تعتبر الشوكولاتة الداكنة، أكثر أنواع الشوكولاتة فائدة للصحة، لأنها تحتوي على كمية قليلة من السكر، و نسبة عالية من الكاكاو.
وتشير الدكتورة مارغريتا أميليتشكينا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، في حديث لـ Gazeta.Ru إلى أن الشوكولاتة المحتوية على الحليب وخاصة البيضاء منها هي الأقل فائدة للصحة لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو، وكمية كبيرة من السكر.
وتقول: "يمكن أن تكون الشوكولاتة المحلاة بديلا جيدا للشخص الذي يحاول تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها. ولكن لا ينصح بتناول الكثير منها بسبب الآثار الجانبية لهذه المحليات، فمثلا يمكن أن يسبب تناول كمية زائدة من بديل السكر الشائع السوربيتول، الانتفاخ والغثيان والإسهال".
ووفقا لها، لا ينصح بتناول أكثر من 30 غراما من الشوكولاتة الداكنة أو 15-20 غراما من شوكولاتة الحليب في اليوم.
وتقول: "عند الإفراط في تناول الشوكولاتة، يزداد خطر ارتفاع نسبة السكر والدهون المشبعة في النظام الغذائي، الأمر الذي يمكن أن يؤدي مع مرور الوقت إلى زيادة الوزن، وتطور مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد".
وتشير الطبيبة، إلى أنه لا ينصح بإعطاء الشوكولاتة للأطفال دون الثالثة من العمر، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من داء السكري، أو من الحساسية. ويجب على من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم تناول الشوكولاتة بحذر لأنها تحتوي على الكافيين.
المصدر: Gazeta.Ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة شوكولاته معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
6 فواكه تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال
إذا لم تكن من محبي الحمضيات أو كنت ترغب فقط في الحصول على مصادر إضافية لفيتامين سي، فإن هذه الفواكه توفر الكثير من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المهمة للصحة.
بالنسبة للعديد من الأشخاص، يعتبر البرتقال مرادفًا لفيتامين C، ولكن الفواكه الأخرى يمكن أن توفر كمية أكبر من مضادات الأكسدة القوية، إذا لم تكن من محبي الحمضيات أو كنت ترغب فقط في المزيد من الخيارات، فهناك العديد من الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال.
فواكه تحتوي على فيتامين سي
الفلفل الحلو
1 فلفل أصفر، 342 مليجرام من فيتامين سي
1 فلفل أحمر حلو، 210 مليجرام من فيتامين سي
1 فلفل أخضر حلو، 132 مليجرام من فيتامين سي
الفلفل الحلو هو فاكهة رسميًا، ويتصدر قائمة الفواكه التي تحتوي على أكبر قدر من فيتامين سي، إنها تحتوي على كميات من العناصر الغذائية أكبر بعدة مرات من البرتقال، وخاصة النوع الأصفر.
الفلفل الحلو منخفض السعرات الحرارية والدهون بشكل طبيعي، ويوفر الألياف ومذاقًا مقرمشًا مُرضيًا، كما أن الفلفل الحلو الأحمر غني بفيتامين أ لصحة البصر ووظيفة المناعة .
كيوي
كوب واحد من الكيوي الخام يحتوي على 134 مليجرام من فيتامين سي
الكيوي مصدرٌ رائعٌ لفيتامين سي، كما صرّحت شيلي ويجمان، أخصائية التغذية المُعتمدة في خدمات التغذية بجامعة نورث كارولينا ريكس، لموقع TODAY.com سابقًا ، يحتوي كوبٌ من الكيوي على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال.
إنها لذيذة المذاق أيضًا، بلبها الأخضر الزاهي، وطعمها غير الحلو، وبذورها السوداء الصغيرة، الكيوي من الفواكه الأقل سكرًا .
الجوافة
1 جوافة، 125 مليجرام من فيتامين سي
هذه الفاكهة الاستوائية الحلوة غنية بالعناصر الغذائية، فإلى جانب احتوائها على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال تقريبًا، تُعد حصة واحدة من الجوافة من أكثر الفواكه غنىً بالبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم . كما أنها غنية بالألياف .
الجوافة، التي طعمها يشبه إلى حد ما الفراولة أو الكمثرى، لذيذة بمفردها أو عند إضافتها إلى العصائر والسلطات.
الفراولة
كوب واحد من الفراولة النيئة يحتوي على 90 مليجرام من فيتامين سي
موسم الفراولة يعني طرقًا عديدة للاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة، هناك ما هو أكثر من مجرد مذاقها الحلو، فحصة واحدة من الفراولة تحتوي على ما يقارب ضعف ونصف من فيتامين سي الموجود في البرتقال.
يوصي خبراء التغذية بتناول التوت بجميع أنواعه يوميًا لصحة جيدة، يحتوي التوت على مغذيات نباتية توفر حماية مضادة للأكسدة والالتهابات، وهي "استراتيجية غذائية معقولة ومفيدة للحد من خطر الإصابة بالسرطان"، وفقًا للدراسات .
البابايا
كوب واحد من البابايا يحتوي على 88 مليجرام من فيتامين سي
يأتي اللون البرتقالي للبابايا من الكاروتينات ذات الخصائص المضادة للأكسدة، وتشمل هذه الكاروتينات بيتا كاروتين، وهي مادة كيميائية تساعد على تكوين فيتامين أ؛ والليكوبين، الذي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
وقد وجدت الدراسات أن الكاروتينات يمكن أن تكون أيضًا وقائية ضد السرطان .
أناناس
كوب واحد من الأناناس يحتوي على 79 مليجرام من فيتامين سي
تحتوي حصة من الأناناس على أكثر من 100% من فيتامين سي الذي تحتاجه المرأة يومياً.
كما أنه يوفر الألياف غير القابلة للذوبان، أو العلف الخشن، التي تغذي البكتيريا الجيدة في ميكروبيوم الأمعاء وتساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء بانتظام.
يحتوي الأناناس على إنزيم فريد يسمى بروميلين الذي يكسر البروتينات وله خصائص مضادة للالتهابات، وفقًا للمعهد الوطني للسرطان.
المصدر: today
نتيجة الصف الرابع الابتدائي.. موعد ظهورها ورابط الاستعلام المباشر