طول عمرنا بنشوي غلط السمك في البيت ونشتكي من الزفاره ودخان جربي هذه الطريقة وستنبهري بالطعم اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
طريقة عمل السمك المشوي في البيت، إذا كنتِ تحاولين تناول السمك المشوي في المنزل بدون رائحة ودخان، فإليكِ طريقة عمل السمك المشوى بالفرن بدون رده وباستخدام الزيت والليمون.
طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية في البيت ثقيل ومظبوط أحلي من الجاهز وأوفر بكتير
طريقة عمل السمك المشوي في البيتالمقادير:
1 كجم سمك بلطي أو أي نوع.2 عصير ليمونه كبيرة. 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا. 4 ملعقة كبيرة زيت و يفضل زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة كمون. 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180-200 درجة مئوية. اجهزي قالب الفرن وضعي ورقة زبدة على قاعه. قومي بتنظيف قطع السمك جيدا تحت الماء البارد ومن ثم تنشيفها برفق باستخدام ورقة مطبخ. ضعي قطع السمك في القالب المجهز مع ترتيبها بشكل منتظم. تتبيل السمك بالملح والفلفل وقطرات من عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون. يمكنك أيضا إضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقا واتركي السمك يطهى لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى ينضج تماما. عندما يصبح لون السمك ذهبيا وينفصل بسهولة باستخدام شوكة، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم. قدمي السمك المشوى بجانب الأرز أو الخضروات المشوية واستمتعي بوجبتك المحضرة في المنزل بطريقة صحية وشهية. طريقة السمك المشوي بالردة سمك بلطي. ثوم. كمون. عصير ليمون + 2 ليمونه بقشرها. خل. فلفل حار. ملح وفلفل. زيت. ردة.خلطة ما بعد الشوي :
2 حبة طماطم. ثوم. 1 ليمونة بقشرها. فلفل أحمر حار. فلفل أخضر حار. بقدونس. كمون. ملح وفلفل.الطريقة:
غسل السمك جيدًا ثم نقوم بعمل فتحات فيه باستخدام السكين. بعد ذلك نحضر ألتتبيله عن طريق وضع الثوم والكمون في الكبة وننول عليها عصير الليمون والليمون بقشره والخل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. ثم نفرم المكونات جيدًا ونأخذ نصف ألتتبيله ونضعها جانبا. نقوم بتتبيل السمك من الجهتين بالتتبيل السابقة التحضير، ثم نغطيه بالردة من الجهتين. بعد ذلك نغطسه في ألتتبيله مرة أخرى ثم في الردة وهكذا حتى يشرب السمك أكبر كمية من ألتتبيله. نضع كمية من الزيت في طبق ثم ننزل السمك في الزيت ونقلبه على الوجهين حتى يتبل بالزيت. نسخن صاج على النار (عين البوتاجاز) وننتظر حتى تسخن جيدا. ثم ننزل السمك في الصاج ونهدأ النار حتى تصبح الحرارة متوسطة. عندما يأخذ السمك لونًا بسيطًا من الجهة الأولى، نقلبه على الجهة الأخرى. نضع السمك في صينية ونضعه في الفرن حتى ينضج تمامًا. قوم بتحضير تتبيله ما بعد الشوي عن طريق وضع الطماطم والثوم والليمون بقشرها والفلفل الأخضر والأحمر الحار والبقدونس والكمون والملح والفلفل في الكبة. ثم نفرمهم جيدًا. نخرج السمك من الفرن ونضع تتبيله ما بعد الشوي على السمك ونغطيه حتى يشرب ألتتبيله.35.89.121.74
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة طریقة عمل فی البیت السمک فی
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الاربعاء 28-5-2025 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاربعاء، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
بلطى 1 | من 60 إلى 70 جنيه |
بلطى 2 | من 58 إلى 60 جنيه |
بلطى اسوانى | من 60 إلى 80 جنيه |
فلية بلطى | من 50 إلى 250 جنيه |
قشر بياض | من 100 إلى 160 جنيه |
بياض املس 1 بلدى | من 90 إلى 130 جنيه |
بياض املس 2 خليجى | من 40 إلى 80 جنيه |
قراميط – شيلان | من 30 إلى 70 جنيه |
ثعابين | من 50 إلى 350 جنيه |
مكرونة خليجى | من 90 إلى 130 جنيه |
مكرونة سويسي | من 85 إلى 145 جنيه |
مكرونة مجمدة | من 30 إلى 60 جنيه |
برانيس اسكندرانى | من 100 إلى 150 جنيه |
موسى | من 200 إلى 400 جنيه |
سبيط – كاليماري – سابيا | من 200 إلى 400 جنيه |
قرش | من 60 إلى 90 جنيه |
حدادى | من 20 إلى 30 جنيه |
كابوريا | من 40 إلى 210 جنيه |
مرجان 1 | من 90 إلى 130 جنيه |
مرجان 2 | من 60 إلى 90 جنيه |
مرجان مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
بربون 1 | من 100 إلى 100 جنيه |
بربون 2 | من 60 إلى 100 جنيه |
بربون مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
دنيس | من 100 إلى 250 جنيه |
جمبري جامبو | من 550 إلى 670 جنيه |
جمبري 1 | من 470 إلى 540 جنيه |
جمبري 2 | من 360 إلى 460 جنيه |
جمبري 2 مجمد | من 175 إلى 425 جنيه |
جمبري 3 | من 100 إلى 300 جنيه |
بوري 1 | من 100 إلى 140 جنيه |
بوري 2 | من 85 إلى 95 جنيه |
مازليا – كشر | من 90 إلى 130 جنيه |
شعور | من 90 إلى 130 جنيه |
وقار | من 90 إلى 170 جنيه |
قاروص – لوت | من 90 إلى 170 جنيه |
موزة | من 70 إلى 100 جنيه |
باغة | من 20 إلى 50 جنيه |
سردين | من 60 إلى 90 جنيه |
كسكمري | من 60 إلى 80 جنيه |
سردين مجمد | من 50 إلى 100 جنيه |
ماكريل مجمد | من 100 إلى 140 جنيه |
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»