تعاون مطعم إدام والشيف غيوم غايو بإجمالي 4 نجوم ميشلان
تاريخ النشر: 29th, October 2025 GMT
اختتم مطعم إدام تعاونًا استمر يومين مع غيوم غايو، الشيف التنفيذي في مطعم كابريس في هونغ كونغ الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. وقد تعاون غايو مع الشيف التنفيذي لإدام، فابريس روسو، لتقديم قائمة من المأكولات الفرنسية الراقية مع لمسات من المطبخ الجنوب آسيوي.
وبالشراكة مع قطر للسياحة، احتفى هذا التعاون بأعلى مستويات الإتقان والإبداع في فنون الطهي.
خلال وجبتي الغداء والعشاء، استمتع الضيوف بقائمة أطباق دمجت العناصر العطرية التي تُميز قارة آسيا، بما في ذلك طبق لاكسا الخاص بشيف غايو مع سلطعون الملك وليمون سوداتشي؛ وسمك من صيد مستدام في كونسومي المأكولات البحرية مع فلفل تيمو؛ ولحم بقري واغيو مدخن مع كرفس مطهو على البخار ونعناع، مع الكمأة البيضاء والكشمش الأسود.
وقال روسو: "كانت تجربة الطهي إلى جانب الشيف غايو مصدر فخر لي ولفريقي". وأضاف: "نسعى من خلال مبادرات التعاون التي نُقدمها في إدام إلى تسليط الضوء على المواهب العالمية وتعزيز الإبداع عبر الثقافات، وقد كان هذان اليومان مثالًا رائعًا على ذلك".
وأيّد غايو ذلك قائلًا: "سعدت بالتواجد في قطر، فالتعرف على ثقافات جديدة والعمل بمكونات جديدة دائمًا ما يكون ملهمًا". كما أعرب عن إعجابه بطبيعة المأكولات في المدينة، مضيفًا: "مشهد الطهي في الدوحة شديد الديناميكية!"
يُعد تعاون إدام مع الشيف غيوم غايو الأحدث ضمن سلسلة فعاليات تهدف إلى تحدي المألوف وإعادة تصور تجربة الطعام الحديث. وتأتي هذه الفعاليات ضمن التزام مطعم إدام بالتميز والابتكار، الأمر الذي يُرسخ مكانته في صدارة مطاعم الدوحة الفاخرة.
وقد لعبت قطر للسياحة دورًا محوريًا في دعم هذا التعاون الفريد والترويج له، ما يعكس مهمته المستمرة في إبراز قطر كوجهة عالمية للمأكولات الراقية والتجارب الثقافية، والدوحة كمركز عالمي للطهي والابتكار.
للمزيد من المعلومات حول الفعاليات القادمة أو للحجز، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني لمطعم إدام أو الاتصال على
+974 4422 4488.
المصدر: العرب القطرية
كلمات دلالية: أخبار مقالات الكتاب فيديوهات الأكثر مشاهدة
إقرأ أيضاً:
نجوم خلف كواليس احتفالية «مصر وطن السلام»
شهدت احتفالية «مصر وطن السلام»، التي شرفها بالحضور الرئيس عبد الفتاح السيسي، نجاحًا كبيرًا حظي بإشادة واسعة، لما تضمنته من أعمال فنية ومواد توثيقية أبرزت دور مصر الريادي في دعم قضايا السلام إقليميًا ودوليًا.
وخلف هذا النجاح، يقف عدد من الأسماء البارزة في صناعة الدراما والإنتاج الموسيقي والإخراج، الذين أسهموا في إخراج الفعالية بصورة تليق بمكانة مصر.
في مقدمة الفريق، جاء المنتج عمرو كمال المشرف العام والفني على الاحتفالية، والمهندس مصطفى عميرة المشرف على التنظيم والإشراف الفني.
أما السيناريوهات الخاصة بالأفلام التي عُرضت ضمن الاحتفالية فكتبها السيناريست الكبير عبد الرحيم كمال، حيث تضمنت أفلام:
«حراس الرمال» إخراج هادي الباجوري،«طريق العودة» إخراج محمد طاهر، برؤية إخراجية لكريم الشناوي،«بصيرة قائد» إخراج بيتر ميمي.
وفي الجانب الموسيقي، جاءت الألحان من توقيع إيهاب عبد الواحد، بينما تولى أسامة الهندي الإشراف الفني والتوزيع الموسيقي للأغاني.
كما شارك في تنفيذ الاحتفالية كل من هادي عواضة مصمم الاستعراضات، ومحمود الفرماوي مصمم الديكور، ووائل درويش مدير التصوير، وهاني الطمباري مخرج الإسكتشات، وأحمد أبو الفتوح منتج فني.
وقدمت الاحتفالية باقة من الأغاني الوطنية التي جمعت كبار نجوم الطرب في الوطن العربي، من بينها:
«وطن السلام» أداء حمزة نمرة وآمال ماهر، كلمات نصر الدين ناجي،«فدا وطني» غناء أصالة وأحمد سعد، كلمات محمد شافعي،«كمل يا فلسطيني» أداء محمد منير ومحمد حماقي، كلمات محمد شافعي،أوبريت «حراس الحياة» كلمات صابر كمال، وغناء أحمد سعد وأصالة ومحمد منير ومحمد حماقي وحمزة نمرة ومدحت صالح.
وجاءت الاحتفالية لتوجه رسائل سلام من مصر إلى العالم، مؤكدة على دورها المحوري في دعم الاستقرار الإقليمي وجهود الرئيس عبد الفتاح السيسي المتواصلة لتحقيق السلام العادل في فلسطين وسائر الدول الساعية إلى الأمن والتنمية.
محافظ أسيوط يتفقد إنشاء أول معرض دائم لمنتجات المحافظة أسفل كوبري فيصل