أسهل طريقة لتنظيف الثلاجة.. تضمن جودة الطعام والرائحة الجيدة
تاريخ النشر: 29th, March 2024 GMT
تعتبر الثلاجة من أهم الأجهزة المنزلية التي لا غنى عنها، وتحتاج إلى التنظيف جيدًا من وقت لآخر لضمان حفظ الطعام، لكن في بعض الأحيان ومع مرور الوقت، تتراكم الأوساخ والبقع داخلها، مما قد يؤدي إلى ظهور الروائح الكريهة وانتشار البكتيريا، وبالتالي التأثير بشكل سلبي على جودة الطعام وسلامته ورائحة المطبخ بالكامل؛ ولأن البعض يجد صعوبة كبيرة في تنظيف الثلاجة، فنستعرض أسهل طريقة لتنظيفها.
ويمكن تنظيف الثلاجة بشكل سريع وسهل وضمان رائحة جيدة وحفظ جودة الطعام من خلال اتباع مجموعة من الخطوات، حسب ما ورد في موقع «The clean life»، وهي:
1- افصل الثلاجة عن التيار الكهربائي:
قبل البدء، تأكد من فصل الثلاجة عن التيار الكهربائي لتجنب أي مخاطر.2- اخرج جميع الأطعمة:
أخرج جميع الأطعمة من الثلاجة، وتأكد من التخلص من أي طعام منتهي الصلاحية.3- نظف الأرفف والأدراج:
انزع الأرفف والأدراج من الثلاجة، وانقعها في ماء دافئ مع صابون غسيل الأطباق. اتركها لمدة 15-20 دقيقة، ثم اغسلها جيدًا بالماء النظيف وجففها بقطعة قماش ناعمة.4- نظف داخل الثلاجة:
امزج كوبًا من الخل الأبيض مع 4 أكواب من الماء الدافئ. اغمس قطعة قماش ناعمة في هذا الخليط، ثم اعصرها جيدًا. استخدمها لمسح جميع الأسطح الداخلية للثلاجة، بما في ذلك الجدران والأرضية والسقف.5- نظف باب الثلاجة:
نظف باب الثلاجة من الداخل والخارج باستخدام قطعة قماش مبللة بالماء والصابون. جففه بقطعة قماش ناعمة.6- أعد الأرفف والأدراج:
أعد الأرفف والأدراج إلى مكانها بعد أن تجف تمامًا.7- أعد توصيل الثلاجة بالتيار الكهربائي:
أعد توصيل الثلاجة بـ التيار الكهربائي، ثم ضع الطعام مرة أخرى.ولكي تحافظ على ثلاجة منزلك نظيفة جميلة وذات رائحة جيدة، عليك اتباع النصائح التالية:
نظف الثلاجة بشكل منتظم مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين للحفاظ على نظافتها ومنع تراكم الأوساخ والبقع. استخدم مكونات طبيعية مثل الخل الأبيض أو عصير الليمون لتنظيف الثلاجة بدلًا من المنظفات الكيميائية. تجنب استخدام المواد الكيميائية القاسية مثل الكلور أو الأمونيا؛ إذ قد تلحق الضرر بسطح الثلاجة. استخدم معطرًا طبيعيًا، من خلال وضع قطعة قماش مبللة بقطرات من زيت الليمون أو زيت البرتقال داخل الثلاجة لإضفاء رائحة منعشة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تنظيف الثلاجة طريقة تنظيف جودة الطعام
إقرأ أيضاً:
4 أخطاء خاطئة في مطبخك قد تصيبك بالتسمم الغذائي
يعد التسمم الغذائي من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا حول العالم، حيث تشير الإحصاءات إلى أنه يتسبب في نحو 128 ألف حالة دخول إلى المستشفى، وأكثر من 3 آلاف حالة وفاة سنويًا في الولايات المتحدة وحدها، ورغم خطورة هذه الأرقام، فإن الخبر السار هو أن الوقاية ممكنة ببعض الخطوات البسيطة داخل المطبخ لتجنب الجراثيم الضارة التي قد تلوث الطعام وتؤدي إلى أمراض خطيرة.
فيما يلي نستعرض 4 عادات يومية خاطئة يرتكبها كثيرون في المطبخ، دون إدراك أنها قد تكون السبب وراء الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، وفقًا لما أورده موقع «هيلث» الأمريكي.
يُعتبر عدم غسل اليدين من أبرز الأخطاء التي ترتكب أثناء تحضير الطعام، ويقول الدكتور مايكل ليفين من قسم طب الطوارئ بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجليس، إن تجاهل غسل اليدين أو الاكتفاء بغسلهما بسرعة دون اهتمام كافٍ، قد يسمح بانتقال الجراثيم الخطيرة إلى الطعام أو إلى الجسم مباشرة عند لمس الفم أو الأنف أو العينين.
ويؤكد الخبراء أن غسل اليدين ضروري ليس فقط قبل وبعد التعامل مع الطعام، بل أيضًا بعد استخدام الحمام أو لمس الأسطح أو الهواتف أثناء الطهي.
ولتحقيق فعالية التنظيف، يجب استخدام الصابون والماء الدافئ وفرك اليدين جيدًا لمدة لا تقل عن 20 ثانية، مع التركيز على المناطق بين الأصابع وتحت الأظافر.
عدم طهي الطعام جيدًامن الأخطاء المتكررة أيضًا، بحسب الدكتور ليفين، عدم طهي الطعام بشكل كافٍ، خاصة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا يزيد خطر الإصابة بعدوى بكتيرية مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، والتي قد تؤدي إلى أعراض خطيرة تشمل الإسهال الحاد والتقيؤ وارتفاع الحرارة.
ويُنصح دائمًا باستخدام ميزان حرارة الطعام أثناء الطهي للتأكد من أن اللحوم وصلت إلى درجة الحرارة المناسبة التي تقتل البكتيريا الضارة تمامًا، كما يجب تجنب تذوق الطعام أثناء الطهي قبل التأكد من نضجه الكامل.
ترك بقايا الطعام لفترة طويلة خارج الثلاجةعادة أخرى شائعة لكنها بالغة الخطورة هي ترك بقايا الطعام لفترات طويلة خارج الثلاجة قبل تبريدها.
ويؤكد خبراء الصحة أن البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي تنمو بسرعة في درجات الحرارة ما بين 4 و60 درجة مئوية، وهي ما يُعرف بـ"منطقة الخطر".
القاعدة الذهبية في حفظ الطعام هي وضع بقايا الوجبات داخل الثلاجة خلال ساعتين فقط من الطهي، والتأكد من أن درجة حرارة الثلاجة لا تتجاوز 4 درجات مئوية
أما الطعام الساخن فيجب حفظه في حرارة تفوق 60 درجة مئوية حتى يحين وقت تناوله لتقليل فرص نمو البكتيريا.
انتشار الجراثيم في المطبخمن أكثر الأخطاء التي لا ينتبه لها كثيرون هو ما يُعرف بالتلوث المتبادل في المطبخ، أي انتقال الجراثيم من طعام لآخر أو من الأسطح إلى الطعام.
ويقول الدكتور أحمد عبد الحميد، الأستاذ المساعد في علم الأحياء الدقيقة الغذائية بجامعة ولاية ميشيغان، إن هذا النوع من التلوث يحدث غالبًا عند استخدام نفس أدوات الطهي والسطوح لأطعمة مختلفة دون تنظيفها جيدًا، أو عند غسل الدجاج النيئ في الحوض، ما يؤدي إلى انتشار بكتيريا السالمونيلا على الأسطح المجاورة، بحسب الشرق.
ولتفادي هذه المخاطر، يجب الالتزام باستخدام ألواح تقطيع منفصلة للحوم والدواجن والخضروات، وفصل الأطعمة النيئة عن المطهية داخل الثلاجة وعربة التسوق، كما يجب غسل الأدوات وألواح التقطيع بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام، وعدم تركها لتجف من تلقاء نفسها على الأسطح.
الأعراض التي يجب الانتباه إليهاتختلف أعراض التسمم الغذائي من شخص لآخر تبعًا لنوع البكتيريا المسببة، لكنها غالبًا ما تبدأ خلال ساعات من تناول الطعام الملوث، وتشمل الأعراض الشائعة اضطراب المعدة، الغثيان، القيء، والإسهال، وفي بعض الحالات قد يعاني المصاب من ارتفاع في درجة الحرارة أو آلام حادة في البطن.
ويُعد الأطفال الصغار وكبار السن والحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات خطيرة، لذا يُنصح بطلب المساعدة الطبية فور ظهور الأعراض لديهم.
نصيحة ختامية
سلامة الغذاء تبدأ من المطبخ، وأي إهمال في النظافة أو الحفظ أو الطهي يمكن أن يؤدي إلى نتائج صحية خطيرة.
لذا فإن الالتزام بالقواعد الأساسية في التعامل مع الطعام ليس رفاهية، بل ضرورة يومية لحماية نفسك وأسرتك من الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
محافظ أسيوط يتابع حادث سقوط تروسيكل بمصرف بقرية سلام بمنقباد