سر الطعم الأصلي.. طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في البيت
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
تمثل شاورما الدجاج اكلة شهية ومحببة لدى الكثير والكثير من الناس ويبحث الكثير عن طرق لطهيها مبتكرة وغير تقليدية إضافة إلى المقادير المطلوبة لها لذا سأخبرك عما هو مطلوب بدءا من المقادير اللازمة ووصولا لطريقة خلط هذه المقادير معاها وإعداد ألذ شاورما دجاج
المقادير المطلوبة لشوارما الفراخ
عددا من صدور الدجاج مقطعه نحو 5 صدور.
عدد 3 فصوص من الثوم ويفرم جيدا.
عليك بوضع معلقة كبيرة أو معلقتين صغيرتين من البهارات الخاصة بالشاورما.
ملح، ليمون.
من ثَم قم بوضع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عليك ايضا بوضع 2 معلقة كبيرة من الزبادي.
وأخيرا قُم بسكب معلقة أو معلقتين من زيت الزيتون.
كيفية تجهيز شاورما الفراخ
إليك الخطوات اللازم اتباعها لإضافة كافة هذه المقادير سويا بطرق محكمة لتحضير الاكلة كالتالى:_
قُم بإحضار اناء وضع فيه صدور الدجاج مع الزبادي والملح والزيت والليمون والثوم المفروم والبهارات وعليك بدمج كل هذا معا جيدا.
بعدما تدمج كل هذا سويا يجب وضح الدجاج المتبل في الثلاجة وتركها لفترة لا بأس بها.
بعدما يقضي الدجاج فترته في الثلاجه عليك بإخراجه وقليه في الزيت واعطاءه كامل وقته حتى تستوي صدور الدجاج جيدا.
إعداد الخبز الخاص بالشاورما
سأقدم لك ايضا ايها القارئ طريقة اعداد الخبز الخاص بالشاورما من مقاديره وتحضيره كالتالى:
عددا من أكواب الدقيق لأعداد عددا من الخبز مماثلا لعدد دجاج الشاورما نحو عدد 3 كوب.
عدد كوب ونصف ماء.
مع اضافة معلقة كبيرة من الخميرة.
وايضا اضافة معلقة سكر.
وفي الاخر معلقة صغيرة ملح.
ثَم عليك بإعداد عجينة من هذه المقادير وعجنها جيدا ثم وضعها داخل الافران المخصصة للتسوية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
لصحة الجلد والشعر.. ماذا يحدث عند تناول معلقة سمسم يوميا؟
يُعتبر السمسم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وقد أظهرت العديد من الدراسات فوائد تناوله اليومي للصحة العامة.
فوائد تناول السمسم يوميًاوإدراج السمسم في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يُعزز من صحتك العامة، بشرط تناوله باعتدال ومراعاة أي تحذيرات صحية خاصة بك.
ومن أبرز فوائد تناول ملعقة من السمسم يوميا للجسم، وفقا لما نشر في موقع “web med” و"health"، وتشمل:
ـ تعزيز صحة القلب:
يحتوي السمسم على مركبات مثل الليغنان وفيتامين E، التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب.
ـ تقوية العظام:
يُعد السمسم مصدرًا غنيًا بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن أساسية للحفاظ على قوة وكثافة العظام.
ـ دعم الجهاز المناعي:
يحتوي السمسم على الزنك والنحاس، وهما عنصران مهمان لتعزيز وظائف الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات.
ـ تحسين مستويات السكر في الدم:
بفضل محتواه من الألياف والبروتينات، يساعد السمسم في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
ـ دعم صحة الجلد والشعر:
يُساهم الزنك الموجود في السمسم في تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يحسن من صحة الجلد والشعر.
ـ مكافحة الالتهابات:
تُظهر بعض الدراسات أن السمسم يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل أعراض بعض الحالات الالتهابية.
ويوصى بتناول حوالي 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم يوميًا للحصول على فوائده الصحية دون الإفراط في السعرات الحرارية.
التحذيرات والاحتياطات عند تناول السمسم
ـ السعرات الحرارية: السمسم غني بالسعرات، لذا يجب تناوله باعتدال.
ـ الحساسية: قد يسبب السمسم ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص.
ـ التفاعلات الدوائية: إذا كنت تتناول أدوية معينة، استشر طبيبك قبل إضافة السمسم إلى نظامك الغذائي.
ـ الطحينة: يمكن استخدامها كصلصة أو مكون في الأطباق المختلفة.
ـ رشه على الأطعمة: مثل: السلطات، الزبادي، أو الخبز.
ـ زيت السمسم: يُستخدم في الطهي أو كإضافة للسلطات.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!