نتائج صادمة خلال شهر فقط.. نظام غذائي يخفض الكوليسترول كالأدوية تماما
تاريخ النشر: 25th, November 2025 GMT
يعتبر ارتفاع الكوليسترول في الدم مرض خطير يسبب تراكم الدهون في الشرايين وبالتالي عرقلة تدفق الدم وزيادة خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية، بل والخرف أحيانا.
وتعتبر أدولية الستاتينات الملجأ الوحيد للمرضى بهدف السيطرة على مستويات الكوليسترول "الضار"، إلا أن هذه الأدوية ليست خالية من الآثار الجانبية، التي تشمل آلام العضلات ومشاكل الجهاز الهضمي والصداع.
كما أن نصف من يتناولونها لا يصلون إلى المستويات الصحية بعد عامين.
وصاغ باحثون كنديون نظام "بورتفوليو" الغذائي، الذي يقوم على أربع مجموعات غذائية رئيسية: الألياف والدهون غير المشبعة والمكسرات والبقوليات، وكل مجموعة تعمل على تقليل الكوليسترول الزائد بشكل مستقل، لكن دمجها معا يعزز التأثير ليصبح مشابها لعمل الأدوية وفقا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
وكشفت الدراسات أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 35 بالمئة في شهر واحد فقط، وهو انخفاض مماثل لما تُحدثه بعض الستاتينات.
كما وجدت دراسة كبيرة أجرتها جامعة هارفارد على مدى 30 عاما أن الالتزام الصارم بالنظام يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 14 بالمئة.
عناصر النظام الغذائي:
الألياف اللزجة: موجودة في الشوفان والشعير والفاصوليا والعدس والتفاح والحمضيات وبذور الكتان والشيا. وتلتصق بالكوليسترول والأحماض الصفراوية لتمنع امتصاصها، ما يجبر الجسم على التخلص منها ويخفض LDL.
البروتينات النباتية: مثل التوفو والمكسرات والبقوليات. وتقلل من إنتاج الكوليسترول في الكبد وتعد بديلا صحيا للبروتين الحيواني.
الدهون غير المشبعة: مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وزيوت الكانولا وفول الصويا ودوار الشمس. وتقلل من إنتاج الكوليسترول مقارنة بالدهون المشبعة.
الستيرولات النباتية: موجودة طبيعيا في المكسرات والبازلاء وزيت الكانولا، أو في الأطعمة المدعمة مثل الزبادي والسمن النباتي، وتمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
إضافة إلى خفض الكوليسترول، أظهرت الدراسات الحديثة فوائد أخرى، مثل تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لدى النساء بعد انقطاع الطمث بنسبة 31%، والمساعدة على الشعور بالشبع، ما يمكن أن يدعم فقدان الوزن بشكل طبيعي.
يوم غذائي متكامل:
الإفطار: عصيدة حليب الصويا مع التوت وحفنة من المكسرات.
الغداء: سلطة تحتوي على الحمص والخضروات الورقية والأفوكادو وبذور دوار الشمس مع زيت الزيتون، أو لفائف الحبوب الكاملة مع الحمص والخضار المشوية.
العشاء: طبق من التوفو المقلي مع البروكلي والأرز، وحلوى من الزبادي المدعم بالستيرول مع التوت والمكسرات.
ويتميز النظام بمرونته، إذ يمكن تعديل المكونات حسب التفضيلات الثقافية والشخصية. وعلى الرغم من أن اللحوم غير مسموح بها عادة، يمكن تناول كميات صغيرة من البروتين الخالي من الدهون مثل الدجاج والأسماك.
وتشير مؤسسة القلب البريطانية إلى أن النظام الغذائي لا يحل مكان أدوية الستاتين لأولئك المصابين بأمراض القلب، لكنه وسيلة رائعة للحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة لدى الأشخاص الأصحاء نسبيا.
ينبغي مراجعة الطبيب المختص قبل تطبيق أي نظام غذائي أو التوقف عن استخدام دواء علاجي.
المصدر: عربي21
كلمات دلالية: سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي صحة طب وصحة طب وصحة الكوليسترول الدهون النظام الغذائي صحة الدهون كوليسترول نظام غذائي اغذية صحية المزيد في صحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة صحة صحة صحة سياسة سياسة صحة صحة صحة صحة صحة صحة سياسة اقتصاد رياضة صحافة قضايا وآراء أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة
إقرأ أيضاً:
تحذير طبي: الإفراط في السكر يوميًا يزيد خطر الكبد الدهني بنسبة 30%
حذر خبراء التغذية وأطباء الكبد من خطورة الزيادة اليومية في استهلاك السكر، مؤكدين أن تناول كميات مرتفعة منه سواء في المشروبات الغازية، العصائر المحلاة، أو الحلويات وقد يزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني بنسبة تصل إلى 30%، حتى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من السمنة.
وأوضح الخبراء أن الكبد الدهني لم يعد مرتبطًا فقط بزيادة الوزن، بل أصبح ينتشر بشكل كبير بين الشباب بسبب الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر.
وأشار الباحثون إلى أن السكر، وخاصة الفركتوز الصناعي الموجود في المشروبات الغازية والمنتجات المعلبة، يتم تكسيره داخل الكبد مباشرة، مما يسبب تراكم الدهون حول الخلايا الكبدية ومع مرور الوقت، قد يؤدي هذا التراكم إلى التهاب الكبد، ثم تطور الحالة إلى تليف أو فشل كبدي في الحالات المتقدمة.
وبيّنت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من 50 جرامًا من السكر المضاف يوميًا يظهرون علامات مبكرة للكبد الدهني خلال ثلاثة أشهر فقط، بغض النظر عن وزنهم.
كما ثبت أن الكبد الدهني الناتج عن السكر قد يكون أصعب في العلاج من الدهون الناتجة عن زيادة الوزن، لأن المريض قد لا يشعر بأي أعراض في البداية.
وأشار الأطباء إلى أن الأعراض المبكرة غالبًا ما تكون صامتة، ولكن قد تظهر لاحقًا في شكل تعب مستمر، آلام في الجانب الأيمن، انتفاخ، أو ارتفاع في إنزيمات الكبد وعدم التدخل في الوقت المناسب قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، على رأسها الالتهابات الكبدية وتليف الكبد.
وأكد الخبراء أن تقليل السكر يمكن أن يحسن وظائف الكبد بنسبة تصل إلى 25% خلال أربعة أسابيع فقط، إذا التزم الشخص بنظام غذائي صحي يعتمد على الفواكه الطبيعية، الخضروات، البروتينات الخفيفة، والماء بدلًا من المشروبات المحلاة.
كما ينصح الأطباء بقراءة الملصقات الغذائية بدقة، لأن العديد من المنتجات مثل الكاتشب، الزبادي بنكهة الفواكه، والخبز الجاهز تحتوي على سكريات غير متوقعة.
وبحسب التقرير، فإن ممارسة الرياضة 30 دقيقة يوميًا تدعم عملية حرق الدهون داخل الكبد، وتساعد على إعادة توازن الدهون في الجسم.
وأوصى الباحثون بشكل خاص بتجنب العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية، لأنها تُعد المصدر الأول لاستهلاك السكر بين الشباب
إنقاذ حياة مقيم خمسيني من سرطان الغدد اللمفاوية المتقدم