احذر شراء هذا النوع من الطماطم.. تسبب التسمم وتؤثر على الجهاز الهضمي
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
تعتبر الطماطم من أكثر الخضراوات الأساسية التي لا غنى عنها ضمن مكونات الطهي، والتي لا تستغنى عنها ربات المنزل خلال إعداد الطعام، ولكن ما لا تعرفه أنه يجب اتباع المعايير الصحيحة في شرائها حتى لا تكون ضارة على الصحة، كما أن هناك نوع يجب ألا تشتريه أبدًا.
نوع من الطماطم يحذر شرائهتحذير من شراء هذا النوع من الطماطم التي يظهر ثمارها بلون غريب ويكون ملمسها غير متماسك ورائحتها نفاذة، وذلك يكون بسبب استخدام بذور محظور التعامل بها مع المحاصيل، وهي ضارة للغاية وغير صالحة للاستخدام، ووفقًا لمحمد السيد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، خلال حديثه لـ«الوطن»، فإنه يحذر شراء الطماطم التي لم يكتمل نضجها أو تحتوي على البقع على قشرتها الخارجية.
«فساد الطماطم لأن فيها مضادات الأكسدة بيكون سريع، ولو كمان اشتريناها غير صالحة للطعام أو فيها أي علامة من العلامات اللي قولناها بيأثر على الصحة، وتؤثر على الجهاز الهضمي وممكن يسبب التسمم»، وفقًا لـ«عفيفي»، موضحًا لما تفعله الطماطم غير صالحة للطعام من تأثير على الصحة.
الطريقة الصحيحة لشراء الطماطميجب عند شراء الطماطم اتباع عدة معايير، ووفقًا لما أكده الشيف محمد شحاتة، الشيف ناقد الطعام، خلال تصريحاته لـ«الوطن»، فإن هناك الكثير من النصائح عند شراء الطماطم، وعلى رأسها أن تكون ذات ملمس صلب: «حتى لو عاوزين طماطم للصلصة القشرة تكون قوية ومفيهاش بقع، واللون أحمر يكون موحد»، كما نصح بضرورة توفير مجموعة من العوامل، نستعرضها على النحو التالي:
- يكون لونها موحدا.
- تكون صلبة ومتينة.
- عند الضغط عليها لا يترك إصبعك أي شكل عليها.
- بذورها تكون باللون العادي غير أسود أو أخضر.
الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطموحتى لا تفسد الطماطم عند التخزين، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي، فإن الطريقة الصحيحة كالتالي:
- شراء طماطم من النوع الجيد.
- تقشير حبات الطماطم.
- فرمها في الخلاط الكهربائي أو تقطيعها.
- وضع ملعقة من الملح.
- وضع الطماطم داخل أكياس.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الطماطم
إقرأ أيضاً:
أفضل أنواع العسل في السعودية.. كيف تختار النوع المناسب لك؟
هل جربت يومًا طعم العسل الذي يُشعرك أنك تذوقت الذهب؟ في المملكة العربية السعودية، لا يُعد العسل مجرد غذاء، بل إرث متجذر في الثقافة والصحة. ومع تنوع الأنواع وارتفاع الطلب أصبح العثور على أفضل أنواع العسل في السعودية رحلة تستحق الاكتشاف، خاصة لمن يبحثون عن الطاقة والمناعة أو لمسة رومانسية طبيعية في حياتهم الزوجية. في هذه المقالة، نأخذك في جولة فريدة بين أشهر وأجود أنواع العسل الأصلي مع ترشيحات موثوقة من متجر جرعة نحل لتجربة فاخرة ولذيذة.
لماذا العسل الطبيعي مهم؟يمنحك تناول العسل الطبيعي عدة فوائد، من أهمها ما يلي:
- قيمة غذائية عالية: العسل الطبيعي غني بمضادات الأكسدة، والإنزيمات النشطة، والمعادن التي تعزز المناعة والهضم وتمنح الجسم طاقة مستدامة.
- فوائد صحية متكاملة: يُستخدم كمكمل غذائي طبيعي، ومهدئ للسعال، وداعم لصحة البشرة والجهاز الهضمي.
كيف تفرق بين العسل الطبيعي والعسل التجاري بسهولة؟العسل التجاري غالبًا ما يُخلط بالسكر أو يُسخن، ما يفقده فوائده، بينما العسل الأصلي يحافظ على خصائصه النقية والمركّزة.
وهنا تتألق المملكة بخيراتها الاستثنائية، وموطنًا لأفضل أنواع العسل مثل: العسل القرقيزي والطلح، بنقاء وجودة يصعب تنافسهما. ومتجر جرعة نحل يوفّر لك هذه الأنواع المختارة بعناية وموثوقية.
أفضل أنواع العسل في السعوديةإليك قائمة بأفضل أنواع الأعسال الطبيعية التي يوفرها متجر جرعة نحل السعودي:
عسل السدر الحضرمي - جوهرة اليمنهو من أندر وأفخر أنواع العسل الأصلي يتميّز بلونه البني الداكن وقوامه الكثيف ونكهته الغنية المميزة. يُستخرج من رحيق أزهار شجرة السدر الجبلية في حضرموت التي تُنتج أفضل أنواع العسل في العالم.
أهم مزاياه:
- عسل جبلي نقي 100% من الطبيعة.
- طعم ثقيل غني للباحثين عن عسل علاجي أصيل.
فوائد عسل السدر الصحية:
- يعزّز جهاز المناعة بفضل مضادات الأكسدة.
- يحسّن عملية الهضم ويخفف الالتهابات.
- غني المعادن كالحديد والمغنيسيوم.
الجدير بالذكر أن سعره المرتفع يعكس جودته النادرة ونقائه الفائق.
عسل قرقيزي أبيض - النقاء والجودةعسل نقي وفاخر بلون أبيض كريمي، يُستخرج من زهور المجرى في قرغيزستان وهو من أندر أنواع العسل الطبيعي في العالم.
فوائد عسل المجرى الأبيض للرياضيين والحوامل:
من أهم فوائده للرياضيين، ما يلي:
- يعزز الطاقة والتحمّل.
- يسرّع التعافي بعد التمارين.
- يدعم الهضم ويقوّي المناعة.
تشمل فوائده للحوامل، على الآتي:
- يخفف الغثيان الصباحي.
- يقوّي مناعة الأم والجنين.
- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
عسل طلح حائل - كنز من الطبيعة السعوديةليس مجرد تحلية طبيعية، بل هو واحد من أبرز أنواع العسل الأصلي في السعودية، يتميز بلونه الداكن ونكهته القوية وفوائده المذهلة.
فوائد عسل طلح حائل الأصلي:
- يعزز مناعة الجسم.
- فعّال في مقاومة الالتهابات.
- غني بمضادات الأكسدة والمعادن.
- يُستخدم في الطب الشعبي لعلاج السعال ومشاكل التنفس.
الجدير بالذكر أنه يحظى بتقدير واسع في التقليد الشعبي والعلم الحديث، فقد أظهرت دراسات مختبرية أن له نشاطًا مضادًا قويًا للبكتيريا والفطريات، يفوق حتى بعض المضادات الحيوية المعتادة.
عسل حبة البركة المصري - مزيج المناعة والشفاءذُكرت حبة البركة في الطب النبوي بأنها شفاء من كل داء وعند دمجها مع العسل الطبيعي النقي ترتفع القيمة الغذائية والفوائد الصحية بشكل كبير.
فوائد عسل حبة البركة:
- يقوّي المناعة.
- زيادة الوزن بطريقة صحية.
- يحسّن التركيز ويُفيد الأطفال في النمو.
- غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
أفضل أنواع العسل للمتزوجينيُعد العسل الطبيعي من أقوى الأطعمة الداعمة للطاقة والرغبة، وخصوصًا عند المتزوجين. لذلك، تقدم لك جرعة نحل خلطة عسل خاصة وحصرية، تجمع بين الفوائد الغذائية والطاقة الطبيعية لعسل النحل ومشتقات العسل لتعزيز الحياة الزوجية.
خلطة العسل للمتزوجين - تركيبة فريدة من المكونات الطبيعيةأثبتت خلطة العسل للمتزوجين فاعليتها وفوائدها من قبل المستخدمين، وهي من أكثر المنتجات مبيعا لدى متجر جرعة نحل. وذلك بفضل مكوناتها الطبيعية، والتي تشمل الآتي:
- عسل سدر حضرمي.
- غذاء ملكات النحل.
- حبوب لقاح أسباني.
- جنسنج أحمر كوري.
- طلع النخيل.
- عكبر (بروبوليس) النحل.. اختياري.
أبرز فوائد العسل للمتزوجين بناءً على تجارب المستخدمين- دعم الطاقة الجسدية والنفسية.
- تعزيز الرغبة الجنسية للجنسين.
- تساعد على انتظام الدورة الشهرية للمرأة.
- تقوية المناعة وزيادة الحيوية.
خلطة العسل للمتزوجين من جرعة نحل لا تُعد علاجًا طبيًا، ويُنصح بعدم استخدامها لمن لديهم حساسية من منتجات النحل أو مشاكل هرمونية بدون استشارة طبيب.
اطلب الآن خلطة العسل للمتزوجين من متجر جرعة نحل وتمتع بتجربة مختلفة تعزز الترابط والطاقة بطريقة طبيعية وآمنة.
بعد معرفة الفوائد، يبقى السؤال: أي عسل يناسبك؟ الأمر يعتمد على هدفك وجودته ومصدره، إليك الأساسيات.
كيف تختار العسل المناسب لك؟لا يعتمد اختيار العسل المناسب فقط على الطعم، بل على الهدف الصحي، وجودة المنتج، إليك دليلًا سريعًا يساعدك:
- لتقوية المناعة: اختر عسل السدر أو عسل حبة البركة، الغني بمضادات الأكسدة الطبيعية.
- لزيادة الطاقة والنشاط: يُفضل عسل المجرى الأبيض للرياضيين وأصحاب المجهود العالي.
- لتحسين البشرة والهضم: ابحث عن العسل الجبلي العضوي والنقي.
قبل الشراء هناك عاملان لا غنى عنهما:
- تأكد من الجودة: العسل الأصلي يجب أن يكون مختبرًا وخاليًا من الإضافات الصناعية.
- الشراء من مصدر موثوق: متجر جرعو نحل والذي يقدم أفضل أنواع العسل في السعودية المعتمدة والمضمونة 100%.
الأسئلة الشائعة حول أفضل أنواع العسل في السعوديةإليك إجابة أهم الأسئلة الشائعة حول أنواع عسل النحل:
هل العسل الفاتح أفضل أم الغامق؟العسل الفاتح والغامق كلاهما مفيدان، لكن يختلفان في التركيب والنكهة، فالعسل الفاتح ناعم الطعم ويُفضل للتحلية اليومية، بينما العسل الغامق يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة ويُستخدم أكثر في الأغراض العلاجية، حيث يعتمد اختيار نوع العسل على هدف الاستخدام.
ما هي علامات فساد عسل النحل؟إليك علامات فساد عسل النحل التي يجب الانتباه لها:
- إذا لاحظت رائحة حموضة أو تخمير (مثل الخل)، فهذا يدل على بدء تخمره بسبب وجود رطوبة زائدة أو تخزين خاطئ.
- وجود فقاعات أو رغوة على سطح العسل، علامة على تخمره، خصوصًا إذا كان العسل مغشوشًا أو يحتوي على ماء مضاف.
- أي طعم حامض أو مُر أو متخمر قد يشير إلى تلف أو غش.
- من الطبيعي أن يغمق لون العسل مع الوقت، لكن إذا تحوّل لونه فجأة أو أصبح غريبًا (أخضر مثلًا)، فهذا مؤشر على مشكلة.
هل العسل القديم أفضل من الجديد؟ليس دائمًا:
- بعض العناصر الغذائية (مثل: الإنزيمات النشطة) تقل بمرور الوقت خاصة إذا تعرض للحرارة أو الضوء.
- من الممكن أن يتبلور أو يغيّر لونه وقوامه، لكن هذا لا يعني أنه فاسد.
لكن في بعض الحالات:
- البعض يفضل العسل القديم لأن طعمه يصبح أعمق وأكثر تركيزًا.
- العسل المخزّن جيدًا قد يُظهر تحسنًا في القوام ونضوجًا في الطعم.
تجدر الإشارة إلى:
- العسل الطبيعي يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
- في بيئة مغلقة ومحكمة، يمكن أن يبقى صالحًا لعشرات السنين.
- تم العثور على عسل في مقابر الفراعنة لا يزال صالحًا!
ختامًا، بعد أن تعرفنا على أفضل أنواع العسل في السعودية، وكيفية التفرقة بين العسل الأصلي والمغشوش. يمكنك اختيار العسل الطبيعي المناسب لك عبر التسوق من متجر جرعة نحل أفضل متجر سعودي لبيع العسل ومشتقاته!
وداع المدير القطري لصندوق الأمم المتحدة للسكان واشادة بدوره في دعم صحة الأمهات والأطفال