نقص هذا الفيتامين يؤدي الى مشاكل خطيرة

فيتامين ب12، المعروف أيضاً بأهميته الحيوية للعديد من وظائف الجسم الأساسية، يستحوذ على اهتمام متزايد نظراً للمشكلات الصحية المترتبة على نقصه. يلعب هذا الفيتامين محورياً في صحة الجهاز العصبي، إنتاج خلايا الدم الحمراء، وخلق الحمض النووي، مما يجعله ضرورياً للحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية.

معظم مصادر فيتامين ب12 تأتي من الأطعمة الحيوانية، وهذا يطرح تحديات للنباتيين والنباتيين الصرفين الذين يحتاجون إلى البحث عن مصادر بديلة أو تناول مكملات غذائية لتجنب النقص.

ولحسن الحظ، يمكن تخزين فيتامين ب12 في الجسم لفترات طويلة، مما يقلل من الحاجة إلى تناوله يومياً.

نقص فيتامين ب12 يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية، من فقر الدم الضخم الأرومات إلى تلف الأعصاب ومشاكل في القلب والأوعية الدموية. الأعراض النفسية العصبية مثل الاكتئاب، القلق، وفقدان الذاكرة يمكن أن تظهر أيضاً، مما يؤكد على أهمية الحفاظ على مستويات كافية من هذا الفيتامين الحيوي.

الخبراء يؤكدون على أهمية التشخيص المبكر والعلاج لنقص فيتامين ب12، مشيرين إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن والإكثار من الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين أو تناول المكملات الغذائية عند الحاجة، يمكن أن يساعد في تجنب هذه المخاطر الصحية.

أهمية فيتامين ب12
وظائف الجسم الأساسية: ضروري لصحة الجهاز العصبي، إنتاج خلايا الدم الحمراء، خلق الحمض النووي، ودعم عملية التمثيل الغذائي.
التخزين في الجسم: يمكن تخزينه لفترات طويلة، مما يساهم في تقليل الحاجة لتناوله بشكل يومي.

المصادر الغذائية
الأطعمة الحيوانية: اللحوم، الأسماك، منتجات الألبان، والبيض هي المصادر الرئيسية.
المصادر النباتية المعززة: بعض الأطعمة النباتية مثل حبوب الإفطار والمشروبات النباتية يمكن تعزيزها بفيتامين ب12.

المصدر: تركيا الآن