طريقة عمل مافن الجزر الصحي بصوص الجبنة الكريمي
تاريخ النشر: 13th, October 2025 GMT
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى لذيذة وصحية في الوقت نفسه، فـ«مافن الجزر الصحي» هو الخيار الأمثل، حيث يجمع هذا المافن بين الطعم الغني للجزر والتوابل العطرية مثل القرفة، مع لمسة ناعمة من صوص الجبنة الكريمية وشراب القيقب الذي يمنحه مذاقًا مميزًا.
مقادير صوص التزيين :
جبن كريمي : 250 غراماً (خفيف طري)
شراب القيقب : نصف كوب
الفانيليا : ملعقة صغيرة
مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة)
- البيض : 3 حبات
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- شراب القيقب : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- دقيق : كوب وربع (قمح كامل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة تحضير مقادير مافن الجزر الصحي
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يكثف، ثم أضيفي الزبادي اليوناني، واخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
أضيفي شراب القيقب والحليب ومستخلص الفانيليا، ثم أعيدي الخفق حتى تمام التجانس.
أضيفي الجزر المبشور ودقيق القمح الكامل والبيكنج باودر والقرفة، ثم قلّبي الخليط بواسطة ملعقة مطاطية حتى يمتزج تماماً.
باستخدام مغرفة آيس كريم متوسطة الحجم، قسّمي الخليط في قالب مافن مدهون بالزبدة.
اخبزي المافن لمدة 20 دقيقة في الفرن حتى ينتفخ وينضج.
لتحضير صوص التزيين: اخفقي الجبنة الكريمية في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي شراب القيقب والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمام التجانس.
بمجرد أن يبرد المافن، وزعي القليل من صوص التزيين على كل حبة مافن، ثم وزعي المكسرات على الوجه.
ضعي مافن الجزر الصحي في طبق التقديم، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مافن عمل مافن شراب القیقب ملعقة صغیرة نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل القرنبيط المقلي خطوة بخطوة
يعتبر القرنبيط من الوجبات السهلة والمحببة لدي الكثيرين، باعتباره من الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية متعددة من بينها الألياف، فضلا عن كونها أحد الوجبات الاقتصادية.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل القرنبيط المقلي، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المكونات:رأس قرنبيط متوسط الحجم
2 كوب دقيق
2 بيضة
½ كوب لبن «أو ماء حسب الرغبة»
½ ملعقة صغيرة كركم «اختياري للون ذهبي»
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بابريكا
زيت للقلي
طريقة تحضير القرنبيط المقلي:يتم تقطيع القرنبيط لزهيرات متوسطة الحجم.
ثم وضعه في ماء مغلي مضاف إليه رشة ملح وكمون، واسلقيه 5- 7 دقائق فقط حتى يطرى قليلًا.
وتصفيته جيدًا واتركيه يبرد.
تحضير خليط التغليف:وفي وعاء، يتم خلط الدقيق، والملح، والفلفل، والكمون، والكركم، والبابريكا.
ثم إضافة البيض واللبن واخلطي حتى يصبح الخليط شبه ثقيل «مثل خليط الكريب».
القلييتم تسخين زيت غزير في طاسة على نار متوسطة.
ثم غمس كل قطعة قرنبيط في الخليط، ثم ضعيها في الزيت الساخن.
ويتم القلي حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
ثم وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البطاطا المشوية في الفرن.. خطوات بسيطة وسريعة في المنزل
طريقة عمل «البان كيك» بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل
محافظ أسيوط يتابع حادث سقوط تروسيكل بمصرف بقرية سلام بمنقباد