زى الفلاحى .. طريقة عمل الرقاق الناشف والطرى فى المنزل
تاريخ النشر: 29th, May 2025 GMT
يبحث كثيرون عن طريقة عمل الرقاق فى المنزل عند اقتراب قدوم عيد الأضحى، حيث أنه من أشهر الأكلات المصرية المرتبطة بهذه المناسبة الدينية ويمكن استعمالها فى إعداد فتة العيد وصوانى الرقاق المتنوعة.
وتبحث بعض النساء فى تعلم طريقة عمل الرقاق الناشف حيث يصبح أشهى فى الفتة بينما يرغب الأخرون فى تعلم طريقة عمل الرقاق الطرى حيث يحبون مذاقه والوصفات الشهية المختلفة.
نقدم لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الرقاق الناشف والطري بخطوات سهلة لأشهر الشيفات.
طريقة عمل الرقاق الطرينعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الرقاق الطرى في المنزل من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير الرقاق الطرى:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سمنة
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
طريقة عمل الرقاق الطري
فى بولة كبيرة اخلطى الدقيق والسكر والملح والسمنة والماء مع بعض جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
قطعي عجينة الرقاق الطرى على هيئة كرات وسط وغطيها جيدا وتترك حتى ترتاح وافرديها بالنشابة.
ضعى طبقة من عجينة الرقاق الطرى في طاسة ساخنة على النار ووزعيها جيدا حتى تأخذ شكل دائرة ثم اقلبيها على الوجه الآخر وانتظرى حتى النضج.
نقدم لكم طريقة عمل الرقاق الناشف بنفس مذاق الأنواع الجاهزة وذلك من خلال وصفة الشيف حسن.
مقادير الرقاق الناشف :
200 جم نشا للفرد
500 جم دقيق
25 جم زبدة
10 جم سكر
5 جم ملح
250 مل ماء
طريقة عمل الرقاق الناشف :
ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة في الكبة واخفقهم قليلا ثم ضعي عليهم الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية يسهل تشكيلها سلام.
شكلي عجينة الرقاق على شكل رول ثم قطعيها على كرات واتركيها جانبا .
رشي القليل من النشا على الرخامة وافردي عليها عجينة الرقاق الناشف وبعد ذلك افردي كرات العجينة عليها بحيث تكون كل منها على حدى.
افردى عجينة الرقاق على شكل دائرة بحيث يكون سمكها 4 سنتيمتر تقريبا ثم ضعيها فى صينية “ سميكة القوام” على النار وانتظرى حتى تسخن ثم اقلبيها على الوجه الاخر وانتظري دقيقتين تقريبا واخرجي الرقاق منها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرقاق الرقاق الناشف الرقاق الطري طريقة عمل الرقاق طريقة عمل الرقاق الطري طريقة عمل الرقاق الناشف عيد الأضحى أكلات عيد الأضحى الشيف نجلاء الشرشابي عجينة الرقاق
إقرأ أيضاً:
وزير الاتصالات: الرواد الرقميون توفر فرص عمل من المنزل
قال دكتور عمرو طلعت، وزير الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، إن مبادرة «الرواد الرقميون» توفر فرص عمل من المنزل.
وأوضح «طلعت»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي شريف عامر ببرنامج «يحدث في مصر» المذاع عبر شاشة فضائية «mbc مصر»، مساء اليوم الأربعاء، أن مبادرة «الرواد الرقميون» تحتوي على مهارات تعليم العمل الحر «الفريلانسر»، لافتا أن غالبية الشباب يفضلون هذه الطريقة من العمل.
وأشار وزير الاتصالات، إلى أنه يمكن لفتاة قروية العمل مع شركة إقليمية من منزلها عبر شبكة الانترنت من خلال تلك المبادرة وذلك لزيادة توفير فرص العمل للشباب.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»