وصفة ميسو هريسة سمك السلمون المحمر
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
البوابة - يعد ميسو خيارًا رائعًا للأسماك الزيتية الغنية مثل السلمون والماكريل والتونة. هنا يتم ضخ نكهات الميسو الغنية بالأومامي مع إضافة معجون الفلفل الحار المسمى الهريسة، المحلى بقليل من شراب القيقب ورشة من الخل البلسمي. هذا ماء مالح رائع للأسماك أو اللحوم الغنية.
الميسو مناسب تمامًا للأسماك الزيتية الغنية مثل السلمون والماكريل والتونة.
سنقوم ببساطة بخلط جميع المكونات معًا، ونغطي السلمون ثم نتركه في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل، ثم نقوم بحرقه. يمكن الاستمتاع بسمك السلمون المشوي مع الهريسة والميسو مع وعاء كبير من الأرز أو المعكرونة. بدلًا من ذلك، قم بتقطيعه وإضافته إلى صندوق بينتو.
وصفة ميسو هريسة سمك السلمون المحمرالمكونات:
500 جرام فيليه سلمون كاملة
4 ملاعق كبيرة من معجون ميسو الأحمر اللذيذ
4 ملاعق كبيرة معجون هريسة الورد
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
التعليمات:
قم بإزالة الجلد وأي عظام من قطعة السلمون واتركها حتى تجف.
في وعاء الخلط، اخلطي معجون الميسو مع هريسة الورد والخل البلسمي وشراب القيقب حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
باستخدام ملعقة، قومي بتغطية جانبي السلمون بالمعجون واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
عندما يصبح السلمون جاهزًا للطهي، أعيدي السلمون إلى درجة حرارة الغرفة وأزيلي الصلصة الزائدة. سوف يأخذ النكهات بالفعل.
حمر السلمون على كل جانب لمدة 30 ثانية. إذا كنت ترغب في طهي سمك السلمون بالكامل، قم بطهيه لبضع دقائق إضافية. في هذه الوصفة، سوف نستمتع بسمك السلمون الوردي قليلاً بداخله.
اتركيه ليرتاح لمدة دقيقة، قبل تقطيعه بعناية ووضعه فوق الأرز الدافئ.
المصدر: misotasty.com
اقرأ أيضاً:
أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
إقرأ أيضاً:
قبل وبعد الخروج بالنهار .. ماسكات لا تستغني عنها في الصيف
للخروج في الجو الحار، من المهم استخدام ماسك يساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف والتلف الناتج عن الشمس والحرارة. إليك وصفة ماسك طبيعي بسيط وفعّال قبل الخروج في الحر:
ماسك الخيار والألوفيرا
الفوائد: يرطّب البشرة، يهدّئها، ويمنح إحساساً بالانتعاش.
المكونات:
نصف حبة خيار مبشورة (باردة)
ملعقة كبيرة جل ألوفيرا طبيعي (من الصيدلية أو من نبات الألوفيرا)
الطريقة:
1. امزجي الخيار المبشور مع جل الألوفيرا جيداً.
2. ضعي المزيج على وجهك واتركيه لمدة 15–20 دقيقة.
3. اشطفيه بماء فاتر.
4. بعد الماسك، ضعي مرطب خفيف يحتوي على واقٍ شمسي SPF 30 أو أكثر.
نصائح إضافية قبل الخروج في الحر:
استخدمي واقي شمس مناسب لنوع بشرتك.
ارتدي قبعة ونظارات شمسية.
اشربي كمية كافية من الماء.
ماسك الزبادي والعسل والليمون (للبشرة غير الحساسة)
الفوائد:
الزبادي: يهدّئ البشرة ويحتوي على حمض اللاكتيك لتفتيح البقع.
العسل: مرطّب ومضاد للبكتيريا.
الليمون: غني بفيتامين C ويساعد على تفتيح التصبغات (يُستخدم بحذر).
المكونات:
ملعقة كبيرة زبادي
نصف ملعقة صغيرة عسل
بضع قطرات من عصير الليمون (اختياري، وتُختبر أولاً على جزء بسيط من البشرة)
الطريقة:
1. اخلطي المكونات جيداً.
2. ضعي الخليط على وجهك واتركيه 10–15 دقيقة (ليس أكثر من ذلك).
3. اغسليه بماء بارد، ثم ضعي مرطب خفيف.
تحذير:
إذا كانت بشرتك حساسة أو تعرضت لحروق شمس، تجنّبي الليمون واستخدمي فقط الزبادي والعسل.
---
بديل للبشرة الحساسة أو بعد يوم طويل في الشمس:
ماسك الشاي الأخضر والألوفيرا
حضّري كوب شاي أخضر، دعيه يبرد.
امزجي ملعقة كبيرة من جل الألوفيرا مع ملعقة من الشاي الأخضر.
ضعيه على الوجه 15–20 دقيقة، ثم اغسليه بماء بارد.
البابا تواضروس: الكنيسة تربطها علاقات طيبة ومتينة مع الرئيس السيسي والأزهر