طريقة عمل مقلوبة السجق| جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 26th, May 2025 GMT
مقلوبة السجق من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لذيذ و مختلف عن الأطباق الأخرى.
قدمت الشيف الأء الجبالي مقدمة برنامج سنة أولى طبخ، طريقة عمل مقلوبة السجق، فيما يلي:
. تعرف عليهاطريقة عمل مقلوبة السجق
(لعمل السجق)
نصف كيلو سجق قطع
3بطاطس مكعبات
2طماطم مكعبات
2بصل أحمر مكعبات
2فلفل رومي مكعبات
1فلفل ألوان أحمر مكعبات
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2ملعقة كبيرة صلصة
رشة سكر
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
(لعمل الأرز)
3كوب أرز بسمتي أبيض
زبدة
ماء مغلي
2عود قرفة خشب
ملح
(لعمل الصوص)
2علبة زبادي
2ملعقة كبيرة مايونيز
2ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
زيت
طريقة التحضير
لعمل الارز:
في حلة نضع زبدة وزيت ونضع اعواد القرفة وتقلب ونضيف الارز يقلب ونضع الماء المغلي مع ملح ويغطى حتى يتشرب الماء ثم نهدء النار ويترك للسوا.
لعمل السجق:
في ووك ساخن نضع زيت ونضيف قطع السجق تشوح سريعاً ثم نضع الفلفل ويقلب ونضيف والطماطم وكوب ماء ساخن ونضيف البطاطس المحمرة وتقلب ويترك على النار حتى السوا ويرفع.
لعمل الصوص:
في بولة تقلب المكونات وتقدم.
لعمل المقلوبة:
في صينية دائرية نضع طبقة السجق وطبقة الارز ويكبس جيدا ويقلب في طبق تقديم ويقدم.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ضبط كميات من الأدوية المخالفة وغير المسجلة بولاية القضارف
نفذ فرع المجلس القومي للأدوية والسموم بولاية القضارف بالتعاون مع جهاز الأمن والمخابرات الوطني بمحلية الرهد – وحدة بازورا، حملة إشرافية واسعة أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من الأدوية المخالفة وغير المسجلة. ويأتي ذلك في إطار الجهود المتواصلة لتعزيز الرقابة على سوق الدواء وضمان سلامة المواطنين.وقد شملت الحملة مداهمة وتفتيش 8 مخازن، حيث تم العثور على أدوية تُستخدم في علاج الملاريا، من بينها أصناف ممنوعة من التداول، وأخرى مهربة وغير مسجلة بموجب قانون الأدوية والسموم.وأكد دكتور الحاج علي بابكر، رئيس فرع المجلس بالولاية، أن الحملة نُفذت تحت إشراف وتنسيق كامل بين الجهات المختصة، مشيراً إلى أن المضبوطات شملت أدوية مجانية مخصصة لعلاج الملاريا مثل “حبوب الارتيفان” التي تُصرف حصرياً عبر القنوات الرسمية، بالإضافة إلى أدوية محظورة مثل “حقن الأرتميزر” التي تم سحبها من بروتوكول العلاج السوداني، و”حقن الفلونارت” غير المسجلة التي تدخل البلاد بطرق غير قانونية وتُستخدم دون ترخيص.وشدد د. الحاج على أن المجلس لن يتهاون مع أي ممارسات تهدد صحة وسلامة المواطنين، لافتاً إلى أن الإجراءات القانونية قد تم اتخاذها بحق المتورطين في هذه المخالفات.واعرب عن شكره وتقديره لكل الجهات التي ساهمت في إنجاح الحملة، مؤكداً أن التعاون المستمر بين المجلس وجهاز الأمن والمخابرات الوطني يُعد نموذجاً فاعلاً في حماية الصحة العامة والتصدي للاتجار غير المشروع في الأدوية.سونا إنضم لقناة النيلين على واتساب
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي