هناك العديد من الوصفات الممتعة واللذيذة لطهي أجنحة الدجاج، وإليك بعض الأفكار التي يمكنك تجربتها:
أجنحة الدجاج المقرمشةقم بتتبيل أجنحة الدجاج بمزيج من التوابل المفضلة لديك، مثل البابريكا والثوم المسحوق والملح والفلفل.
اغمس أجنحة الدجاج في بيض مخفوق ثم اغمسها في قشور الخبز المطحونة أو البقسماط.
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قم بقلي أجنحة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قم بتصفية أجنحة الدجاج على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد، ثم قدمها ساخنة مع صلصة الباربيكيو أو الرانش.
أجنحة الدجاج الحارة
قم بتتبيل أجنحة الدجاج بمزيج من الفلفل الحار، مثل مسحوق الفلفل الحار وصلصة الفلفل الحار والبابريكا والملح.
ضع أجنحة الدجاج في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ثم اشويها في الفرن عند درجة حرارة عالية حتى تنضج تمامًا وتصبح قرمشة.
قدم أجنحة الدجاج الحارة مع البقدونس المفروم وشرائح الليمون للتزيين.
أجنحة الدجاج بصلصة العسل والصويا
قم بتتبيل أجنحة الدجاج بمزيج من صلصة الصويا وعسل النحل وزيت السمسم والزنجبيل المبشور والثوم المفروم.
ضع أجنحة الدجاج في صينية فرن مدهونة واشويها في الفرن عند درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا وتصبح لامعة.
قم بتقديم أجنحة الدجاج بصلصة العسل والصويا مع الأرز المطهو والخضراوات المشوية.
أجنحة الدجاج المشوية بالباربيكيو
قم بتتبيل أجنحة الدجاج بصلصة الباربيكيو والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل.
سخن الشواية على نار متوسطة إلى عالية، ثم ضع أجنحة الدجاج على الشواية واشويها لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب حتى تنضج تمامًا وتصبح لامعة ومشوية.
قبل تقديم أجنحة الدجاج المشوية بالباربيكيو، قم بتغطيتها بصلصة الباربيكيو الإضافية وقدمها ساخنة.
أجنحة الدجاج المغلية
ضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير وأضف الماء والبصل والثوم والتوابل المفضلة لديك، مثل الهيل والقرفة والفلفل الأسود والملح.
قم بتغطية الوعاء واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج أجنحة الدجاج تمامًا وتصبح لينة وشهية.
قم بتصفية أجنحة الدجاج واحتفظ بالمرق، ثم قدم أجنحة الدجاج المغلية مع الأرز أو الشعيرية والخضروات المسلوقة.
هذه بعض الأفكار لطهي أجنحة الدجاج.
يمكنك تجربة وصفات مختلفة وتعديلها وفقًا لذوقك الشخصي وتفضيلاتك.
استمتع بتحضير وتناول وجبتك!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج اجنحة الدجاج أجنحة الدجاج المقرمشة صلصة الباربيكيو
إقرأ أيضاً:
دجاج مشوي على الطريقة التركية
يعد الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية في المطبخ التركي، حيث يشتهر بكونه وجبة رئيسية في المناسبات ولمّات الأهل والأصدقاء. السر يكمن في تتبيلته الغنية التي تمنح الدجاج نكهة فريدة وقواماً طرياً بعد الشوي.
وهذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة سريعة ولذيذة للعائلة، سواء قمتِ بشويه على الشواية أو في الفرن، ستجعلك هذه الوصفة المميزة الشعور وكأنك تستمتعين بمذاقها في مطعم تركي أصيل.
بخطوات بسيطة نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير دجاج مشوي على الطريقة التركية .
مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية
- الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)
- زبادي : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة / اختياري)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف حبة
- فحم : قطعة (للشوي)
طريقة تحضير مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية
في وعاء كبير، ضعي الزبادي، الثوم المهروس، زيت الزيتون، معجون الطماطم، البابريكا، الزعتر، الكمون، الفلفل الأحمر، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون، اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
ضعي قطع الدجاج في الوعاء مع التتبيلة، وتأكدي من أن كل قطعة مغطاة بالخليط بالكامل، ويمكنكِ عمل بعض الشقوق الصغيرة في قطع الدجاج لتسمح للتتبيلة بالدخول إلى الداخل.
غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي، واتركيه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل، ويفضل أن يكون ليلة كاملة، للحصول على أفضل مذاق.
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي قطع الدجاج المتبلة في صينية خبز.
اخبزي الدجاج لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة، حسب حجم القطع، أو حتى يصبح الجلد ذهبياً ومقرمشاً.
قلّبي الدجاج مرة واحدة في منتصف المدة لضمان النضج المتساوي.
أشعلي الفحم واتركيه حتى يصبح جمراً، وضعي قطع الدجاج على الشبكة.
اشوي الدجاج مع تقليبه بانتظام حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً جميلاً مع رائحة الشواء.
قدّمي الدجاج المشوي مع الأرز التركي، أو الخبز العربي، أو سلطة الزبادي والخيار.
وزير العمل: بدء اختبارات العمال المُرشحين للعمل بشركة مقاولات في الإمارات