طريقة عمل غموس الصلصة الحارة
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
وصفة غموس صلصة حارة
المقادير اللازمة
4 قرن فلفل أحمر حار
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة خل
الطريقة
يفرم الفلفل ناعم
يقلب الفلفل مع السكر والماء والخل في قدر ويرفع علي النار حتي يغلي
بعد ان تتبخر الماء منه
يقلب النشا في قليل من الماء ويضاف للخليط ويقلب
بعد ان يصبح كثيف يرفع من علي النار ويقدم بعد ان يبرد
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
بأقل التكاليف .. طريقة عمل مربى التين البرشومي
إذا كنتِ تودين توفير احتياجات المنزل نقدم لكِ طريقة عمل مربى التين البرشومي في البيت بخطوات سهلة وطعم لذيذ:
المكونات:
1 كيلو تين برشومي طازج
½ كيلو سكر (يمكنكِ تقليل الكمية حسب الرغبة)
عصير نصف ليمونة
½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
ربع كوب ماء (فقط في البداية)
الطريقة:
تحضير التين:
اغسلي التين جيدًا، وقطعيه إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم (يمكن ترك القشر أو تقشيره حسب الرغبة).
نقع التين بالسكر:
ضعي التين المقطع في إناء واسع، وأضيفي السكر.
غطي الإناء واتركيه في الثلاجة من 4 إلى 6 ساعات (أو طوال الليل) حتى يخرج التين عصارته.
الطهي:
ضعي التين والسكر في قدر على نار متوسطة، وأضيفي ربع كوب ماء.
عند الغليان، خففي النار واتركي الخليط يُطهى بهدوء مع التقليب من حين لآخر.
إزالة الريم:
أثناء الغليان، ستظهر رغوة (الريم)، أزيليها بملعقة.
إضافة الليمون والفانيليا:
بعد حوالي 30 دقيقة من الطهي، أضيفي عصير الليمون والفانيليا.
استمري في الطهي حتى يتكثف القوام (حوالي 45–60 دقيقة إجمالاً).
الاختبار:
لاختبار نضج المربى: ضعي نقطة منها على طبق بارد. إذا لم تسيل وظلت متماسكة، فهي جاهزة.
التعبئة:
ارفعي المربى من على النار وهي ساخنة، واملئي بها برطمانات معقمة وهي لا تزال دافئة.
اغلقيها بإحكام، واقلبيها رأسًا على عقب لدقائق لضمان التفريغ من الهواء.
نصائح:
يمكن إضافة عيدان قرفة أو نجمة يانسون أثناء الطهي لإضفاء نكهة مميزة.
تحفظ البرطمانات في مكان بارد وجاف، وبعد الفتح تحفظ في الثلاجة.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي