بدون فرن فطائر المقلاة السهلة بحشوات اقتصادية اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
بدون فرن فطائر المقلاة السهلة بحشوات اقتصادية، طريقة عمل فطائر سهلة التحضير وبدون فرن او مجهود ، بمكونات متوفرة في المنزل يمكنك تحضير الوصفة بحشوات لذيذه للفطائر ، تقدم الفطائر مع الصوصات المختلفة مثل الكاتشب والمايونيز والثومية، الحشوات حادق او حلو حسب الرغبة وصفة الفطائر اللذيذة بدون فرن يحبها الأطفال والكبار.
مكونات العجينة :
1 ونصف كوب ماء دافئ . 2 ملعقة كبيرة سكر . 1 ملعقة كبيرة خميرة . نصف كوب زبادي . ثلث كوب زيت . 6 كوب دقيق . 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر . 1 ملعقة صغيرة ملح.مكونات الحشوة الأولى :
1 صدر دجاج . 1 ملعقة كبيرة زيت . 1 بصل . ملح وفلفل اسود . نصف ملعقة صغيرة بابريكا . نصف ملعقة صغيرة كاري . 1 ثوم مهروس . جزر مبشور . فلفل رومي .مكونات الحشوة الثانية :
3 ملعقة كبيرة زيت . 1 بصل . 2 ثوم مهروس . 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة . 1 ملعقة صغيرة بابريكا . ملح وفلفل اسود . جزر مبشور . فلفل رومي . 2 بطاطس مسلوقة . 2 ملعقة كبيرة ماء . فطائر بدون فرن . تحضير وصفة الفطائرنحضر طبق عميق ونضع كوب ونصف ماء دافئ و2 ملعقة سكر وملعقة خميرة، ثلث كوب زيت ونصف كوب زبادي ونخلط المكونات معاً جيداً، نضع 6 كوب دقيق وملعقة بيكنج بودر وملح، نقلب جيداً المكونات معا حتى يتكون عجينة، نعجن جيدا باليد ندهن الطبق بالزيت ثم نضع العجينة ونغطي ونتركها حتى تخمر لمدة 30 دقيقة، ثم نقطع العجينة إلى 16 قطعة ونشكلها إلى كرات ونغطي العجينة حتى لا تجف ونفرد العجينة بشكل مستطيل.
نضع الحشوة في الطرف ونغلق الاطراف ثم نلفها ونتأكد من إحكام غلق النهاية، ونكمل بنفس الطريقة وممكن اضافة الجبن الموزاريلا اختياري، مقلاة علي النار بها القليل من الزيت نضع نهايات الفطائر في الاسفل، ونتركها على نار هادئة ، وبعد دقيقة نقلبها على الجهه الاخرى، ونستمر في التقليب على كل الجهات لمدة 7 دقائق.
تحضير الحشوة الأولىنقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة، مقلاة علي النار بها زيت نضع بصلة مقطعة صغير، نقلب حتى يأخذ البصل اللون الذهبي ثم نضيف الدجاج ونقلب جيداً على نار متوسطة، نضع ملح وفلفل أسود وبابريكا وكاري وثوم مفروم ونقلب جيداً، ثم نضيف الخضار المتوفر مثل الجزر والفلفل الرومي ونقلب ونغطيه ونتركه على نار هادئة 5 دقائق.
تحضير الحشوة الثانيةفي مقلاة علي النار بها زيت نضع بصلة مفرومة وتقلب حتى يأخذ اللون الذهبي، نضع الثوم المفروم ونضع الكزبرة والملح وفلفل اسود وبابريكا، ونضيف اي خضار متوفر مثل الجزر والفلفل الألوان نقلب جيداً ونضع كزبرة خضراء، نضع 2 حبه بطاطس مسلوقه ونضع القليل من الماء ونقلب جيداً لتصبح جاهزة على الفور.
خصم 50٪ من عروض لولو هايبر ماركت Lulu hyper market حتى أول أغسطس185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
من المطبخ المغربي| حضري الطاجين للاحتفال بعيد الأضحى
تعتبر الطاجين المغربية واحدة من أشهر الأطباق التي تُقدم في منازل المسلمين في أنحاء العالم خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك، تجسّد هذه الوجبة التقليدية روح الاحتفاء بالعيد والتقارب الأسري، حيث تتجمع العائلة حول المائدة لتناول هذا الطبق الشهير الذي يحمل في طياته عبق التراث والتقاليد الشعبية.
تتميز الطاجين المغربية بمزيجها الرائع من اللحوم الشهية والخضروات الطازجة والتوابل الغنية، مما يمنحها طعماً فريداً ومغذياً، ومع اقتراب عيد الأضحى، تنتشر روائحها اللذيذة في كل بيت مسلم، إذ تُعد الطاجين جزءاً أساسياً من تلك الاحتفالات التي تجمع الأحبة والأقارب والأصدقاء.
في هذا الدليل، نقدم لك طريقة تحضير الطاجين المغربية الشهية، لجعل من عيد الأضحى فرصة لتذوق أشهى الأطباق التقليدية والاستمتاع بأجواء العيد السعيدة.
المكونات:
- 500 غرام لحم غنم مقطع إلى مكعبات
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
- 2 بطاطا كبيرة، مقطعة إلى أرباع
- 2 جزر، مقطعة إلى أصابع طويلة
- 1 كوسة، مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل أخضر حار (اختياري)، مقطع إلى شرائح
- 1/2 كوب عدس أخضر مسلوق
- 1/2 كوب حمص مسلوق
- 1/2 كوب زبيب مغسول
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الزعفران المغربي
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
للتقديم:
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضعي اللحم المقطع ونكهيه بالملح والفلفل الأسود والتوابل (الكركم، الزعفران، الزنجبيل، الفلفل الأحمر المطحون، الكمون، القرفة). اتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة.
2. في قاع الطاجين أو قدر عميق، سخّني الزيت على نار متوسطة.
3. أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شفافة.
4. أضيفي قطع اللحم المتبلة وقلبيها حتى تحمر من جميع الجوانب.
5. أضيفي الماء حتى يغمر اللحم، ثم غطي الطاجين واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 1-2 ساعة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
6. أضيفي قطع البطاطا والجزر والكوسة والفلفل الحار إن استخدمتيه والعدس والحمص والزبيب إلى الطاجين، واتركي المزيج يطهى حتى تنضج الخضار.
7. قبل أن تزيلي الطاجين من النار، تأكدي من أن اللحم والخضار قد نضجت تمامًا وتتشرب النكهات.
8. قدمي الطاجين المغربي الدافئ في طبق التقديم، ورشي البقدونس المفروم على الوجه.
9. قدمي الطاجين مع الخبز المغربي التقليدي.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها