مستشارة التغذية بـ ” معجزة الشفاء “:عسل النحل يساعد على مكافحة السمنة
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
يكبح تخليق الخلايا الدهنية بالجسم ويتناوله رياضيون كمكمل غذائي لحرق الدهون
يحتوي على مركبات سكرية فريدة تعزز توازن التمثيل الغذائي
قالت مستشارة التغذية بشركة عسل معجزة الشفاء: يحتوي عسل النحل على نوعيات فريدة من المركبات السكرية تختلف عن السكر العادي رغم تشابه المذاق، في حين أن تناول السكر العادي يؤدي الى تنشيط تكون الدهون وزيادة الوزن الا ان السكريات الموجودة بالعسل تتميز بتركيبة ربانية بكميات متوازنة لكل نوع منها وظيفة تعمل على توازن التمثيل الغذائي وتمنع تراكم الدهون في الانسجة والكبد .
وأوضحت: يحتوي العسل على قدر معين من الجلوكوز الذي يتميز بسرعة امتصاصه ووصوله للدم لمنح الانتعاش السريع والطاقة اللازمة للحيوية، بينما يحتوي على الفركتوز والمالتوز اللذان يتميزا ببطئ الامتصاص والانتشار في الدم من اجل استمرارية مد الجسم بالسكر دون التعرض للارتفاع المفاجئ، اما عن الأنواع الفريدة من السكريات الموجودة بالعسل فقد اكتشف البروفسير بارك لي عام 2016 أن سكر التيورانوز بالعسل له القدرة على كبح تخليق الخلايا الدهنية بالجسم وكبح انزيمات تكوين الدهون بها.
وأضافت : في عام 2010 اكتشف البروفسيور الفاريز سواريز في العسل سكر ليوكروز الذي يساهم في ضبط مستويات سكر الدم وفي نفس الوقت يخفض تراكم الدهون في الكبد بتثبيط الجينات (العوامل الوراثية) المسؤولة عن تكوين وتراكم الدهون و ينشط الجينات المسؤولة عن حرق الدهون ويعمل على تنشيط تخليق الكارنيتين الطبيعي الذي يحرق الدهون ولذا يلجأ الرياضيون لتناوله كمكمل لحرق الدهون.
واختممت: في عام 2019 اكتشف البروفسير آراي وأخرون سكر التريهالوز في العسل يحارب السمنة عن طريق كبح تضخم الانسجة الدهنية البيضاء ويحولها الى انسجة دهنية بنية وهي القابلة للحرق وانطلاق الطاقة ، كما يكافح التريهالوز داء مقاومة الانسولين من انسجة الجسم لكي يقوم بوظيفته في تنظيم سكر الدم. وكل هذه الخواص غائبة تماما في سكر الطعام العادي.
المراجع:
1. Lee J, Kim E, Kim Y, Yoo S. Leucrose, a sucrose isomer, suppresses hepatic fat accumulation by regulating hepatic lipogenesis and fat oxidation in high-fat diet-induced obese mice. J Cancer Prev. 2018;23(2):99‐106. [PMC free article] 2. Park MO, Lee BH, Lim E, et al. Enzymatic process for high-yield turanose production and its potential property as an adipogenesis regulator. J Agric Food Chem. 2016;64(23):4758‐4764.
3. Park MO, Lee BH, Lim E, et al. Enzymatic process for high-yield turanose production and its potential property as an adipogenesis regulator. J Agric Food Chem. 2016;64(23):4758‐4764.
4. Arai C, Miyake M, Matsumoto Y, et al. Trehalose prevents adipocyte hypertrophy and mitigates insulin resistance in mice with established obesity. J Nutr Sci Vitominology. 2013;59:393‐401. [PubMed] 5. Arai C, Arai N, Arai S, et al. Continuous intake of trehalose induces white adipose tissue browning and enhances energy metabolism. Nutr Metab. 2019;16(45):1‐13. [PMC free article]a
المصدر: جريدة الحقيقة
إقرأ أيضاً:
كيف يساعد «الموز» على النوم العميق؟
أظهرت أبحاث علمية متتابعة أن تناول الموز قبل النوم يساهم في تحسين جودة النوم وزيادة عمقه ومدته، ويدعم قدرة الجسم على الاسترخاء بفضل تركيبته الغنية بالعناصر التي تؤثر مباشرة في الجهاز العصبي ومراكز تنظيم النوم.
وتشير الدراسات إلى أن الموز يوفر مزيجًا فريدًا من الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات التي تعمل معًا كمنظومة طبيعية تساعد الجسم على الدخول في مرحلة النوم بسلاسة، خصوصًا عند تناوله في الساعات الأخيرة من اليوم.
التريبتوفان… مفتاح الميلاتونين والسيروتونين
يحتوي الموز على حمض التريبتوفان، وهو حمض أميني أساسي يستخدمه الدماغ لإنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما من أهم الهرمونات المسؤولة عن التهدئة وتنظيم دورة النوم، ويفيد خبراء الصحة أن زيادة التريبتوفان في الجسم تعزز سرعة الانتقال إلى النوم العميق وتشجع على نوم مستقر ومريح.
المغنيسيوم… تهدئة العضلات وتهيئة الجسم
يوصف الموز بأنه أحد المصادر الجيدة للمغنيسيوم، وهو عنصر يلعب دورًا محوريًا في تهدئة الأعصاب وتنظيم عمل العضلات، ويعاني كثير من الأشخاص من اضطرابات في النوم نتيجة انخفاض نسبة المغنيسيوم، بينما يساعد تناول موزة قبل النوم في دعم مستويات هذا المعدن وتحسين الاسترخاء.
البوتاسيوم… حماية من التشنجات الليلية
يسهم البوتاسيوم الموجود في الموز في منع التشنجات العضلية التي تُعد أحد أسباب الاستيقاظ الليلي، ويؤدي الحفاظ على توازن هذا المعدن في الجسم إلى نوم هادئ يخلو من الانقباضات المفاجئة.
الكربوهيدرات… تعزيز امتصاص التريبتوفان
توفر الموزة الواحدة نحو 27 غرامًا من الكربوهيدرات، وهو ما يساعد التريبتوفان على الوصول إلى الدماغ بسهولة أكبر، ويعزز إنتاج الهرمونات المهدئة، ويدعم قدرة الجسم على الدخول في حالة الاسترخاء.
الألياف… نوم دون جوع
تمنح الألياف الموجودة في الموز إحساسًا بالشبع يمتد لوقت أطول، ما يقلل احتمالية الاستيقاظ ليلًا بسبب الجوع، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يشعرون بالجوع قبل النوم بوقت قصير.
فيتامين B6… دعم الهرمونات المنظمة للنوم
يوفر الموز نسبة مهمة من فيتامين B6 الذي يساعد الجسم على تصنيع السيروتونين والميلاتونين، ما يجعله عنصرًا إضافيًا يعزز الراحة الليلية.
التوقيت المثالي لتناول الموز
يشير خبراء التغذية إلى أن أفضل وقت لتناول الموز هو قبل النوم بمدة تتراوح بين ساعة وساعتين، بحيث يتمكن الجسم من هضمه والاستفادة من مكوناته دون ثقل على الجهاز الهضمي أثناء النوم.
نصائح مكملة للحصول على نوم أفضل
ورغم الفوائد الواسعة للموز، إلا أنه عامل مساعد ضمن مجموعة عادات يجب الالتزام بها للحصول على نوم صحي، وتشمل:
• تقليل استخدام الهواتف والشاشات قبل النوم.
• تثبيت مواعيد النوم والاستيقاظ يوميًا.
• ضبط درجة حرارة الغرفة على مستوى مريح.
• تجنب الكافيين في فترات بعد الظهر والمساء.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟