وصفات حلويات مولد الإسراء والمعراج
تاريخ النشر: 7th, February 2024 GMT
البوابة - بمناسبة ذكرى معجزة الإسراء والمعراج التي تمر علينا خلال هذه الأيام تتبادل العائلات أطباق الحلويات مثل المشبك والعوامة بالإضافة إلى حلويات المولد الشهيرة مثل ألواح جوز الهند، وألواح الجوز، والفستق واللوز والبندق.
وصفات حلويات مولد الإسراء والمعراجحلويات الإسراء والمعراج (ألواح جوز الهند):
المكونات:
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 كوب سكر بني معبأ
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة، مذابة
حشوة:
3 بيضات كبيرة
1 علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
½ كوب دقيق متعدد الأغراض
¼ كوب سكر بني معبأ
¼ كوب زبدة، مذابة
3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
½ ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب من جوز الهند المبشور المحلى، مقسم
الطريقة:
تغلف صينية الخبز بورق البرشمان، مع ترك الأطراف تمتد إلى الجوانب.في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر البني والملح. أضيفي كوبًا واحدًا من الزبدة المذابة. اضغط على الجزء السفلي من المقلاة المحضرة. اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح، لمدة 12-15 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق على رف السلك. تخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة.في وعاء كبير، اخفقي المكونات السبعة الأولى حتى تمتزج. تقلب 3 أكواب جوز الهند. تصب على الطبقة الاولى. ترش مع جوز الهند المتبقي. تخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً، لمدة 25-30 دقيقة. تترك لتبرد على رف السلك. ترفع من الورق، وتقطع إلى ألواح.وصفات حلويات مولد الإسراء والمعراج
حلويات الإسراء والمعراج (ألواح البندق):
المكونات:
3 أكواب من البندق، مقسم
¾ ملعقة صغيرة قرفة، مقسمة
2 كوب دقيق
1 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة. زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات
¾ كوب سكر، مقسم
½ ملعقة صغيرة ملح، مقسمة
7 ملاعق كبيرة شراب القيقب
3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح المعبأ
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 350 درجة. يُحمص البندق على صينية حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، لمدة 18 دقيقة تقريبًا. افركي المكسرات الدافئة في منشفة المطبخ لإزالة نصف القشرة. يُقطع نصف كوب من المكسرات جيدًا في محضرة الطعام. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة.ضعي المكسرات المفرومة 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة، الدقيق، 1 كوب زبدة، 1/2 كوب سكر محبب، 1/4 ملعقة صغيرة. الملح في وعاء كبير. امزجيه بسرعة منخفضة باستخدام الخلاط حتى تمتزج جيدًا.تغلف الصينية بورق الألمنيوم (مع ترك الحواف)، ثم يدهن ورق الألمنيوم بالزبدة. توضع العجينة بالتساوي في قاع المقلاة مع الضغط. تخبز حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء، قم بتقطيع نصف المكسرات المتبقية تقريبًا للحصول على كوب واحد.احضر ما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة. قرفة 3 ملاعق كبيرة. زبدة، 1/4 كوب سكر، 1/4 ملعقة صغيرة. يُغلى الملح وشراب القيقب والسكر البني في قدر صغيرة مع الخفق بشكل متكرر. يُرفع عن النار ويُضاف كوبًا واحدًا من البندق الكامل والمكسرات المفرومة (إجمالي كوبين؛ قد يكون لديك بقايا من المكسرات). صب فوق العجينة وتنتشر بالتساوي. تخبز حتى تنضج عندما تميل المقلاة، حوالي 18 دقيقة.تترك لتبرد على الرف. يرفع ورق القصدير مع البسكويت إلى اللوح. نقطع البسكويت إلى 16 مربعاً، ثم نقطع كل مربع إلى نصفين قطرياً.المصدر: tasteofhome.com/ myrecipes.com
اقرأ أيضاً:
كعكة دوبل شوكولاتة إسبريسو
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حلويات الإسراء والمعراج الفستق العوامة المشبك الإسراء والمعراج ملعقة صغیرة ملاعق کبیرة جوز الهند کوب سکر
إقرأ أيضاً:
أكلات شتوية سريعة.. 10 وصفات جاهزة في 20 دقيقة فقط
مع دخول فصل الشتاء في مصر 2025، يبحث الكثيرون عن وصفات تمنح الدفء والطاقة للجسم. لكن الوقت ضيق خاصة للنساء العاملات وربات البيوت.
لذلك تظهر الحاجة لوصفات سريعة التحضير، تُسعد الأسرة وتكفل التغذية المناسبة في 20 دقيقة فقط.
1) شوربة كريمة بالخضار والدجاج
المكونات:
صدور دجاج مقطعة مكعباتجزر وكوسة مقطعة شرائحكريمة خفيفةملح وفلفل أسودمكعب مرقة دجاجطريقة التحضير:
سخني قليل من الزيت في قدر، أضيفي الدجاج ثم الخضار، ثم الماء والمكعب. بعد 10 دقائق، أضيفي الكريمة وحركي. تصبح شوربة غنية بالفيتامينات وتمد الجسم بالدفء.
2) مكرونة بالصلصة السريعة
المكونات:
مكرونة أي نوعصلصة طماطم جاهزةبصل مفرومثوم مهروسملح وفلفل وأعشاب مجففةطريقة التحضير:
اسلقي المكرونة، حضري الصلصة في 5 دقائق، وامزجيها مع المكرونة. يمكن إضافة جبنة مبشورة للتزيين.
3) كفتة الحلة السريعة
المكونات:
لحم مفرومبصل مبشوربقدونس مفرومملح وفلفلصلصة طماطمطريقة التحضير:
شكلي الكفتة في كرات صغيرة، حمّريها قليلًا ثم ضعيها في صلصة الطماطم لمدة 10 دقائق. وجبة شتوية مميزة وغنية بالبروتين.
4) بطاطس مشوية بالفرن
المكونات:
بطاطس مقطعة مكعباتزيت زيتونثوم بودرةملح وفلفلأعشاب مشكلةطريقة التحضير:
اخلطي المكونات وضعيها في صينية، ادخليها فرن ساخن 200 درجة لمدة 15 دقيقة. مقرمشة ولذيذة.
5) شاورما الفراخ البيتي
المكونات:
صدور دجاج مقطعة شرائحلبن زباديبهارات شاورما جاهزةطماطم وخس للتقديمطريقة التحضير:
تتبيل الدجاج بالزبادي والبهارات لمدة 5 دقائق، ثم شويه في مقلاة ساخنة. قدميه في خبز عربي مع الخضار.
6) شوربة العدس السريعة
المكونات:
عدس أحمربصل مفرومجزر مقطعملح وفلفلمرقة خضارطريقة التحضير:
اسلقي العدس مع الخضار والمرقة، ثم اخلطيه بالخلاط حتى يصبح كريميًا. يقدم ساخنًا مع رشة كمون.
7) سلطة شتوية بالدجاج
المكونات:
دجاج مسلوق أو مشويخس وجرجيرجزر مبشورصوص خفيف زيت وليمونطريقة التحضير:
اخلطي الخضار مع شرائح الدجاج وصوص الزيت والليمون. سلطة غنية ومغذية بدون مجهود.
8) بطاطس مهروسة بالكريمة
المكونات:
بطاطس مسلوقةزبدة وكريمةملح وفلفلطريقة التحضير:
اهرسي البطاطس وأضيفي الزبدة والكريمة، حركي جيدًا. تقدم دافئة مع أي وجبة رئيسية.
9) شوربة الطماطم الإيطالية
المكونات:
طماطم طازجةبصل وثومزيت زيتونأوراق ريحانطريقة التحضير:
اقلي البصل والثوم، أضيفي الطماطم واطبخي 10 دقائق، ثم اخلطي بالخلاط. يقدم ساخنًا مع رشة ريحان.
10) كيكة القرفة السريعة
المكونات:
دقيقسكربيضزبدةقرفة بودرةطريقة التحضير:
اخلطي المكونات واخبزي في فرن ساخن 180 درجة لمدة 15 دقيقة. تُقدّم دافئة مع كوب شاي.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش