إجراءات حكومية لتأمين غذاء المصريين من اللحوم| تفاصيل
تاريخ النشر: 7th, July 2025 GMT
تعد اللحوم الحمراء من أهم السلع الأساسية فى وجبة المصريين ، ولدينا اكتفاء ذاتى من اللحوم بنسبة تصل لـ 60% لذا تحاول مصر جاهدة لاستيراد مايكفيها من اللحوم من عدة دول أبرزها البرازيل .
ومن ناحية أخرى تحاول الحكومة المصرية متمثلة فى وزارة الزراعة بالوصول إلى تحقيق نسبة أكبر من الاكتفاء الذاتي من خلال عدة مشروعات قومية مثل المشروع القومى للبتلو وتحسين السلالات المحلية .
كما تطلق الوزارة عدة مبادرات لدعم صغار المربيين مثل مبادرة “احلم” والتى توفر رؤوس ماشية ذات الإنتاجية العالية للألبان، بتمويل من البنك الزراعي المصري، بما ساهم في توفير فرص عمل وتحسين دخول المربين.
المشروع القومى للبتلوكما أعلنت الوزارة عن حجم تمويل المشروع القومى للبتلو والذى وصل إلى 9 مليارات و565 مليون جنيه لحوالي 44.8 ألف مستفيد، لتربية وتسمين ما يزيد عن 518 ألف رأس ماشية، سواء كانت عجولًا لإنتاج اللحوم أو عجلات عالية الإنتاجية لإدرار الألبان، لتوفير المزيد من اللحوم والألبان.
كما أن هناك متابعات ميدانية من لجان متخصصة، تم تشكيلها من قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة والهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتنسيق مع مديريات الزراعة والطب البيطري على مستوى محافظات الجمهورية، لتوفير كافة أوجه الدعم والرعاية البيطرية والصحية ودراسة أي مشكلات تواجه المستفيدين على أرض الواقع والعمل على تذليلها في مهدها.
إصدار التراخيصوتقوم وزارة الزراعة أيضًا بإصدار تراخيص تشغيل لكافة أنشطة ومشروعات الثروة الحيوانية والعلفية والداجنة، وتوفير التمويل لشراء عدد من العجلات العشار عالية الانتاجية .
تحسين السلالات للماشيةومن سبل زيادة انتاجية اللحوم أيضًا هى تحسين السلالات المحلية من الماشية بحيث تزيد انتاجية اللحوم والألبان من خلال خلطها بسلالات أجنبية عالية الإنتاجية وعمل التلقيح الاصطناعى .
إطلاق القوافل البيطريةكما تطلق وزارة الزراعة قوافل بيطرية لتحصين الماشية ضد الأمراض والأوبئة مما يقلل من إمكانية هلاكها ، كما تطلق بالمحافظات قوافل بيطرية مجانية لفحص الماشية وإعطاء المربيين النصائح المناسبة للتعامل معها .
ويقول الدكتور محمد القرش مستشار وزير الزراعة ، إن مصر لديها اكتفاء ذاتى من اللحوم بنسبة 60% ولكن هناك عدة مبادرات تطلقها الوزارة من أجل زيادة الانتاجية .
وأوضح “القرش” خلال تصريحات لـ “صدى البلد” إلى أن الوزارة تعمل على التركيز على عدة محاور منها تعظيم الرؤوس الموجودة وزيادة إنتاجيتها من خلال التحسين الوراثي ، وزيادة أعداد الرؤوس لدى المنتجين والمزارعين ، وتحسين السلالات لتوفير رؤوس محسنة تزيد من القدرة الإنتاجية ، وضمان وجود خدمة طبية جيدة من خلال مراجعة أماكن بيع وتداول المنتجات البيطرية ، ومراجعة الجودة التصنيعية للمستحضرات البيطرية .
خريطة واقعيةوأشار “مستشار وزير الزراعة” إلى أنه قامت الوزارة بوضع خريطة واقعية للمشاكل التى تواجه السلالات المصرية من الجاموس، والأبقار لرفع كفاءة الإنتاج الحيوانى فى مصر وزيادة إنتاج اللحوم الحمراء والألبان.
إقامة المجازروأوضح أنه تحرص الوزارة دائما على إنشاء مجازر حديثة وفقا للمعايير الدولية والمصرية والمحاجر بيطرية لفحص الماشية الواردة ، مع تطوير منظومة تخزين وحفظ اللحوم، من خلال صالات مبردة أو ثلاجات حديثة لحفظ اللحوم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحوم اللحوم الحمراء وزارة الزراعة أسعار اللحوم مبادرات وزارة الزراعة من اللحوم من خلال
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في السوق المصرية اليوم
تشهد أسواق اللحوم في مصر اليوم الثلاثاء 9 ديسمبر 2025 حالة من التوازن النسبي مع تفاوت واضح بين اللحوم البلدية والمستوردة، بحسب نوع الذبيحة وطريقة الذبح وجودة القطع.
ويحرص المستهلكون على متابعة الأسعار اليومية، بينما يلجأ البعض إلى اللحوم المستوردة كخيار بديل اقتصادي.
أسعار اللحوم البلدية والمنتجات المحلية (لكيلو):
لحم «كندوز» طازج: بين 420 و470 جنيه للكيلو.
لحم «بتلو»: بين 400 و421 جنيه للكيلو.
لحم الضأن البلدي: بين 450 و500 جنيه للكيلو حسب الذبيحة.
قطع مثل «وش فخدة» أو «موزة»: بين 295 و300 جنيه للكيلو حسب المصدر.
الكبدة أو اللحوم المفرومة البلدية: بين 430 و470 جنيه للكيلو، والكبدة البلدي بين 420 و480 جنيه حسب الجودة.
لحوم الجاموس أو «الجملي»: بين 300 و350 جنيه للكيلو.
أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة (لكيلو):
لحوم برازيلية مجمدة: بين 210 و250 جنيه للكيلو.
كتف برازيلية أو قطع بديلة مستوردة: بين 230 و260 جنيه حسب القطعة.
لحوم هندية مجمدة: بين 180 و200 جنيه للكيلو.
كبدة أو مفروم مستورد: بين 145 و160 جنيه للكبدة، و200 و230 جنيه للمفروم حسب النوع.
العوامل المؤثرة على الأسعار
تتأثر الأسعار في اللحوم البلدية بتكاليف الأعلاف والنقل والتوزيع، وطريقة الذبح والتقطيع. بينما اللحوم المستوردة تخضع لتقلبات سعر الدولار وتكاليف الشحن والجمارك، مما يجعل بعض أصنافها أقل تكلفة مقارنة باللحوم البلدية.
الوضع الحالي في السوق وتوصيات للمستهلك
ينصح الخبراء بمقارنة الأسعار بين عدة مصادر قبل الشراء، مثل محلات الجزارة، المنافذ المجمدة، أو الأسواق المحلية، لضمان أفضل سعر وجودة. كما يُستحسن التحقق من تاريخ الذبح أو تاريخ الإنتاج خاصة في المنتجات المستوردة أو المجمدة.
توقعات السوق في الأيام المقبلة
على الرغم من استقرار الأسعار اليوم، يبقى السوق حساسًا لأي تغيير في أسعار الأعلاف أو سعر صرف الدولار، مما قد يؤدي إلى تحركات جديدة في أسعار اللحوم البلدية والمستوردة خلال الأيام المقبلة.
عاجل| الصحة تكشف عن الفيروس الأكثر انتشارا بين المواطنين حاليا