حذرت دراسة أميركية من وجود كمية ليست بقليلة من الشوكولاتة الزائفة في الأسواق، مشيرة إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج.

يد الزمالك تهزم سبورتنج فى دوري السوبر كيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة

ووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين البريطاني، أشار باحثو الدراسة إلى أن هناك طريقة بسيطة تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة، وقبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو".

أكد باحثو الدراسة على إن عدم وجود هذين المكونين، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى"، موصيين بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.

في الوقت نفسه، أكد باحثو الدراسة أن الشوكولاتة المرة الداكنة تعتبر الأكثر فائدة، وتأتي في المرتبة الثانية، في حين تأتي شوكولاتة الحليب في المرتبة الأخيرة وهي حلوة المذاق وأكثر شعبية.

جدير بالذكر أن الشوكولاتة تحتوي على الكاكاو الذي يوفر العديد من الفوائد الصحّية، ويُعدّ تناوله بشكله الخام صحيّاً أكثر من الشوكولاتة المُصنّعة، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص قد لا يتحملون مذاقه المرّ، وقد يُفضلون تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكاكاو؛ لأنّها تُعدّ صحيّةً أكثر من شوكولاتة الحليب.

ويمكن لتناول الشوكولاتة بكمياتٍ معتدلةٍ أن يفيد القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على مضادّات الأكسدة التي ذُكرت سابقاً، فقد تُساعد هذه المركبات خلايا الجسم على مقاومة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الناتجة عن عمليّات الجسم الحيويّة؛ كالتنفس، والملوثات البيئيّة كدخان السجائر، فقد تُسبّب الجذور الحرّة تكوين اللويحات، على جدران الشرايين، والناجمة عن تأكسد الكوليسترول الضار المعروف بـ LDL.

وعلى الرغم من احتواء النوع الدّاكن من الشوكولاتة على كميةٍ معتدلةٍ من الدّهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤثر سلباً في مستويات الدهون في الدم، إلاّ أنّ فوائد المركبات المضادّة للأكسدة للقلب يفوق تأثير الدهون المشبعة، ومع ذلك يُنصح بتناول الشوكولاتة باعتدالٍ، وضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ يعتمد على تناول المصادر النباتيّة، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على وزنٍ صحي؛ للحصول على فوائد صحيةٍ أكبر.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الشوكولاتة دراسة الكاكاو الدهون

إقرأ أيضاً:

"بشرى زمزم".. تقنية ذكية لتوزيع ماء زمزم مجانًا في مساكن الحجاج

في خطوة تقنية نوعية تعزز من جودة الخدمات المقدمة لضيوف الرحمن، أطلقت شركة الزمازمة في يوليو 2022 جهاز الخدمة الذاتية "بشرى زمزم"، بهدف توفير ماء زمزم المبارك في مساكن الحجاج بمكة المكرمة بشكل يومي ومجاني، ودون تدخل بشري.
وجرى تدشين جهاز "بشرى زمزم" في 10 مواقع سكنية للحجاج، ويمكّن الجهاز المستفيدين من الحصول على 3 عبوات يوميًا من ماء زمزم باستخدام بطاقة الحج الذكية عبر مسح "باركود" مخصص.
أخبار متعلقة خدمات سقيا الحجاج.. أمن مائي لضيوف الرحمن خلال أداء المناسك”المتدرب“.. إطلاق أول منصة تدريب ذكية بمستشفيات الصحةمكة المكرمة.. تثقيف زوار معرض "نُسك هدايا الحاج" حول الأضاحيويُحفظ الماء في الجهاز بدرجة برودة معتدلة، مما يحافظ على جودة ماء زمزم طوال اليوم.خدمة متعددة اللغاتويتيح الجهاز خدمة متعددة اللغات عبر شاشة عرض رقمية، بينما تتابع فرق ميدانية متخصصة من الشركة مدى فعالية الجهاز بغرض التطوير، والتوسع التدريجي في هذه الخدمة لتشمل عددًا أكبر من مواقع سكن الحجاج خلال مواسم الحج القادمة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "بشرى زمزم" تقنية ذكية لتوزيع ماء زمزم مجانًا في مساكن الحجاج - اليوم
وفي يونيو 2024، أعلنت شركة الزمازمة مبادرة "بشرى - نسك"، وهي نسخة مطورة من أجهزة الخدمة الذاتية مخصصة لضيوف خادم الحرمين الشريفين وغيرهم، وتعمل عبر قراءة بطاقة "نسك" الإلكترونية الخاصة بالحجاج.
وتمكن هذه المبادرة الحاج من الحصول على عبوة ماء زمزم واحدة يوميًا بطريقة ميسرة.
وتعكس هذه المبادرة التزام الشركة بتطوير الخدمة بما يواكب متطلبات العصر، فجرى توزيع أكثر من 10 آلاف عبوة في مقار إقامة ضيوف خادم الحرمين الشريفين بمشعر منى، إلى جانب أعمال الفرق الميدانية التي توفر ماء زمزم على مدار الساعة في مساكن الحجاج.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "بشرى زمزم" تقنية ذكية لتوزيع ماء زمزم مجانًا في مساكن الحجاج - اليومجائزة "مبدعون"وقد حصدت مبادرة "بشرى زمزم" جائزة "مبدعون" المقدمة من وزارة الحج والعمرة، ضمن مسار الخدمات الأساسية في المنتدى السنوي "صناع الإبداع"، تقديرًا لابتكارها في خدمة ضيوف الرحمن وتوظيف التقنية في تسهيل وصولهم إلى ماء زمزم المبارك.
وتواصل شركة الزمازمة تطوير أجهزة بشرى زمزم بما يتناسب مع تطلعات الحجاج، ويعزز من مستوى الخدمات في مكة المكرمة والمشاعر المقدسة.

مقالات مشابهة

  • علماء يبتكرون لاصقا ذكيا يقرأ المشاعر الحقيقية حتى لو تعمدت إخفاءها
  • "بشرى زمزم".. تقنية ذكية لتوزيع ماء زمزم مجانًا في مساكن الحجاج
  • البيت الأبيض يفرض قانوناً جديداً لمكافحة الصور المزيفة بـ«الذكاء الاصطناعي»
  • استدرجها بقطعة شوكولاتة.. ربة منزل تتهم مسنًا بالتعدي على طفلتها بالقليوبية
  • هل ترغب في شراء سيارة مستعملة؟.. إليك 5 نصائح ذكية
  • باحثو «جامعة خليفة» يطورون جهازاً شمسياً يحاكي نباتات القرم
  • الشوكولاتة والثوم .. أطعمة تعزز صحة الأمعاء
  • "إجادة".. هل هي الطريق إلى الإجادة الحقيقية؟
  • «ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كريب الشوكولاتة في البيت
  • شهادات مزورة وكيان وهمي.. حيلة "مستريح مدينة نصر" لاستقطاب ضحاياه