ما هي فوائد شرب الكركدية وطريقته؟
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
الكركديه هو نبات عشبي شجيري ينتمي إلى فصيلة الخبازيات، يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات إلى نحو مترين، ويتميز بسيقان حمراء.
يتم زراعة الكركديه في العديد من البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل مصر، العراق، السودان، الصين، تايلاند، بلاد الشام، والعديد من البلدان الأخرى.
الجزء المستخدم من الكركديه هو السبلات أو الأوراق المحيطة بالزهور ذات اللون الأحمر الداكن أو الفاتح بعد التجفيف، في العراق، يُعرف الكركديه بالاسم المحلي "الكجرات".
يتم غلي أوراق الكركديه بعد عملية التجفيف، ومنها يُحضر مشروب الكركديه الذي يميزه طعم حامض.
يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا. هذا المشروب غني بفيتامين ج والأملاح والصبغات الطبيعية والكالسيوم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين.
فوائد شرب الكركدية
مشروب الكركديه يتمتع بعدة فوائد صحية، منها:
- تقوية ضربات القلب.
- تثبيط نمو الميكروبات والوقاية من العدوى.
- تحسين عملية الهضم وترطيب الجهاز الهضمي.
- تنظيم ضغط الدم، رفع الضغط المنخفض وتقليل الضغط المرتفع.
- تعزيز الدورة الدموية وتحسين توازن السوائل في الجسم.
- تخفيف الألم والأعراض المرتبطة بأمراض مثل الروماتيزم والنقرس.
- مساعدة في تخفيف الكحة ونزلات البرد.
- زيادة مستوى فيتامين ج في الجسم.
- تهدئة تقلصات الرحم للنساء وتهدئة الأمعاء والمعدة.
- مساهمة في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم.
يتم استخدام مستخلص الكركديه في صناعة الأدوية ومنتجات التجميل، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة الحلويات والصابون بسبب الصبغات الطبيعية الموجودة فيه.
كيفية عمل مشروب الكركدية
لصنع مشروب الكركديه، يمكن اتباع الطريقتين التاليتين:
كمشروب ساخن
- قم بوضع ملعقة من سبلات الكركديه المجروشة في فنجان.
- قم بسلب كمية من الماء المغلي واسكبها فوق السبلات.
- اترك الكركديه ينقع في الماء لمدة 5-10 دقائق.
- يمكنك تحلية المشروب بالعسل أو السكر حسب الذوق.
- قم بتحريك المشروب حتى يمتزج جيدًا ويصبح جاهزًا للشرب.
كمشروب بارد
- ضع ملعقة من الكركديه في فنجان.
- قم بسكب مقدار فنجان من الماء البارد فوق الكركديه.
- اترك الكركديه ينقع في الماء لمدة ساعة على الأقل.
- بعد النقع، يمكن تصفية المشروب إذا كنت تفضل ذلك.
- يمكن تحلية المشروب بالعسل أو السكر وإضافة مكعبات ثلج حسب الرغبة.
يمكن شرب مشروب الكركديه الساخن أو البارد حسب تفضيلك، ويمكن تناوله بمعدل فنجان إلى فنجانين في اليوم، وفقًا لاحتياجاتك وذوقك الشخصي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكركديه
إقرأ أيضاً:
انتشار فيروس أنفلونزا H1N1.. علاج البرد في 3 أيام | حلول فعالة
علاج البرد السريع .. مع انتشار دور البرد و الأنفلونزا خلال هذه الفترة مع دخول فصل الشتاء ، يلحق الكثير عن طريقة علاج البرد السريع خلال ايام خاصة وان دور البرد المنتشر حالياً أعراضه شديدة وقد يجعلك مريضاً لأكثر من أسبوع بسبب الانفلونزا الموسمية المنتشرة .
فكيف يمكنك علاج البرد بسرعة وعلاج احتقان الزور والسعال المصاحب للبرد؟ .. نقدم لك حلول فعالة في السطور التالية لـ علاج البرد في 3 أيام ..
١-مشروب الزنجبيل بالليمون مثالي لمقاومة نزلات البرد، ويعمل كمضاد طبيعي للالتهابات، حيث يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين "سي"، الذي يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويُنصح بتناول هذا المشروب دافئًا لتحفيز الدورة الدموية وتخفيف احتقان الحلق.
٢-الليمون والعسليعتبر علاج طبيعي الممتاز لنزلات البرد والإنفلونزا، حيث يساعد ذلك على تخفيف احتقان الأنف والحلق وتحسين التنفس.
٣-القرنفل مع أي مشروب ساخنيعد القرنفل من أهم الأعشاب التي تعمل على وقاية الجسم من الالتهابات ويقوي المناعة وخاصة أثناء نزلات البرد، وذلك بسبب احتوائه على مضادات أكسدة، كما أن القرنفل يعزز من صحة الجهاز التنفسي.
خلال فترة الإصابة بنزلة البرد واحتقان الزور الشديد، يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات الهامة للجسم، والتي تساعد في تقوية المناعة، وهي:
الفواكه مثل الموز.الزبادي.شوربة الدجاج.البيض المسلوق.البطاطس المسلوقة والمهروسة.عصائر الفواكه بدون سكر، وخاصة عصير الرمان وتوت العليق.الخضروات الطازجة والمطبوخة: يوفر الجزر، والملفوف، والخضروات الأخرى العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في علاج التهاب الحلق. فوائد شوربة الفراخ لعلاج البردأفادت دراسات علمية ان شوري الدجاج لها مفعول سريع في علاج البرد بشكل فعال ، وذلك لأن شوربة الدجاج يثبط حركة نوع من أكثر خلايا الدم البيضاء نشاطا، مما قد يخفف أعراض البرد في الجهاز التنفسي العلوي.
يساعد البخار الساخن المتصاعد من الشوربة على فتح الممرات الأنفية وتخفيف احتقان الجيوب الأنفية.
ترطيب الجسم: تساهم السوائل الموجودة في الشوربة في تعويض ما يفقده الجسم منسوائل بسبب الحمى والعرق، مما يمنع الجفاف.تقوية المناعة: تحتوي على عناصر غذائية مثل الزنك وفيتامين B6 التي تساعد في تعزيزاستجابة الجسم المناعية ضد العدوى.
توفير المغذيات: توفر الشوربة عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم لمكافحة العدوى،خاصة عند إضافة الخضروات والبروتينات إليها.
تحسين المزاج: يحتوي الدجاج على حمض أميني يسمى "تريبتوفان" يمكن أن يساعد فيإنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يحسن المزاج ويساعد على الاسترخاء.
علاج احتقان الزور والسعال
-مشروب الزنجبيل والليمون: يُساعد على قتل بعض أنواع البكتيريا المسببة لالتهاب الحلق،ويقوي المناعة ويساعد على قتل الفيروسات وعند مزجه مع العسل والليمون في مشروب دافئ، فإن الفوائد تتضاعف.
-الماء الدافئ مع الليمون: يحتوي الليمون على كمية كبيرة من فيتامين ج الذي يُساعد على التخلص من البلغم.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟