فوائد غير متوقعة لـ شوربة اللسان عصفور.. تقاوم الأمراض
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
يفضل الكثير من الأشخاص تناول شوربة اللسان عصفور في شهر رمضان، ولكن لا تعلم بعض الأمهات أن هذه الشوربة من الأكلات المفيدة، فتساعد على مقاومة الأمراض، فضلًا لما تتمتع به من مذاق شهي وسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومفيدة لصحة الجسم، فإن هناك فوائد غير متوقعة لـ شوربة اللسان عصفور.
فوائد غير متوقعة لـ شوربة اللسان عصفورشوربة لسان العصفور تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات، وهو ما عبر عنه محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية لـ«الوطن»، إذ أوضح أن المحتويات التي فيها، يجعلها تعزز الجهاز المناعي، كما أنها غنية بمواد مضادة للالتهاب، وبها مركبات طبيعية تحافظ على المفاصل.
تعالج الاضطرابات الهضمية.
مناسبة للعديد من الحالات الصحية.
تمد الجسم بالطاقة.مصدرًا جيدًا للألياف الغذائيّة.
تسهم في الوقاية من التعرض لمشكلات الجهاز التنفسي، عند إضافة ليمون بها.
هل شوربة لسان العصفور صحية؟وأكد عفيفي أن شوربة لسان العصفور صحية، لكن عند إعدادها بطريقة منزوعة من الدسم، وعدم إضافة مرقة الدجاج ومكسبات الطعم، لأن بها مؤشر جلايسيمي منخفض الدهون، من المفترض أن يسهم في الوقاية من السمنة وارتفاع السكر في الدم.
طريقة عمل شوربة لسان عصفور صحيةعلى خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»:
لسان عصفور صدور دجاج كرات كرفس بصل ثوم طماطم مرقة بابريكا زعتر بهارات ملح فلفل زيت طريقة تحضير لسان عصفور بالدجاج افرمي البصل وضعيه في طاسة بها زيت على النار. ضيفي الكرفس المفروم على البصل والزيت. قطعي صدور الدجاج مع تتبيلها بالملح والفلفل. ضيفي الزعتر والبابريكا. ضيفي البهارات من الملح والفلفل وعليهم طماطم. اتركيهم حتى الغليان، وضعي لسان عصفور مع الزيت. قلبيهم حتى يتحمروا بشكل جيد. أضيفي عليهم بهارات واتركيهم حتى النضج.المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
3 أنواع شوربة مثالية احرص على تناولها للبرد
يحرص الكثيرون على تناول الأطعمة الدافئة التي تساعد على تقوية المناعة وتخفيف أعراض البرد، خاصًة مع انخفاض درجات الحرارة وانتشار نزلات البرد والانفلونزا، وتعد الشوربة من أفضل الخيارات الصحية في هذا الوقت، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة وقدرتها على منح الجسم الدفء والراحة.
وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء، 3 أنواع من الشوربة يفضل تناولها عند الإصابة بـ نزلات البرد والانفلونزا، خلال السطور التالية:
7 بصلات متقطعة رفيع.
معلقة كبيرة من زيت.
معلقة كبيرة زبدة.
معلقة كبيرة من النشا.
كوب مرقة دجاج أو لحم منزوعة الدسم.
معلقة صغيرة من كلا من ورق لورا وملح وفلفل.
جبنة مبشورة.
خبز محمص.
طريقة تحضير شوربة البصليتم تسخين الزبدة مع الزيت، ويوضع البصل ويقلب حتى التحمير للون الذهبي، ويتم وضع الشوربة بعد تقليب ملعقة النشا الكبيرة بها جيدا، وتضاف للبصل ويضاف ورق اللورا والملح والفلفل، وتقلب على نار هادئة حتى تصبح قوام متوسط وتوضع شوربة البصل في أطباق التقديم ساخنة ثم يضاف إليها الجبن المبشور ويقدم معها الخبز المحمص.
2- شوربة القرنبيط: مكونات شوربة القرنبيط- زهرة قرنبيط صغيرة الحجم متقطعة صغير ومسلوقة
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- بصل كبيرة مفرومة.
- معلقة صغيرة من كلا من عصير ليمون وكمون وفلفل وملح ومستردة.
- مكعب مرقة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- كريمة.
3- شوربة القرنبيط: طريقة تحضير شوربة القرنبيطتسخن الزبدة ويوضع عليها البصل المفروم ويقلب حتى التحمير، ويضاف الملح والفلفل والكمون والمستردة، ويوضع القرنبيط المسلوق ويقلب حتى التحمير، ثم يضاف معلقة عصير الليمون، ومكعب مرقة مفضل النكهة، وكوب من الماء المغلي، وكوب الكريمة، يتم تقليب المكونات جيدا وتركها على نار هادئة 15 دقيقة وتقدم ساخنة.
مكونات شوربة الخضار- حبة كبيرة الحجم من كل من بصل وبطاطس وطماطم وجزر وكوسة.
- كوب صغير كلا من بسلة وفاصولياء خضراء.
- 2 كوب من مرقة الدجاج.
- صدور دجاج ناضجة ومتقطعة صغيرة الحجم.
طريقة تحضير شوربة الخضاريقطع الخضار إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع جميعها معا وتضاف إليه مرقة الدجاج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى النضج، ويضاف إليها الدجاج وتترك لمدة 3 دقائق، ثم تقدم ساخنة في أطباق التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الحواوشي في المنزل
إزاي أعمل المكرونة الكريمية بدون كريمة؟
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة