طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل.. مكونات متوفرة وخطوات سريعة
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
طريقة عمل كفتة الفراخ.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة مميزة لـ عمل كفتة الفراخ، باعتبارها من الوصفات الشهية، فضلا عن تكلفتها المنخفضة، مقارنة بمثيلتها من اللحمة، كما تحتوي على عدد من العناصر الغذائية كالبروتين والكربوهيدرات.
كفتة الفراخوتقدم «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها طريقة عمل كفتة الفراخ، ومكونات تحضيرها، وذلك من خلال السطور التالية:
كفتة الفراخمقادير كفتة الفراخ- نصف كيلو من الفراخ البانية المفروم.
- 2 فلفل رومي أحمر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كوب من البقدونس الطازج.
- كوب من البقسماط الناعم.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- القليل من الزيت.
طريقة عمل كفتة الفراخطريقة عمل كفتة الفراخ- نقوم بفرم البصل مع الفلفل الرومي الأحمر.
- نضيف البيض والبقسماط إلى خليط الفلفل الرومي والبصل.
- نضيف الفراخ المفرومة مع البقدونس و البهارات الملح والفلفل الأسود، ونخلط هذه المكونات مع بعضها.
- نشكل الكفتة على هيئة أصابع، أو نضعها على عيدان الخشب المخصصة للشيش طاووق.
- ندهن الجزء الخارجي من الكفتة بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- وضع قطعة من الفحم المشتعلة في الصينية، وتركها لمدة 10 دقائق مغلق عليها، للحصول على طعم ومذاق الشوي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة البرتقال بالمقادير.. خطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة.. «المقادير وخطوات التحضير»
طريقة عمل شوربة العدس بالمقادير.. «أهم أكلة في الشتاء»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كفتة الدجاج كفتة كفتة الفراخ
إقرأ أيضاً:
هتديكي نفس طعم الحاتي .. طريقة نجلاء الشرشابي لتتبيل اللحم المشوي
تعتبر طريقة تتبيل اللحم المشوي من وصفات المطبخ العربي، ومع اقتراب العيد تبحث عنها ربات المنزل لتحضيره في المنزل بنفس ملف الجاهز.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل تتبيل اللحم المشوي، وهي وصفة بسيطة وسريعة يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 10 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
وصفة سهلة لعمل تتبيلة اللحم المشويمكونات التتبيلة:
كيلو لحم (يفضل وش فخذ أو ريش أو مكعبات للفحم)
بصلة كبيرة مبشورة
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة بهارات لحم
ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
ملح حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
ـ في بولة كبيرة: نخلص البصل المبشور مع الثوم، الزيت، الخل، عصير الليمون، والبهارات كلها.
ـ يضاف قطع اللحم على التتبيلة، ونقلب جيدًا كي تصل التتبيلة لكل قطعة.
ـ تغطي البولة ونتركها في التلاجة على الأقل 4 ساعات، والأفضل تركها ليلة كاملة.
ـ للشوي: على شواية فحم أو جريل سخنة، نضع اللحم مع تقليبه من وقت للتاني لحد ما يستوي.
ـ يمكن إضافة شرائح بصل وفلفل ألوان في السيخ أو بجانب اللحم.
ـ إذا كان اللحم قاسياً، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي أو لبن رايب على التتبيلة، كي يساعد على تطرية اللحم.
ـ يمكن لنفس التتبيلة أن توضع على الفراخ المشوية وتركها ليوم كامل.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»