البقول هي غذاء غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى ويمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي، وتحسين صحة الأمعاء، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
تناول البقول يوميًا يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية بسبب القيم الغذائية الغنية التي تحتويها هذه الأطعمة. إليك بعض التأثيرات التي يمكن أن تحدث في الجسم عند تناول البقول بانتظام:
غنية بالبروتين: البقول تحتوي على كميات جيدة من البروتين، وهو أمر مهم لبناء الأنسجة وصيانة العضلات.
الألياف الغذائية: تحتوي البقول على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، وتقليل مستويات الكولسترول في الدم، وتحسين الشعور بالشبع.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي البقول على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل فيتامين C، الحديد، الفولات، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
تحسين صحة القلب: يظهر بعض البحوث أن تناول الأطعمة النباتية بما في ذلك البقول يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب، بما في ذلك خفض مستويات الكولسترول والتحكم في ضغط الدم.
تنظيم مستويات السكر في الدم: الألياف الموجودة في البقول يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
تحسين وظيفة الأمعاء: الألياف في البقول تسهم في تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
رغم فوائد البقول، يجب أن يكون التنوع هو مبدأ أساسي في النظام الغذائي، ويفضل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البقول أسعار البقوليات یمکن أن
إقرأ أيضاً:
3 معادن ضرورية لصحة القلب.. لا تتجاهلهم في نظامك الغذائي
في هذا الشأن، يستعرض "الكونسلتو" 3 معادن ضرورية لصحة القلب، والأطعمة التي تحتوي عليهم، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية.
ما هى المعادن الضرورية لصحة القلب؟
1- البوتاسيوميساعد عنصر البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم من خلال موازنة تأثير الصوديوم بالجسم، ويساهم في استقرار ضربات القلب، وتناول كميات كافية من البوتاسيوم من مصادره الغذائية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2- المغنسيوميلعب المغنيسيوم دورًا فعالًا في الحفاظ على استقرار ضربات القلب بشكل طبيعي، ويمنع الاضطرابات مثل الخفقان أو الرفرفة، كما أن المغنسيوم يساهم في تنظيم توتر الأوعية الدموية ويساعد في منع تصلب الشرايين، وبالتالي فهو ضروري لصحة القلب.
3- الكالسيوميساهم الكالسيوم على إرسال الإشارات الكهربائية اللازمة لانتظام ضربات القلب، ويسمح بانقباض عضلة القلب لضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم، ونقص الكالسيوم بالجسم قد يؤدي عدم انتظام ضربات القلب أو ضعف وظيفة ضخ الدماء إلى باقي الجسم.
ما هى الأطعمة التي نصح بتناولها لصحة القلب؟
1- الحبوب الكاملة مثل الفاصوليا والعدس المكسرات.
2- الأسماك مثل التونة والماكريل والسلمون.
3- اللحوم البيضاء مثل الفراخ البلدي دون دهون، الديك الرومي.
4- البيض ومنتجات الألبان خالية الدسم.
5- التوابل والبهارات ومن الضروري تقليل الملح ويمكن تعويضه بالليمون .
6- تقليل تناول المعلبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات أو المعجنات.
7- ينصح بتناول الخضراوات الداكنة مثل السبانخ، والبروكلي، بالإضافةإلى الطماطم والجزر والبنجر.
8- يفضل انتظام تناول الفواكه الحمضية مثل الپرتقال واليوسفي، فضلًا عن تناول الموز والرمان
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة