زى الفلاحى .. طريقة عمل الرقاق الناشف والطرى فى المنزل
تاريخ النشر: 29th, May 2025 GMT
يبحث كثيرون عن طريقة عمل الرقاق فى المنزل عند اقتراب قدوم عيد الأضحى، حيث أنه من أشهر الأكلات المصرية المرتبطة بهذه المناسبة الدينية ويمكن استعمالها فى إعداد فتة العيد وصوانى الرقاق المتنوعة.
وتبحث بعض النساء فى تعلم طريقة عمل الرقاق الناشف حيث يصبح أشهى فى الفتة بينما يرغب الأخرون فى تعلم طريقة عمل الرقاق الطرى حيث يحبون مذاقه والوصفات الشهية المختلفة.
نقدم لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الرقاق الناشف والطري بخطوات سهلة لأشهر الشيفات.
طريقة عمل الرقاق الطرينعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الرقاق الطرى في المنزل من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير الرقاق الطرى:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سمنة
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
طريقة عمل الرقاق الطري
فى بولة كبيرة اخلطى الدقيق والسكر والملح والسمنة والماء مع بعض جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
قطعي عجينة الرقاق الطرى على هيئة كرات وسط وغطيها جيدا وتترك حتى ترتاح وافرديها بالنشابة.
ضعى طبقة من عجينة الرقاق الطرى في طاسة ساخنة على النار ووزعيها جيدا حتى تأخذ شكل دائرة ثم اقلبيها على الوجه الآخر وانتظرى حتى النضج.
نقدم لكم طريقة عمل الرقاق الناشف بنفس مذاق الأنواع الجاهزة وذلك من خلال وصفة الشيف حسن.
مقادير الرقاق الناشف :
200 جم نشا للفرد
500 جم دقيق
25 جم زبدة
10 جم سكر
5 جم ملح
250 مل ماء
طريقة عمل الرقاق الناشف :
ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة في الكبة واخفقهم قليلا ثم ضعي عليهم الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية يسهل تشكيلها سلام.
شكلي عجينة الرقاق على شكل رول ثم قطعيها على كرات واتركيها جانبا .
رشي القليل من النشا على الرخامة وافردي عليها عجينة الرقاق الناشف وبعد ذلك افردي كرات العجينة عليها بحيث تكون كل منها على حدى.
افردى عجينة الرقاق على شكل دائرة بحيث يكون سمكها 4 سنتيمتر تقريبا ثم ضعيها فى صينية “ سميكة القوام” على النار وانتظرى حتى تسخن ثم اقلبيها على الوجه الاخر وانتظري دقيقتين تقريبا واخرجي الرقاق منها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرقاق الرقاق الناشف الرقاق الطري طريقة عمل الرقاق طريقة عمل الرقاق الطري طريقة عمل الرقاق الناشف عيد الأضحى أكلات عيد الأضحى الشيف نجلاء الشرشابي عجينة الرقاق
إقرأ أيضاً:
صرف معاش شهري ثابت لربة المنزل.. ما هي شروط التسجيل والمبلغ؟
ييحث الكثيرون عن تفاصيل معاش ربة المنزل 2025، وذلك في ظل الاهتمام المتزايد بحقوق المرأة غير العاملة، خاصة بعد أن أحدث قانون التأمينات الاجتماعية الموحد رقم 148 لسنة 2019 نقلة نوعية في ملف الحماية الاجتماعية.
تفاصيل معاش ربة المنزل 2025أتاح القانون الجديد للمرأة التي لا تعمل في أي من القطاعين الحكومي أو الخاص فرصة الاشتراك الاختياري في نظام التأمينات الاجتماعية، دون الحاجة لأن تكون مرتبطة بوظيفة أو تابعة لصاحب عمل، وهو ما يمثل ثورة في مفهوم الحماية الاجتماعية ويمنح النساء غير العاملات الحق في معاش مضمون.
هذا التوجه يهدف إلى تعزيز العدالة الاجتماعية، وتوسيع قاعدة المستفيدين من نظم التأمينات، خاصة من الفئات التي كانت سابقًا خارج المظلة التأمينية الرسمية.
أوضح القانون أن السيدة تستطيع دفع الاشتراك بنفسها، وحدد القيمة بمبلغ 207 جنيهات شهريًا، بما يعادل حوالي 7 جنيهات يوميًا فقط، وهو ما يجعل الاشتراك متاحًا لمعظم ربات البيوت، ومحفظات القرآن الكريم، والفئات غير العاملة التي تبحث عن ضمان دخل مستقر دون الحاجة للالتحاق بوظائف رسمية.
ما هي شروط استحقاق المعاش لربات المنزل؟لا تشترط منظومة التأمينات الاجتماعية على السيدة المتقدمة أن تكون موظفة أو تابعة لجهة عمل، بل يمكنها ببساطة التسجيل بصفتها ربة منزل.
يجب أن يكون عمر السيدة ما بين 18 و45 عامًا.ضرورة الاستمرار في دفع الاشتراكات دون انقطاع.يشترط ألا تكون السيدة مشتركة في أي نظام تأميني آخر.المدة القانونية للحصول على المعاش لا تقل عن 180 شهرًا (15 عامًا).لا يسمح بصرف المعاش قبل استكمال مدة الاشتراك المحددة.حماية اجتماعية تمتد إلى الأسرةيمنح النظام التأميني للمرأة المشتركة معاشًا شهريًا بمجرد التقاعد أو في حال العجز، كما يمتد أثره إلى أسرتها في حالات الوفاة، مما يؤمن حياة أفراد الأسرة من الناحية المالية، ويقلل من الحاجة للاعتماد على الآخرين، أو الجمعيات الخيرية، أو المساعدات.
فرصة ذهبية لمن لا دخل لهنيمثل هذا القانون فرصة ذهبية للفئات التي لم تتمكن من الحصول على وظائف أو تعمل بشكل غير رسمي، ويعزز من استقلالهن المادي في المستقبل، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة، التي جعلت من الضروري لكل أسرة أن تضمن مصادر دخل متعددة وآمنة.
دعم مباشر من الدولة للمرأةيأتي هذا التوجه ضمن سياسات الدولة الرامية لتوسيع قاعدة الحماية الاجتماعية، وتمكين المرأة اقتصاديًا، من خلال استهداف ربات البيوت والفئات غير المنتظمة في سوق العمل، ليصبح لديهن مظلة تأمينية مماثلة لما يحصل عليه العاملون في القطاعين الحكومي والخاص.
سهولة في الإدارة والاشتراكمن أهم مزايا النظام أنه لا يشترط وجود جهة عمل، ولا يتطلب أي أوراق تثبت التوظيف، مما يمنح السيدة حرية كاملة في الاشتراك والإدارة الذاتية لاشتراكها التأميني، ويقلل من التعقيدات الإدارية التي كانت تحول سابقًا دون دخول هذه الفئة إلى نظام التأمينات.
اشتراك يومي مناسب لميزانية الأسرةمع اشتراك يومي لا يتجاوز 7 جنيهات، يصبح بإمكان السيدة بناء مستقبل آمن لها ولأسرتها، دون أن يشكل ذلك عبئًا ماليًا كبيرًا، حيث يتناسب هذا المبلغ مع قدرات الكثير من الأسر المصرية، خاصة في المناطق الريفية والمجتمعات الأقل دخلًا.
شروط الحصول على معاش ربة المنزلأكدت الهيئة القومية للتأمين الاجتماعي على أهمية انتظام ربة المنزل المشتركة في دفع الاشتراكات، موضحة أن صرف المعاش مرهون بإتمام مدة الاشتراك القانونية وهي 15 سنة كاملة وهذا الشرط أساسي لضمان الاستفادة والحصول على المعاش
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام