اقتصادي جدا.. 3 طرق لعمل بسكويت العيد بدون تكاليف
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
إذا كنتي تستعدين للعيد ووصفات العيد نقدم لكي اليوم طريقة بسكويت العيد بالبرتقال والنشادر والزبدة .
١- طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو
المكوّنات
حليب سائل ساخن – كوب
زيت نباتي – كوب ونصف
سكر – كوب
نشادر – ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشة
بيض – 2
فانيليا – ملعقة صغيرة
دقيق – كيلوجرام
زنجبيل مطحون – نصف ملعقة كبيرة
هال مطحون – نصف ملعقة كبيرة
مقادير دهن العجينة:
زيت نباتي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الحليب، الزيت، السكر، النشادر، البايكنغ باودر، الملح، البيض والفانيليا.
2- اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج.
3- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات. زيدي الزنجبيل المطحون والهال.
4- اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- ادهني العجينة بالزيت وغطيها ثم أتركيها جانباً مدة 4 ساعات لترتاح.
6- اسكبي عجينة بسكويت النشادر في كيس الحلويات وشكّليها في صينية فرن.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر
طريقة عمل بسكويت البرتقال
المقادير:
2 كوب ونصف من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نص ملعقة نشادر
2بيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من السكر. البودرة
كوب الا ربع من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
1 ملعقة بشر برتقال
2فانليا
ربع كوب لبن
الطريقة:
يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويضاف إليها الملح وتقلب المكونات جيداً.
يخلط السكر مع بشر البرتقال، ويتم تقليبهما وفركهما حتى نتخلص من الزيوت التي توجد بها.
تخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدا، ويضاف إليها السكر المخلوط مع بشر البرتقال.
يتم الخفق مع اللبن والنشادر حتى نحصل على قوام كريمي، ويضاف إليه البيض وعصير البرتقال بالتدريج.
يضاف إليها خليط الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
تلف العجينة بورق النايلون وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
يتم تشكيل البسكويت باستخدام الماكينة المخصصة لها ويرص في الصينية.
توضع بالفرن على درج حرارة 180 حتى ينضج.
يقدم بالهنا والشفاء.
مقادير بسكويت الزبدة بالكيلو
بيضة
ملعقة صغيرة من النشادر
ملعقة كبيرة من النشا
25 مل من الحليب 2 ملعقة كبيرة ونصف
250 جرام من الدقيق حوالي 2 كوب
نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
100 جرام من الزبدة الصفراء الطرية حوالي نصف كوب
100 جرام من سكر البودرة المنخول حوالي نصف كوب
رشة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت الزبدة الناعم
نضع الزبدة في العجان، ونقوم بخفقها جيدًا مع السكر البودر حتى تتحول إلى اللون الفاتح
نقوم بإضافة البيضة، والفانيليا ثم نضع الملح، ونستمر في الضرب لمزج المكونات جيدًا
نضع النشادر فوق الخليط، والدقيق بالتدريج مع ضرب الخليط
نضع البيكينج باودر ثم نضيف النشا، والحليب إلى العجان
نقوم بجمع العجين بشكل جيد في العجان، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180.
نحضر كيس الحلواني، ونضع داخله جزءا من العجين مع اختيار الشكل المناسب للبسكويت
نحضر صينية مناسبة، ونضع ورق الزبدة داخلها ثم نشكل البسكويت بكيس الحلواني، ونترك مسافة بين قطع البسكويت
ندخل صينية بسكويت الزبدة الناعم إلى الفرن، ونتركها حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بسكويت العيد بسكويت النشادر بسكويت طريقة عمل بسكويت طریقة عمل بسکویت ملعقة صغیرة من بسکویت الزبدة
إقرأ أيضاً:
هذا ما يحدث لمستويات السكر عند تناول الفاكهة.. إليك الحل
الفواكه غنية بالعناصر الغذائية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية التي تُحارب الأمراض ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية معظم البالغين بتناول حوالي كوبين من الفاكهة يوميًا، وذلك بفضل الأدلة التي تُشير إلى أنها تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان وغيرها من المخاطر الصحية.
ومع ذلك، تكتسب الفواكه حلاوتها من سكر طبيعي يُسمى الفركتوز، ويُحوّل جسمك هذه الكربوهيدرات بسرعة إلى جلوكوز، مما قد يُسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم - وهو ما تحاول تجنبه عند إدارة مرض السكري.
هذا لا يعني بالضرورة تجنب تناول الفاكهة، في الواقع، يجب أن تكون هذه الأطعمة اللذيذة جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي، ولكن ما هي أفضل فاكهة لمرضى السكري؟
عند تناول الفاكهة، يمتص الجسم الفركتوز، ومع ذلك، لا تستطيع خلايا الجسم استخدام الفركتوز كمصدر للطاقة، إذ تفضله على شكل سكر الدم المعروف باسم الجلوكوز، ولحل هذه المشكلة، تُحوّل إنزيمات الكبد معظم الفركتوز الموجود في الفاكهة إلى جلوكوز، والذي يُطلق بدوره في مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
ومع ذلك، تحتوي الفاكهة أيضًا على الألياف، مما يساعد على إبطاء عملية تحويل الجلوكوز إلى سكر أثناء دخوله إلى الدم، وهذا أحد الأسباب التي تجعل الفاكهة وجبة خفيفة أو حلوى صحية أكثر من غيرها من الأطعمة والمشروبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الحلوى والمشروبات الغازية، والتي تفتقر إلى الألياف، مع ذلك، إذا كنت مصابًا بداء السكري، فعليك التحكم في كمية الكربوهيدرات التي تتناولها كجزء من خطتك الشاملة للحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»