طريقة عمل بسكويت العيد زى حلوانى العبد
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
مع ارتفاع أسعار البسكويت خلال موسم عيد الفطر 2023، ربما تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل البسكويت زي المحلات، وذلك توفيرًا للنفقات، وأيضا يكون لديها هدف في الوصول إلى نفس طعم وجودة البسكويت الجاهز، لذا سوف نقدم في السطور التالية طريقة عمل بسكويت العيد الرائع.
بسكويت العيد طريقة عمل بسكويت العيد زى حلوانى العيد
تبحث الكثير من ربات البيوت على محركات البحث الالكترونية عن طريقة عمل بسكويت العيد 2024 البسكويت يعشقة الكبار والصغار ورائحة البسكويت تعد رائعة وطعمه لذيذ، وسنعرض لكي طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو.
كجم من الدقيق.ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.رشة من الملح.نصف كجم من الزبدة.ربع كيلو من السكر المطحون.أربعة من حبات البيض.رشة من الفانيليا.نصف الكوب من الحليب. بسكويت العيد طريقة عمل بسكويت العيد زى حلوانى العبد
1-يتم خفق الزبدة بمفردها، وذلك حتى تصبح سائلة، ومن ثم يضاف لها السكر.
2-تخلط جيدا المكونات، حتى يصبح لونها فاتح، وقوامها يشبه الكريمة.
3-يتم إضافة البيض والفانيليا وتقلب المكونات، وبعدها يضاف الدقيق والبكينج باودر والملح.
4-تعجن المكونات بشكل جيد لفترة كافية، وكلما زادت المدة كلما كان أفضل.
5-يتم وضع البسكويت في كيس الحلواني، ومن ثم يتم عمله على حسب الشكل الذي تُفضلينه.
6-يرص عجين البسكويت في صاج مدهون بالزيت، ويوضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويتحمر الوجه.
7-يزال البسكويت ويترك حتى يبرد وبعدها يوضع في أوعية محكمة الغلق
بسكويت العيد عدد السعرات الحرارية فى كحك العيد ومشتقاته-كحك سادة 200 سعر حراري.- كحك بالتمر 220 سعرا حراريا.- كحك بالمكسرات أو ملبن: 220 سعرا حراريا.- الغريبة: 160 سعرا حراريا.- بيتي فور: 100 سعر حراري.- البسكويت: 90 سعرا حراريا
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل بسكويت العيد بسكويت العيد 2024
إقرأ أيضاً:
بيور وحلو .. طريقة عمل السجق في المنزل
يعد السجق من أشهر الأكلات الشعبية المتداولة في مصر وعدد كبير من الدول الأخرى.
وترجع شعبية السجق إلى سهولة استخدامه ومذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية ولكن للأسف بعض التجار يقومون بخلط مواد أخرى غير اللحم في حشوه .. فكيف تعديه في المنزل بطريقة شهية ومضمونة.
ونعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل السجق في المنزل من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
كيلو من لحم الكتف
½ كيلو من لحم الفخذة
¼ كيلو لحم انتركوت به القليل من الدهون
بردقوش مطحون
روز مارى أو اكليل الجبل مطحون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل السجق في المنزل:
اغسلى الأمعاء جيدا واغسليها بالخل واحرصى على التخلص من أى دهون أو شوائب بها.
جففي الأمعاء جيدا وضعيها فى وعاء جديد به دقيق وخل واتركيها لمدة ربع ساعة.
اشطفي الأمعاء ثم ابدأى في غسلها بالملح وتصفيتها
نظفي لحمة حشوة السجق من أى شوائب مثل العروق و الأوتار ثم ضعي اللحمة في الكبة الكهربائية وافرميها جيدا .
ضيفي جميع التوابل على اللحمة وافرمهيهم جيدا.
ضعي الحشو في قمع مدهون بالزيت ثم استخدميه في إدخال اللحمة المفرومة في الأمعاء
احرصي على إخراج الهواء الزائد أثناء الحشو حتى لا تتسبب في افساد السجق.
غطي السجق فى كمية كبيرة من الملح الخشن لمدة يوم أو يوم ونصف وذلك حتى يجف تماما ثم علقيه في مكان مرتفع بعيدا عن التلوث والرطوبة والأتربة ثم يحفظ في أطباق فوم في الفريزر .
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس