقدير امتياز عن "ثنائية الفرح والحزن في الأعمال الأدبية

أخبار رياضية

المزيد رياضة محلية "من كوتيسا لـ بولبينة".. الصدمات تتوالى على الزمالك في الميركاتو رياضة عربية وعالمية "بعد الهزيمة من فلامنجو".. موعد مباراة الترجي التونسي المقبلة بمونديال رياضة عربية وعالمية "فقرات استشفائية".. الأهلي يواصل تدريباته استعداداته لمواجهة بالميراس مصراوي ستوري هل تجنب الشناوي النظر للمذيعة أثناء الحوار التلفزيوني? (فيديو) رياضة محلية "دعم متساوي".. وزير الرياضة يتحدث عن دور الدولة في دعم الأهلي والزمالك

إعلان

أخبار

انخفاض الحرارة وأمطار.. الأرصاد تكشف حالة الطقس خلال الـ6 أيام المقبلة

روابط سريعة

أخبار اقتصاد رياضة لايف ستايل أخبار البنوك فنون سيارات إسلاميات

عن مصراوي

اتصل بنا احجز اعلانك سياسة الخصوصية

مواقعنا الأخرى

©جميع الحقوق محفوظة لدى شركة جيميناي ميديا

رغم وقف إمدادات إسرائيل.. كيف تغلبت مصر على نقص الغاز وصدرت للأردن؟ 35

القاهرة - مصر

35 22 الرطوبة: 35% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب الثانوية العامة فيديوهات تعليمية رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك خدمة الإشعارات تلقى آخر الأخبار والمستجدات من موقع مصراوي لاحقا اشترك

مقالات مشابهة

  • بسبب ثاني أكسيد الكربون.. دراسة حديثة تحذر من المحيطات| إيه الحكاية؟
  • انخفاض الحرارة وأمطار.. الأرصاد تكشف حالة الطقس خلال الـ6 أيام المقبلة
  • فرص لسقوط أمطار.. الأرصاد تكشف حالة طقس اليوم
  • الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس ودرجات الحرارة غدا الثلاثاء
  • الأرصاد تكشف مفاجأة عن طقس الساعات المقبلة
  • الأرصاد تكشف عن حالة الطقس غدا الثلاثاء 17 يونيو 2025
  • وكالة إسنا تكشف حالة مستشار المرشد الإيراني بعد الهجمات الإسرائيلية
  • أجواء شديدة الحرارة.. الأرصاد تكشف عن حالة الطقس خلال الساعات القادمة
  • دراسة يابانية تكشف عن “روابط عاطفية” مع الروبوتات
  • شم الطعام قبل تناوله قد يكون سرّك لخسارة الوزن.. دراسة تكشف