"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات..الفسيخ هو نوع من الأسماك المملحة والمخمرة شائع في بعض الثقافات الشرقية مثل الثقافة المصرية، ويكون من أشهر الأكلات التي يتناولها الشعب المصري في مناسبة شم النسيم.
ويمكنك تحضير الفسيخ في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، ويحبب تجربة قطعة صغيرة من الفسيخ لمعرفة مذاقه، يجب أن يكون للفسيخ طعم مميز وملحوظ، ولا يجب أن يكون له طعم فاسد أو غير طبيعي، مهمة في جميع الحالات أن تكون حذرًا وعلى دراية بأن الفسيخ قد يكون له رائحة قوية ومذاق قوي، وقد لا يكون مناسبًا لجميع الأشخاص.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات.
طريقة تحضير الفسيخ في المنزل:
المكونات:
- سمك سلمون أو سمك ماكريل أو سمك سردين (يفضل استخدام سمك طازج)
- ملح
- نصف كوب من عصير الليمون
- أوراق النخيل (يمكن العثور عليها في متاجر البقالة الشرقية أو العربية)
1. قم بتنظيف السمك جيدًا وإزالة القشور والأحشاء. قطعه إلى قطع صغيرة أو اتركه كاملًا حسب الرغبة.
2. ضع السمك في وعاء ورشه بالملح بشكل جيد. اتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ليتم تمامًا.
3. قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري لإزالة الملح الزائد.
"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات4. ضع قطع السمك في وعاء آخر واسكب عصير الليمون فوقها. قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة يومين.
5. بعد يومين، قم بإزالة السمك من العصير واتركه جانبًا ليتجف قليلًا لمدة ساعتين تقريبًا.
6. قومي بتغطية أوراق النخيل بالماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية.
7. ضع قطع السمك في وسط ورقة النخيل وقم بلفها بإحكام لتشكيل الفسيخ.
8. قم بوضع الفسيخ في وعاء زجاجي واضغط عليه قليلًا لإزالة الهواء الزائد. قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم.
9. ضع الوعاء في مكان بارد ومظلم لمدة 3-4 أيام لتخمر السمك وينضج الفسيخ.
تناول وجبة الفسيخبعد انتهاء فترة التخمير، يمكنك فتح الوعاء وتجربة الفسيخ، يفضل تناول الفسيخ مع الخبز أو العيش والبصل الأخضر والطماطم، يجب أن تكون حذرًا وتخزن الفسيخ في الثلاجة بعد الفتح وتستهلكه في غضون فترة زمنية قصيرة للحفاظ على جودته وسلامته الصحية.
نصائح لتحضير الفسيخ في المنزل: خطوات ومكونات عمل الفسيخ المصري "أشهر الوجبات الإقتصادية"..طريقة تحضير العجة في المنزل "وجبات بسيطة وسريعة"..طريقة تحضير المسقعة باللحمة في المنزل
1. قم بارتداء قفازات وواقي للعينين والجسم لحماية نفسك من الرائحة القوية للفسيخ.
2. قم بفحص الفسيخ بصريًا للتأكد من أنه لا يوجد به أي علامات غير طبيعية مثل البقع الغريبة أو الروائح الفاسدة. إذا كان الفسيخ يبدو طبيعيًا، يمكنك المتابعة.
3.يمكنك أخذ عينة صغيرة من الفسيخ ووضعها في وعاء منفصل. قم بفحص العينة لرؤية ما إذا كانت تحتوي على أي روائح غريبة أو علامات على التلف.
4.قم بتقدير رائحة الفسيخ وملمسه ومظهره، الفسيخ الجيد يجب أن يكون له رائحة مميزة وملمس صلب ومظهر مميز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفسيخ نصائح سحریة فی وعاء یجب أن
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الثلاثاء 24-6-2025 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الثلاثاء، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
الصنف السعر
بلطى 1 من 60 إلى 70 جنيه
بلطى 2 من 58 إلى 60 جنيه
بلطى اسوانى من 60 إلى 80 جنيه
فلية بلطى من 50 إلى 250 جنيه
قشر بياض من 100 إلى 160 جنيه
بياض املس 1 بلدى من 90 إلى 130 جنيه
بياض املس 2 خليجى من 40 إلى 80 جنيه
قراميط – شيلان من 30 إلى 70 جنيه
ثعابين من 50 إلى 350 جنيه
مكرونة خليجى من 90 إلى 130 جنيه
مكرونة سويسي من 85 إلى 145 جنيه
مكرونة مجمدة من 30 إلى 60 جنيه
برانيس اسكندرانى من 100 إلى 150 جنيه
موسى من 200 إلى 400 جنيه
سبيط – كاليماري – سابيا من 200 إلى 400 جنيه
قرش من 60 إلى 90 جنيه
حدادى من 20 إلى 30 جنيه
كابوريا من 40 إلى 210 جنيه
مرجان 1 من 90 إلى 130 جنيه
مرجان 2 من 60 إلى 90 جنيه
مرجان مجمد من 30 إلى 50 جنيه
بربون 1 من 100 إلى 100 جنيه
بربون 2 من 60 إلى 100 جنيه
بربون مجمد من 30 إلى 50 جنيه
دنيس من 100 إلى 250 جنيه
جمبري جامبو من 550 إلى 670 جنيه
جمبري 1 من 470 إلى 540 جنيه
جمبري 2 من 360 إلى 460 جنيه
جمبري 2 مجمد من 175 إلى 425 جنيه
جمبري 3 من 100 إلى 300 جنيه
بوري 1 من 100 إلى 140 جنيه
بوري 2 من 85 إلى 95 جنيه
مازليا – كشر من 90 إلى 130 جنيه
شعور من 90 إلى 130 جنيه
وقار من 90 إلى 170 جنيه
قاروص – لوت من 90 إلى 170 جنيه
موزة من 70 إلى 100 جنيه
باغة من 20 إلى 50 جنيه
سردين من 60 إلى 90 جنيه
كسكمري من 60 إلى 80 جنيه
سردين مجمد من 50 إلى 100 جنيه
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني