تعرف على الفوائد الصحية لتناول البصل النيئ!
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
شمسان بوست / متابعات:
يتناول الكثيرون البصل في وجباتهم الغذائية. لكن يميل البعض إلى عدم تناوله نيئا لتجنب رائحة الفم غير المحببة، على الرغم من أن البصل الخام يحتوي على فيتامينات أكثر منه بعد الطهي.
لذا، فإنه يمكن تناول الشاي الأخضر أو الماء بالليمون أو مضغ علكة خالية من السكر للتخلص من رائحة الفم عقب تناول البصل النيئ، وبالتالي الاستفادة من المزايا الصحية المهمة، التي وردت في تقرير نشره موقع WIO News، وهي:
1.
تعزيز المناعة
يعد البصل الخام مصدرًا رائعًا لفيتامين C، مما يعزز جهاز المناعة في الجسم.
2. تحسين الهضم
إن البصل الخام مليء بالألياف الغذائية، الضرورية لضمان الهضم الفعال والتخلص من النفايات من الجسم.
3. تعزيز صحة القلب
يحتوي البصل على مضادات الأكسدة مثل كيرسيتين، التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
4. تقوية البشرة
يساعد استهلاك البصل الخام على تقليل التجاعيد والبقع والتصبغ، التي تطرأ بسبب التقدم في العمر، مما يؤدي إلى بشرة نابضة بالحياة وصحية.
5. الوقاية من السرطان
يحتوي البصل الطازج على مركبات غنية بالكبريت ومضادات الأكسدة، التي تساعد في الوقاية من السرطان.
6. تحسين صحة العظام
يوفر البصل مصدرا غنيا بالمركبات، التي تحتوي على الكبريت، والتي تلعب دورا في تحسين صحة العظام.
المصدر: شمسان بوست
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لعمل السجق بالبصل والطماطم
استمتعي بطبق السجق الشهي مع البصل والطماطم الغنية بالنكهات والبهارات المدخنة، وصفة سريعة وسهلة التحضير، تمنحك وجبة ساخنة ومشبعة، مثالية لتقديمها مع الخبز العربي لعشاء مميز ولذيذ.
المقادير
-سجق : نصف كيلو (بلدي)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- طماطم : 4 حبات (ناضجة / مقطعة مكعبات)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (أو حلو / مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
طريقة تحضير السجق بالبصل والطماطم
في مقلاة واسعة، سخّني ملعقة صغيرة من الزيت واقلي السجق حتى يتغير لونه وينضج جزئياً، ثم أخرجيه جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي بقية الزيت واقلّي البصل والفلفل حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبياً.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل والبهارات والبابريكا وقلّبي المزيج جيداً.
اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
أضيفي السجق مرة أخرى إلى المقلاة، وقلّبي برفق مع الخضار والصلصة لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
قدمي السجق بالبصل والطماطم ساخناً مع الخبز العربي.