وصفة ميسو هريسة سمك السلمون المحمر
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
البوابة - يعد ميسو خيارًا رائعًا للأسماك الزيتية الغنية مثل السلمون والماكريل والتونة. هنا يتم ضخ نكهات الميسو الغنية بالأومامي مع إضافة معجون الفلفل الحار المسمى الهريسة، المحلى بقليل من شراب القيقب ورشة من الخل البلسمي. هذا ماء مالح رائع للأسماك أو اللحوم الغنية.
الميسو مناسب تمامًا للأسماك الزيتية الغنية مثل السلمون والماكريل والتونة.
سنقوم ببساطة بخلط جميع المكونات معًا، ونغطي السلمون ثم نتركه في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل، ثم نقوم بحرقه. يمكن الاستمتاع بسمك السلمون المشوي مع الهريسة والميسو مع وعاء كبير من الأرز أو المعكرونة. بدلًا من ذلك، قم بتقطيعه وإضافته إلى صندوق بينتو.
وصفة ميسو هريسة سمك السلمون المحمرالمكونات:
500 جرام فيليه سلمون كاملة
4 ملاعق كبيرة من معجون ميسو الأحمر اللذيذ
4 ملاعق كبيرة معجون هريسة الورد
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
التعليمات:
قم بإزالة الجلد وأي عظام من قطعة السلمون واتركها حتى تجف.
في وعاء الخلط، اخلطي معجون الميسو مع هريسة الورد والخل البلسمي وشراب القيقب حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
باستخدام ملعقة، قومي بتغطية جانبي السلمون بالمعجون واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
عندما يصبح السلمون جاهزًا للطهي، أعيدي السلمون إلى درجة حرارة الغرفة وأزيلي الصلصة الزائدة. سوف يأخذ النكهات بالفعل.
حمر السلمون على كل جانب لمدة 30 ثانية. إذا كنت ترغب في طهي سمك السلمون بالكامل، قم بطهيه لبضع دقائق إضافية. في هذه الوصفة، سوف نستمتع بسمك السلمون الوردي قليلاً بداخله.
اتركيه ليرتاح لمدة دقيقة، قبل تقطيعه بعناية ووضعه فوق الأرز الدافئ.
المصدر: misotasty.com
اقرأ أيضاً:
أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
إقرأ أيضاً:
كيكة يوم الإجازة بكوب دقيق.. اقتصادية وهشة بدون فرن
إذا كنت تودين تقديم حلويات سهلة وغير مكلفة يوم الإجازة إليكِ طريقة سهلة لعمل كيكة الطاسة (كيكة المقلاة) بدون فرن، وتطلع هشة ولذيذة جدًا:
المكونات:
1 كوب دقيق
2 بيضة
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام (اختياري لعمل كيكة شوكولاتة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
الطريقة:
في وعاء عميق:
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح وهش.
أضيفي الحليب والزيت وقلّبي جيدًا.
أضيفي المكونات الجافة:
انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح (وأضيفي الكاكاو لو بتحبيها شوكولاتة).
أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط وقلّبي حتى تحصلي على قوام كيك ناعم ومتماسك.
سخني الطاسة:
اختاري طاسة غير لاصقة (تيفال أو سيراميك).
ادهنيها بنقطة زيت أو قطعة زبدة، وسخنيها على نار هادئة جدًا.
اسكبي الخليط في الطاسة:
غطّي الطاسة بغطاء محكم.
اتركي الكيكة على نار هادئة جدًا (مثل نار الكاتيل) لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تنضج.
اختبري النضج:
اغرزي عود خشب أو شوكة، لو خرجت نظيفة فالكيكة جاهزة.
قلبي الكيكة (اختياري):
إذا أردتِ تحمير الوجه الآخر، قلبي الكيكة بحذر واتركيها دقيقة واحدة على الجانب الثاني.
اقتراح للتزيين:
رشي سكر بودرة، أو صوص شوكولاتة، أو زينيها بكريمة أو مربى حسب الرغبة.
نشرة التوك شو| توجيه رئاسي عاجل للحكومة بشأن الطريق الإقليمي